ลูกพลัมเป็นผลไม้ที่ดีที่สุดสำหรับขนมอบแสนอร่อยแบบโฮมเมดซึ่งเตรียมได้ง่ายมาก ในเนื้อหานี้คุณจะพบสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายวิธีการอบเค้กลูกพลัมด้วย kefir สูตรวิดีโอ
ลูกพลัมฉ่ำเป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมอบ แค่เอาเมล็ดออกจากผลไม้ ผ่าครึ่งหรือหั่นแล้วก็เริ่มอบได้เลย พันธุ์ใดก็ได้เหมาะสำหรับสูตร: ผลไม้สีน้ำเงิน, ม่วง, เขียวแกมเหลือง, แดงและผลไม้อื่น ๆ พวกเขาสามารถเป็นได้ทั้งสดหรือแช่แข็ง ฉันขอแนะนำให้ลองขนมบ๊วยโฮมเมดแสนอร่อยอีกรุ่นหนึ่ง - เค้กพลัมกับ kefir ลักษณะเฉพาะของมันคือลูกพลัมไม่ได้เติมเป็นไส้ แต่บดเป็นมันฝรั่งบดซึ่งใส่ลงในแป้ง ส่วนประกอบพลัมเปรี้ยวทำให้ผลิตภัณฑ์มีเสน่ห์เป็นพิเศษ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ต้องการต้นทุนทางกายภาพใด ๆ ในขณะที่ผลลัพธ์นั้นยอดเยี่ยมเสมอ! เค้กแสนอร่อย หอมกรุ่น และนุ่มฟู สามารถเสิร์ฟพร้อมกับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว รับรองว่าถูกใจผู้กินทุกคนแน่นอน เขามีแป้งที่บอบบางที่สุดมีรสเปรี้ยวของพลัมและมีลักษณะผิดปกติ
โปรดทราบว่าหากคุณไม่รู้สึกอยากยุ่งกับเตาอบ คุณสามารถทำเค้กในเมนูแบบหลายคนได้โดยใช้โหมดการอบ นอกจากนี้ แป้งชนิดนี้ยังสามารถใช้ทำคัพเค้กขนาดใหญ่ได้เพียงชิ้นเดียว แต่ยังสามารถใช้คัพเค้กหรือมัฟฟินแบบแบ่งส่วนขนาดเล็กได้อีกด้วย นอกจากนี้เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์คุณสามารถเพิ่มอบเชย, วานิลลา, ขิง, ลูกจันทน์เทศ, ผลไม้รสเปรี้ยวเล็กน้อยลงในแป้ง …
ดูวิธีทำม้วนเต้าหู้ด้วยลูกพลัม
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 497 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - คัพเค้ก 1 ชิ้น
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 15 นาที
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เกลือ - หยิก
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 75 มล
- น้ำตาล - 100 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส
- Kefir - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- พลัม - 150 กรัม
การเตรียมเค้กลูกพลัมทีละขั้นตอนบน kefir สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างลูกพลัมแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ผ่าครึ่งผลไม้ เอาเมล็ดออก ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในภาชนะสำหรับนวดแป้ง หากคุณกำลังใช้ลูกพลัมแช่แข็ง ให้ละลายก่อน
2. บดลูกพลัมด้วยเครื่องปั่นจนเนียน หากไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าว ให้บิดผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. เพิ่ม kefir อุณหภูมิห้องลงในน้ำซุปข้นพลัมแล้วเทน้ำมันพืช หาก kefir มาจากตู้เย็นให้อุ่นก่อนเล็กน้อยมิฉะนั้นโซดาจะไม่ทำปฏิกิริยาตามที่ต้องการ
4. ใส่ไข่ลงในอาหาร ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องด้วย ดังนั้นควรนำออกจากตู้เย็นก่อน
5. ใส่แป้ง น้ำตาล เกลือเล็กน้อย และเบกกิ้งโซดาลงในอาหาร คนแป้งให้เข้ากันจนเนียน ความสม่ำเสมอของมันควรจะเหมือนครีมเปรี้ยว
6. นำจานอบจาระบีด้วยน้ำมันหรือปิดด้วยกระดาษรองอบแล้วเทแป้งลงไป หากคุณใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนคุณจะไม่สามารถหล่อลื่นอะไรได้เลยแป้งจะไม่เกาะติดมัน
7. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งเค้กลูกพลัมไปอบที่ kefir ประมาณ 40-45 นาที เวลาอบจะขึ้นอยู่กับขนาดของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นให้ลองเตรียมพร้อมโดยการเจาะแท่งไม้ ควรแห้งโดยไม่ทำให้แป้งเกาะติด มิเช่นนั้นให้อบต่ออีก 5 นาทีแล้วตรวจดูความสุกอีกครั้ง เค้กที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงในแบบฟอร์มแล้วนำออกเพราะ มันเปราะมากเมื่อร้อน โรยผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือไอซิ่งแล้วเสิร์ฟขนมอบไปที่โต๊ะ
ดูวิดีโอสูตรการทำพายโยเกิร์ตพลัม
