Champignons กับหมูในครีม - พวกเขามีรสชาติที่ยอดเยี่ยม สูตรค่อนข้างง่ายต้องใช้ส่วนผสมที่เข้าถึงได้และเข้าใจได้ในขณะที่อาหารค่อนข้างอร่อย
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
เนื้อสัตว์เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความสำคัญต่อมนุษย์เพราะ มันมีโปรตีนที่จำเป็นสำหรับการทำงานของร่างกาย ในบรรดาผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่มีอยู่มากมาย ฉันอยากจะพูดถึงหมู นอกจากความจริงที่ว่า เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ ที่อุดมไปด้วยสังกะสีและธาตุเหล็ก ยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด และมีวิตามินบีในปริมาณมาก นอกจากนี้ยังมีโปรตีนจำนวนมาก แพทย์จึงแนะนำ รวมไว้ในเมนูของสาวๆ ที่กำลังให้นมลูกอยู่ เพราะโปรตีนมีผลดีต่อการผลิตน้ำนมแม่
ในทางกลับกัน Champignons ก็ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มีค่าน้อยเช่นกัน พวกเขามีแร่ธาตุและวิตามินมากมายที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้ยังเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ดังนั้นเมื่อรวมหมูเข้าด้วยกันจานจึงมีปริมาณแคลอรี่ที่สมดุล
ซอสครีมเปรี้ยวเป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับการเตรียมอาหารต่างๆ มันอร่อยมากและน่ารับประทาน มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมการซึ่งพูดถึงความนิยม และเมื่อรวมกับส่วนผสมข้างต้นแล้ว กลับกลายเป็นว่าอร่อยไม่แพ้กัน ขอบคุณกรดแลคติกที่มีอยู่ในครีมเนื้อใด ๆ ที่แข็งจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 195 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 30 นาที
วัตถุดิบ:
- หมู - 700 กรัม
- แชมปิญอง - 700 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 300 มล
- เกลือ - 1.5 ช้อนชา
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - 1/3 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- กระเทียม - 4 กลีบ
- ใบกระวาน - 4 ชิ้น
- ถั่วออลสไปซ์ - 3 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศใด ๆ เพื่อลิ้มรส
การทำเห็ดกับหมูในครีม
1. เตรียมอาหาร ลอกเนื้อหมูออกจากฟิล์ม ตัดเส้น และไขมันบางส่วนออก ล้างใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วตัดเป็นเส้น แม้ว่าวิธีการหั่นจะไม่สำคัญ แต่ฉันชอบจานที่เสิร์ฟเนื้อเป็นแท่ง
ล้างเห็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็น 2-4 ชิ้น สามารถทิ้งเห็ดขนาดเล็กไว้ได้ ฉันไม่แนะนำให้สับให้ละเอียดมากมันอร่อยที่จะรู้สึกว่าเห็ดชิ้นใหญ่ในจานและชิ้นเล็ก ๆ ก็จะหายไปในจาน
ปอกหัวหอมและกระเทียม ล้างและหั่นเป็นเส้น
2. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ (ควรใส่หม้อหรือกระทะสำหรับทอด) แล้วตั้งไฟ จากนั้นนำเนื้อไปทอดและปรุงอาหารด้วยไฟแรงจนเป็นสีน้ำตาลทอง ผัดเป็นครั้งคราว
3. จากนั้นใส่ต้นหอมกระเทียม
4. เปิดไฟปานกลางและปรุงอาหารต่อประมาณ 5-7 นาที
5. ใส่เห็ดลงในกระทะ
6. ผัดและย่างส่วนผสมจนสุกปานกลาง อาหารควรเป็นคาราเมล
7. ตอนนี้ก็ถึงเวลาที่จะดับ เทครีมเปรี้ยวลงบนอาหารแล้วใส่สมุนไพรและเครื่องเทศทั้งหมด
8. ผัด ต้ม ลดอุณหภูมิลง เคี่ยวเนื้อกับเห็ดประมาณ 45 นาที แม้ว่ามันจะอยู่ได้นานกว่า แต่ก็ทำให้หมูนุ่มขึ้นเท่านั้น
9. เสิร์ฟอาหารพร้อมอาหารทุกมื้อ ตัวอย่างเช่น ในตอนเช้าด้วยอาหารจานนี้ คุณสามารถปรุงไข่คน เสิร์ฟพร้อมข้าวสำหรับมื้อกลางวัน และกับมันฝรั่งบดสำหรับมื้อค่ำ
ดูวิดีโอสูตรวิธีทำเห็ดกับหมูในครีม