ไม่แน่ใจว่าจะกระจายอาหารเช้าของคุณอย่างไร? ทำแพนเค้กกล้วยหอมนุ่มๆ กับนมเปรี้ยว สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารได้โดยไม่มีข้อผิดพลาด สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- ขั้นตอนการทำแพนเค้กกล้วยหอมกับโยเกิร์ต
- สูตรวิดีโอ
ฟริตเตอร์ไม่เคยเบื่อเพราะ เนื่องจากมีสารเติมแต่งและไส้เพิ่มเติม จึงสามารถปรับเปลี่ยนได้อย่างน่ารับประทาน พิจารณาวิธีทำแพนเค้กกล้วยหอมแสนอร่อยด้วยนมเปรี้ยว นี่เป็นจานด่วนที่อร่อยและยอดเยี่ยม จึงสามารถเตรียมอาหารเช้าสำหรับทั้งครอบครัวได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว แพนเค้กจัดทำขึ้นโดยไม่ต้องเติมยีสต์ในขณะที่มีรสเขียวชอุ่มเนื่องจากโยเกิร์ต แพนเค้กกล้วยหอมที่ละเอียดอ่อนและหอมกรุ่นเป็นอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมที่ไม่เพียงแต่จะทำให้เด็กพอใจ แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย ยิ่งใส่กล้วยมาก รสชาติก็จะยิ่งเข้มข้น
กล้วยชนิดใดก็ได้ที่เหมาะกับสูตร แม้ว่าคุณจะพบกล้วยผิวคล้ำในตู้เย็น อย่ารีบโยนทิ้งไป มันแค่สุกเกินไป ผิวคล้ำซ่อนเยื่อกระดาษที่หอมหวาน ละเอียดอ่อน และมีกลิ่นหอม ถึงแม้จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอำพันก็ห้ามตัดอะไร จากกล้วยดังกล่าวจะได้แพนเค้กที่อร่อยที่สุด ผลไม้สีเขียวมีรสสมุนไพรและขนมอบด้วยจะไม่อร่อย
นมเปรี้ยวเป็นผลิตภัณฑ์นมหมักที่ได้จากการหมักนม นั่นคือนมหมักด้วยแบคทีเรียของตัวเอง ตัวอย่างของเครื่องดื่มนมหมักอื่นๆ ได้แก่ นมอบหมัก วาเรเนต โยเกิร์ต หรือคีเฟอร์ ดังนั้นหากไม่มีโยเกิร์ตคุณสามารถใช้สารทดแทนได้
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 198 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 15-17 ชิ้น
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- นมเปรี้ยว - 200 มล
- กล้วย - 1 ชิ้น
- เกลือ - หยิก
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- น้ำตาล - 1-2 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส
- แป้ง - 200 กรัม
- โซดา - 1 ช้อนชา
การเตรียมแพนเค้กกับกล้วยในนมเปรี้ยวทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ปอกกล้วยแล้วบดด้วยส้อมให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใช้เครื่องปั่นสับผลไม้เป็นส่วนใหญ่ หากต้องการคุณสามารถสับกล้วยให้ละเอียดแล้วผลไม้จะเจอในแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้ว
2. ใส่ไข่ลงในข้าวต้มกล้วยแล้วคนให้เข้ากัน
3. เทโยเกิร์ตที่อุณหภูมิห้อง หากผลิตภัณฑ์นมหมักเย็นก็จะไม่ทำปฏิกิริยากับโซดา จากสิ่งที่แพนเค้กจะไม่งดงามนัก
4. ใส่เกลือ น้ำตาลเล็กน้อย แล้วคลุกแป้งอีกครั้ง
5. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงและเติมเบกกิ้งโซดา
6. นวดแป้งด้วยที่ตีหรือเครื่องปั่นจนเนียนเพื่อไม่ให้เป็นก้อน ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นครีมเปรี้ยว ในกรณีนี้ควรพิจารณาประเด็นต่อไปนี้ ยิ่งแป้งในแป้งน้อย แพนเค้กที่มีแคลอรีสูงจะยิ่งบางลงเท่านั้น ยิ่งแป้งมาก ยิ่งรวย บำรุง และมีคุณค่าทางโภชนาการจานเป็น ดังนั้นขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่ต้องการให้เพิ่มแป้งมากหรือน้อย แต่ในกรณีใด ๆ แป้งไม่ควรเหลวเกินไป มิฉะนั้น แพนเค้กในกระทะจะกระจายแรงเหมือนแพนเค้ก
7. เทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน ตักแป้งออกด้วยช้อนโต๊ะ ทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลางประมาณ 1-2 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองและมีรูเล็กๆ ปรากฏบนพื้นผิว
8. พลิกกลับด้านแล้วอบต่ออีก 1 นาทีจนนุ่ม เสิร์ฟแพนเค้กกล้วยหอมโยเกิร์ตกับช็อกโกแลตละลาย น้ำผึ้ง แยม ครีมเปรี้ยว หรือของโปรดของคุณ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำแพนเค้ก kefir ด้วยกล้วย