ตามสูตรที่เสนอเค้กน้ำผึ้งบน kefir นั้นโปร่งสบายและอร่อยผิดปกติ สูตรนี้เรียบง่ายและส่วนผสมทั้งหมดมีอยู่ในทุกบ้าน ค้นหาวิธีการปรุงในสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เป็นการยากที่จะหาคนที่ไม่ชอบเค้กโฮมเมดโดยเฉพาะมัฟฟินเนื้อนุ่ม แน่นอน คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านขนมใดๆ อย่างไรก็ตาม การทำขนมที่บ้านจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย นอกจากนี้ ไม่ต้องทำงานมาก และพ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือได้ วันนี้เราจะอบเค้กน้ำผึ้งที่หอมอร่อยและดีต่อสุขภาพบน kefir ซึ่งจะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจ ในขณะที่ผลิตภัณฑ์กำลังอิดโรยในเตาอบ ห้องครัวก็อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมอันน่าทึ่งซึ่งไม่อาจต้านทานได้
สูตรนี้ต้องใช้อาหารทั่วไปที่หาได้ตามร้านต่างๆ เป็นการเหมาะสมที่จะนำเสนอขนมดังกล่าวไม่เพียง แต่สำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวเท่านั้น แต่ยังสำหรับงานเลี้ยงเคร่งขรึมด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเค้กเคลือบหรือตัดครึ่งเป็นสองเค้กและทาด้วยครีมหรือคัสตาร์ด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเครื่องปรุงต่างๆ ลงในแป้ง: ผลไม้, ผลไม้หวาน, ถั่ว, เมล็ดงาดำ, เครื่องเทศ, ลูกเกด ตามสูตรที่เสนอ คุณสามารถอบเค้กขนาดใหญ่หนึ่งชิ้น หรือมัฟฟินที่แบ่งส่วนเล็กๆ ในมัฟฟินและกระป๋องมัฟฟิน
ดูวิธีทำคุกกี้ขนมปังขิงน้ำผึ้งน้ำเกลือ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 509 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - คัพเค้ก 1 ชิ้น
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 10 นาที
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 450 กรัม
- น้ำผึ้ง - 4-5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 30 มล
- ไข่ - 2 ชิ้น
- เนย - 30 กรัม
- โซดา - 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
- Kefir - 200 มล
- เกลือ - หยิก
การเตรียมเค้กน้ำผึ้งทีละขั้นตอนกับ kefir สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เทไข่ที่อุณหภูมิห้องลงในภาชนะสำหรับนวดแป้ง ดังนั้นควรนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า
2. ตีไข่ด้วยเครื่องผสมจนเป็นโฟมสีมะนาวหนา
3. เท kefir ลงบนไข่และผสมให้เข้ากัน Kefir ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้ทำปฏิกิริยากับเบกกิ้งโซดาอย่างเหมาะสม เนื่องจากเมื่อโซดาสัมผัสกับผลิตภัณฑ์นมหมักเย็น มันจะไม่คลายหรือยกขนมอบขึ้น
4. ใส่น้ำมันพืชและเนยละลายลงในแป้ง ผัดส่วนผสมของเหลวจนเนียน
5. ละลายน้ำผึ้งในอ่างน้ำถ้ามันหนาแน่นมากแล้วใส่ลงในแป้ง
6. ผัดอาหารจนเนียน
7. เทแป้งที่ร่อนผ่านตะแกรงละเอียดลงในแป้งเพื่อให้อุดมไปด้วยออกซิเจน และเค้กจะนุ่มและนุ่มขึ้น
8. ใช้เครื่องผสมนวดแป้งให้เข้ากันดีเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อและเติมเบกกิ้งโซดาที่คุณฉีดให้ทั่วแป้งและอย่าใส่เป็นก้อนเดียว ดังนั้นจึงมีความเสี่ยงที่จะกระจายไม่ทั่วถึงตลอดการทดสอบ
9. ปูจานอบด้วยกระดาษ parchment หรือทาเนยบางๆ แล้วเทแป้งออก หากคุณใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน คุณจะไม่สามารถปิดทับหรือหล่อลื่นมันได้ เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งเค้กน้ำผึ้งบน kefir ไปอบประมาณ 40 นาที ตรวจสอบความพร้อมโดยเจาะแท่งไม้ตรงกลางอบ ต้องแห้งไม่เหนียวเหนอะหนะ หากมีก้อนแป้งติดอยู่ ให้อบเค้กต่ออีก 5 นาที แล้วตรวจสอบความพร้อมอีกครั้ง ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอยู่ในรูปแบบจนเย็นสนิทเพราะ ร้อนจะเปราะบางและสามารถแตกหักได้ ปาดไอซิ่งบนมัฟฟินแช่เย็นหากต้องการ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำพายน้ำผึ้งกับ kefir
