okroshka อร่อยมากสามารถเตรียมด้วยน้ำส้มสายชูเพิ่มลงในฐานของน้ำและมายองเนส ลองแล้วจะติดใจ! สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของ okroshka พร้อมน้ำส้มสายชูในน้ำ สูตรวิดีโอ
อาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมอุดมไปด้วยซุปเย็นที่สดชื่น ซึ่งเป็นที่นิยมในช่วงเวลาใดของปี แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนเที่ยงของวันที่อากาศร้อน Okroshka ถือเป็นหนึ่งในอาหารอันเป็นที่รักและโด่งดังที่สุดในฤดูร้อน เธอเป็นที่รักในหลายครอบครัวในขณะที่ทำอาหารในรูปแบบต่างๆ ตัวเลือกที่ดีคือ okroshka ในน้ำที่มีน้ำส้มสายชูและมายองเนส เป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่จะช่วยให้คุณคลายร้อนในฤดูร้อน ให้ความรู้สึกอิ่มเอิบและกระชับร่างกายได้ยาวนาน เนื่องจากอาหารประกอบด้วยผัก ไข่ และไส้กรอก การทำซุปเย็นที่เติมความสดชื่นนั้นทำได้ง่ายและรวดเร็ว สูตรไม่ซับซ้อนดังนั้นแม่บ้านทุกคนจะรับมือกับกระบวนการดังกล่าวได้ ในเวลาเดียวกันจะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะทำความคุ้นเคยกับความซับซ้อนของการทำอาหาร
- Okroshka จัดทำขึ้นด้วยผักเพียงชนิดเดียวหรือเพิ่มผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
- ชุดผักมาตรฐาน: มันฝรั่ง แตงกวา สมุนไพร
- บางครั้งวางไข่ลวกไว้ในจาน
- ส่วนประกอบของเนื้อสัตว์สามารถ: เนื้อต้ม, ไส้กรอก, แฮม, ไส้กรอก, ไส้กรอก …
- เป็นฐานของเหลวใช้ kvass, kefir, น้ำซุป, เวย์, น้ำแร่, น้ำ …
- ใช้น้ำต้มเท่านั้น ดังนั้นจึงต้องต้มล่วงหน้าและแช่เย็นในตู้เย็น
- จานนี้ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและผู้ชื่นชอบรสเผ็ด - ด้วยมายองเนสคลาสสิกที่ไม่มีสารเติมแต่งใด ๆ
- เพื่อให้มายองเนสหรือครีมละลายได้ดีใน okroshka พวกเขาจะถูกผสมกับอาหารสับก่อนแล้วจึงเทของเหลว ใน okroshka ที่เสร็จแล้วพวกเขาผสมได้ไม่ดีและสามารถลอยได้ในรูปของชิ้นเล็ก ๆ บนพื้นผิวของอาหาร
- รสชาติของ okroshka ได้รับอิทธิพลจากการตัดส่วนประกอบ ผักทั้งหมดควรสับละเอียดเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน
- แตงกวาสามารถขูดบนเครื่องขูดหยาบจากนั้นน้ำผลไม้จะผสมกับส่วนประกอบที่เป็นของเหลวและปรับปรุงรสชาติของ okroshka
- เติมกรดซิตริก น้ำมะนาว หรือน้ำส้มสายชูลงไป
- มัสตาร์ดซึ่งผสมกับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวจะให้รสชาติที่เผ็ดร้อน
ดูวิธีทำเศษขนมปังด้วย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 156 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 6
- เวลาทำอาหาร - 30 นาทีสำหรับการหั่นอาหาร บวกเวลาสำหรับการต้มมันฝรั่งและไข่ให้เย็นลง
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ไส้กรอกนม - 400 กรัม
- แตงกวา - 4 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - พวง
- น้ำดื่ม - 3-3.5 l
- มัสตาร์ด - 50 กรัม
- มายองเนส - 400 มล
- ต้นหอม - พวง
- ไข่ - 6 ชิ้น
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหาร okroshka ด้วยน้ำส้มสายชูในน้ำสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ต้มมันฝรั่งในน้ำเกลือก่อนในเครื่องแบบ เย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
2. ต้มไข่ลวกให้เย็นในน้ำเย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน วิธีการปรุงไข่ลวกอย่างถูกต้องคุณสามารถค้นหาสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายบนหน้าเว็บไซต์โดยใช้แถบค้นหา
3. ลอกไส้กรอกออกจากฟิล์มบรรจุภัณฑ์แล้วหั่นเป็นก้อน
4. ล้างแตงกวาเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระตัดปลายแล้วหั่นเป็นก้อน
5. ล้างหัวหอมสีเขียวเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วสับให้ละเอียด
6. ล้างผักชีฝรั่งให้แห้งแล้วสับ
7. ล้างแห้งและสับผักชีฝรั่งด้วย
8. สำหรับการแต่งตัว okroshka ใช้มายองเนสกับน้ำส้มสายชู
9. ใส่อาหารสับทั้งหมดลงในหม้อ ใส่มายองเนส มัสตาร์ด และน้ำส้มสายชู
10. เทอาหารด้วยน้ำเย็นต้มสุก
13
สิบเอ็ดผัดอาหารเกลือและส่ง okroshka ในน้ำด้วยน้ำส้มสายชูและมายองเนสในตู้เย็นให้เย็น 1-2 ชั่วโมง
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุง okroshka ในน้ำและมายองเนส
