แพนเค้ก kefir รสส้มแสนอร่อยเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี นี่เป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว นำเสนอสูตรแพนเค้กส้มเล็กน่ารักและหอมกรุ่น
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
คุณสามารถเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณได้ไม่เพียงแค่กับขนมอบที่มีการตกแต่งที่น่าสนใจ แต่ยังมีแพนเค้กง่ายๆ ด้วย! เบื้องหลังพวกเขาคือประวัติศาสตร์อันยาวนาน มรดกอันล้ำค่า และประเพณีที่มีอายุหลายศตวรรษ พวกเขาอาจดูเหมือนอาหารทั่วไป แต่มีรสชาติของตัวเอง ท้ายที่สุดคุณต้องการกระจายสูตรคลาสสิกอยู่เสมอ ดังนั้นในสูตรนี้แป้งจากเปลือกส้มแห้งจึงถูกเติมลงในแป้ง
แพนเค้กดังกล่าวจะเปลี่ยนอาหารธรรมดาให้กลายเป็นงานฉลองเล็กๆ ด้วย “อารมณ์ของส้ม” แพนเค้กส้มสด หอมกรุ่น และชวนน้ำลายสอเหมาะเป็นของหวานหรือเป็นอาหารมื้อใหญ่ พวกเขาทำได้ง่ายและค่อนข้างรวดเร็ว ตามจริงแล้ว สูตรของตัวเองนั้นแตกต่างจากแพนเค้กคลาสสิกที่เรามักจะเตรียม โดยการเพิ่มเปลือกส้มลงในแป้งเท่านั้น ดังนั้นเด็ก ๆ ควรชอบอาหารจานนี้อย่างแน่นอน และถ้าคุณยังคงมองหาสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็น ให้ปรุงแพนเค้กเหล่านี้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที ฉันคิดว่าแม่บ้านทุกคนจะยอมรับว่านี่เป็นอาหารที่ทำง่ายมากๆ ซึ่งพร้อมที่จะช่วยเหลือและช่วยเหลืออยู่เสมอ ท้ายที่สุดนี่คืออาหารเรียกน้ำย่อย ของหวาน ของว่างและคอร์สที่สองที่ยอดเยี่ยม
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 193 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 15
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- Kefir - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เกลือ - หยิก
- เปลือกส้มหรือเศษ - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส
- โซดา - 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำแพนเค้กส้มกับ kefir:
1. เท kefir ที่อุณหภูมิห้องลงในภาชนะสำหรับนวดแป้ง คุณยังสามารถทำให้ร้อนได้ถึง 37-38 องศา แต่ไม่มาก มิฉะนั้นจะทำให้เกิดการแข็งตัวในทันที สิ่งนี้ควรทำเพราะโซดาทำปฏิกิริยากับสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดที่อุณหภูมิอุ่นเท่านั้น ดังนั้นให้นำ kefir ออกจากตู้เย็นล่วงหน้า
2. ใส่โซดาลงบน kefir แล้วคนให้เข้ากัน มันจะเริ่มเกิดฟองทันทีและเกิดฟองขึ้น ใส่ไข่ต่อไป ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
3. ใส่แป้ง เกลือ น้ำตาลเล็กน้อย
4. เพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้ม
5. ใช้ที่ตีแป้งนวดแป้งให้เนียนเรียบ แตกเป็นก้อนทั้งหมด จากนั้นเทน้ำมันพืชลงในแป้ง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่จะไม่สามารถใช้งานได้เลยหรือใช้ในปริมาณที่น้อยที่สุด ความสม่ำเสมอของแป้งควรอยู่ในระดับปานกลาง หนากว่าแพนเค้กเล็กน้อยและครีมเปรี้ยวที่มีความหนาน้อยกว่า จากนั้นแพนเค้กจะนุ่มขึ้น แต่ไม่ฟูมาก ถ้าอยากได้แพนเค้กสูงๆ ให้ใส่แป้งเพิ่มลงในแป้ง อย่างไรก็ตามโปรดจำไว้ว่าแพนเค้กดังกล่าวจะหนาแน่นและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า
6. ตั้งกระทะบนเตาและตั้งไฟให้ร้อน ใช้แปรงซิลิโคนทาด้านล่างด้วยน้ำมันบาง ๆ แล้วเทแป้งด้วยช้อน ใช้ไฟกลาง ทอดแพนเค้กจนเป็นรูเล็กๆ บนพื้นผิว แล้วพลิกกลับด้านทันที
7. นำแพนเค้กออกจนเป็นสีเหลืองทองแล้วนำออกจากพิมพ์ เสิร์ฟร้อนปรุงสดใหม่ด้วยครีมเปรี้ยว วิปครีม น้ำผึ้ง แยม ช็อคโกแลตไอซิ่ง ฯลฯ
ดูวิดีโอสูตรการทำแพนเค้กส้มสำหรับมื้อเช้าด้วย
