คุณตัดสินใจที่จะใช้เวลาช่วงสุดสัปดาห์ในธรรมชาติหรือไม่? จากนั้นคุณจะต้องมีสูตรปิกนิกอย่างแน่นอน เราแนะนำให้ทำขนมปังพิต้าย่างไส้ที่หลากหลาย
เนื้อหาสูตร:
- ไส้ขนมปังพิต้าที่พบบ่อยที่สุด
- วิธีการเลือกขนมปังพิต้า
- ลาวาย่างไส้
- ลาวาชย่างชีส
- ลาวาชย่างชีสและสมุนไพร
- พิต้าโรลย่าง
- สูตรวิดีโอ
Lavash เป็นขนมปังคอเคเซียนที่เก่าแก่ที่สุด ความนิยมของเขาได้ข้ามพรมแดนบ้านเกิดของเขามาเป็นเวลานาน ใช้เป็นทั้งขนมปังและเป็นส่วนผสมในขนม นี่คือเครื่องช่วยชีวิตที่เรียบง่ายสำหรับทุกโอกาส กลิ่นหอมเย้ายวน รสชาติเหลือเชื่อ เตรียมง่าย จากนั้นคุณสามารถปรุงของว่างแสนอร่อยมากมายได้อย่างรวดเร็วและไม่เพียง แต่ที่บ้าน แต่ยังปิ้งย่างในธรรมชาติด้วย อาหารเรียกน้ำย่อยแบบคลาสสิกนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วด้วยการอุดฟันที่หลากหลาย ผลลัพธ์เกินความคาดหมายทั้งหมด สิ่งสำคัญคือการเลือกส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม
ไส้ขนมปังพิต้าที่พบบ่อยที่สุด
- ชีสกับเครื่องเทศและน้ำมันมะกอก
- ชีสกับมะเขือเทศเชอร์รี่ โหระพา ออริกาโน และน้ำมันมะกอก
- ชีส เบคอนผัด และมะเขือเทศ
- ชีสและเนื้อสัตว์
- ชีส มะเขือเทศตากแห้ง และมะกอก
- ชีส แฮม และแตง
- ชีสและแซลมอน
- คอทเทจชีส ไข่ต้ม และผักชีลาว
- พริกหยวก มะเขือยาว สควอช กระเทียม หัวหอม เฟต้า และน้ำมันมะกอก
วิธีการเลือกขนมปังพิต้า?
ขนมปังลาวาชมีลักษณะเป็นเค้กรูปไข่บาง หนา 0.5 ซม. ยาว 110 ซม. กว้าง 50 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางอยู่ระหว่าง 3.5-5 ซม. น้ำหนักเฉพาะของผลิตภัณฑ์ประมาณ 250 กรัม อบจากแป้งสาลี ในเตาอบพิเศษ "ทันดูร์" lavash "ถูกต้อง" มีคุณค่าทางโภชนาการและอุดมไปด้วยคุณสมบัติทางโภชนาการ เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ปรุงโดยไม่ใช้ยีสต์ ด้วยเทคโนโลยีพิเศษที่คงไว้ซึ่งสารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าสูงสุดในแป้ง ส่งผลให้ขนมปังพิต้าอุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามิน
การเลือกในร้านคุณควรศึกษาลักษณะที่ปรากฏของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ผลิตภัณฑ์ควรปราศจากเชื้อรา ความเสียหาย ความชื้นหยด ขนมปังควรนุ่ม เบา ยืดหยุ่นและบาง เพื่อรักษาความนุ่มของมัน ควรเก็บไว้ในถุง แต่ถ้าเป้าหมายคือเก็บไว้เป็นเวลานาน คุณต้องทำให้ขนมปังพิต้าแห้งในที่โล่ง
ลาวาย่างไส้
อย่าทรมานตัวเองด้วยความหิวขณะรอบาร์บีคิวแสนอร่อย เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยขนมปังพิต้าย่างแสนอร่อยกลางแจ้ง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 248 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 10 นาที
วัตถุดิบ:
- Lavash - 1 ชิ้น
- ซูลูกุนิ - 150 ก
- ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- Arugula - พวง
- ผักใบเขียว - พวง
การตระเตรียม:
- ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
- ล้างมะเขือเทศ ตากให้แห้ง วางบนถ่านที่ร้อนเป็นเวลา 1 นาที ลอกออกแล้วหั่นเป็นชิ้น
- ล้างและสับผักใบเขียว
- ในชาม คนให้เข้ากัน ชีส มะเขือเทศ และสมุนไพร
- กระจาย lavash บนโต๊ะ เทไส้และห่อ
- ทอดขนมปังพิต้าบนถ่านประมาณ 2-3 นาที แล้วพลิกกลับด้านทุกด้าน
ลาวาชย่างชีส
ลาวาชชีสพร้อมกับชีส Adyghe สมุนไพร หัวหอมและมะเขือเทศจะเป็นของว่างในฤดูร้อนที่เหมาะ
วัตถุดิบ:
- Lavash - 2 ชิ้น
- ชีส Adyghe - 300 กรัม
- ผักใบเขียว - พวง
- หอมแดง - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
การตระเตรียม:
- บดชีส Adyghe ด้วยมือหรือตะแกรง
- ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นก้อน
- ล้างผักใบเขียวและสับ
- ปอกหัวหอมแดงและสับ
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการเติม
- ห่อส่วนผสมชีสในขนมปังพิต้าแล้วย่างจนเป็นสีเหลืองทอง
ลาวาชย่างชีสและสมุนไพร
หนึ่งในอาหารปิกนิกที่เร็วที่สุดคือขนมปังพิต้ากับชีสและสมุนไพร สูตรนี้มีประโยชน์ไม่เพียงแต่ในการเที่ยวเท่านั้น แต่ยังใช้ได้ที่บ้านด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อแขกที่ไม่คาดคิดมาถึง
วัตถุดิบ:
- Lavash - 4 ชิ้น
- ชีส - 500 กรัม
- Dill - พวง
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- น้ำมันพืชกลั่น - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
การตระเตรียม:
- ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด
- ขูดชีส
- ในชามผสมชีสและสมุนไพร
- ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น มะเขือเทศผ่านกรรมวิธีสุดท้ายเพื่อไม่ให้ไหลล่วงหน้า
- คลี่ขนมปังพิต้าออกแล้วใส่ไส้ที่ขอบด้านหนึ่งแล้ววางมะเขือเทศสับไว้ด้านบน
- ม้วนขนมปังพิต้าและทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืชเพื่อให้จานหลังจากย่างจะได้เปลือกที่น่ารับประทาน
- วางขนมปังพิต้ายัดไส้บนตะแกรงแล้วอบบนตะแกรงเป็นเวลา 10 นาที ถ่านควรร้อนเล็กน้อย มิฉะนั้น ขนมปังพิต้าจะไหม้ และชีสที่อยู่ภายในจะไม่มีเวลาละลาย
พิต้าโรลย่าง
จานที่เรียบง่ายและอร่อย - ม้วน lavash พร้อมไส้ ทุกสิ่งที่จิตวิญญาณของคุณปรารถนามีความเหมาะสมที่นี่
วัตถุดิบ:
- lavash อาร์เมเนีย - 1 ชิ้น
- ซูลูกุนิ - 250 ก
- Dill - พวง
- ก้านกระเทียมอ่อน - 3-5 ชิ้น
การตระเตรียม:
- ใส่ผักชีฝรั่งล้าง ก้านกระเทียมในเครื่องปั่นแล้วสับอาหาร คุณสามารถตัดกรีนด้วยมีดคม
- ตัด suluguni เป็นก้อนเพิ่มลงในเครื่องปั่นแล้วสับส่วนผสมต่อไป โดยธรรมชาติแล้ว ให้ขูดชีสหรือเตรียมไส้ไว้ล่วงหน้า เพื่อที่คุณจะเติมได้เฉพาะขนมปังพิต้าที่ปิกนิกเท่านั้น
- กระจายขนมปังพิต้า เกลี่ยไส้ให้ทั่วบริเวณแล้วห่อเป็นม้วนเพื่อทำเป็นหลอด
- วางอาหารเรียกน้ำย่อยบนตะแกรงและเก็บบนถ่านเป็นเวลา 2-3 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นเปลือก
สูตรวิดีโอ: