ฤดูใบไม้ร่วงและวันแรกที่หนาวเย็นมาบนถนน แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าเราควรทำให้ตัวเองมีความสุขน้อยลงด้วยของเล็กๆ น้อยๆ อันอบอุ่น! น้ำผึ้งและมัสตาร์ดจะเพิ่มรสชาติที่ผิดปกติให้กับลูกแพร์อบในไวน์ในเตาอบ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
ลูกแพร์ที่อบในเตาอบนั้นจัดทำขึ้นในรูปแบบต่าง ๆ ซึ่งไม่น่าแปลกใจเพราะ ผลไม้นี้เข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด สำหรับโภชนาการที่เหมาะสม นี่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับของหวานเพื่อสุขภาพที่มีส่วนประกอบในการรักษาหลายอย่าง วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีการทำขนมที่ใช้กันทั่วไปมากที่สุด นั่นคือ ลูกแพร์อบในไวน์ น้ำผึ้ง และมัสตาร์ดในเตาอบ ความยุ่งยากน้อยที่สุดและของหวานผลไม้เก๋เบาและอร่อยก็พร้อม! นี่เป็นขนมสำหรับผู้ใหญ่ที่อร่อยและสวยงามเป็นพิเศษเพราะ วันนี้เราจะอบลูกแพร์ด้วยไวน์ แต่ถ้าคุณทำอาหารให้เด็ก ๆ ให้เปลี่ยนไวน์ด้วยน้ำผลไม้
สำหรับการปรุงอาหาร ให้เลือกลูกแพร์ที่สุกและแน่น แม้แต่ลูกแพร์ที่ยังไม่สุกเล็กน้อยก็ทำได้ เลือกและหั่นให้มีขนาดเท่ากันเพื่อให้ผลไม้สุกอย่างทั่วถึงและในเวลาเดียวกัน ซื้อไวน์ชนิดใดก็ได้: ขาวหรือแดง แห้ง หวานหรือกึ่งหวาน ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ผลไม้จะถูกชุบด้วยกลิ่นหอมของไวน์และเครื่องเทศเพิ่มเติม ผลที่ได้จะมีสีสดใสและมีกลิ่นหอมมาก นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมขนมล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดสนิท เสิร์ฟลูกแพร์อบกับไอศกรีมวานิลลา วิปครีม ช็อกโกแลตท็อปปิ้ง หรือครีมเปรี้ยว ไม่มีผู้กินคนเดียวและแม้แต่นักชิมที่เชี่ยวชาญที่สุดก็จะไม่ปฏิเสธผลงานชิ้นเอกของศิลปะการทำอาหาร ของหวานเป็นคู่ที่ดีที่สุดสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติกสำหรับสองคน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 189 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 45 นาที
วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์ - 4-6 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาด
- อบเชยป่น - 1 ช้อนชา
- ไวน์ (ใดก็ได้) - 150 ml
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
- มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนชา
วิธีทำลูกแพร์อบในไวน์, น้ำผึ้งและมัสตาร์ดในเตาอบทีละขั้นตอน, สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เลือกลูกแพร์ที่เนื้อแน่นเต่งตึงไม่บูด ล้างใต้น้ำไหลเอาแกนออกด้วยมีดพิเศษแล้วหั่นเป็นชิ้น 4-6 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้
2. วางลูกแพร์ลงในจานอบในชั้นเดียว
3. ผสมไวน์ น้ำผึ้ง มัสตาร์ด และอบเชยป่นลงในภาชนะขนาดเล็ก
4. ผัดน้ำสลัดให้เข้ากัน
5. เทซอสไวน์ลงบนลูกแพร์ ควรปิดด้านล่าง 5 มม. แม้ว่าถ้าคุณต้องการ คุณสามารถทำซอสมากขึ้นเพื่อให้ลูกแพร์แช่อยู่ในนั้นจนหมด
6. ปิดแม่พิมพ์พร้อมฝาแล้วส่งลูกแพร์ไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ลูกแพร์ควรนิ่ม แต่ไม่แตก ตรวจสอบความพร้อมด้วยการเจาะด้วยไม้จิ้มฟัน: ควรเข้าไปอย่างง่ายดาย ดังนั้น คุณไม่จำเป็นต้องเปิดไฟมากเกินไปในเตาอั้งโล่ มิฉะนั้น ผลไม้จะสลายตัว
เสิร์ฟลูกแพร์อบพร้อมไวน์ น้ำผึ้ง และมัสตาร์ดในเตาอบในโต๊ะของหวาน ทั้งแบบอุ่นและแบบแช่เย็น
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงลูกแพร์ในไวน์
