อุ่นและเติมแสงและมีคุณค่าทางโภชนาการอร่อยและมีกลิ่นหอมเตรียมอย่างรวดเร็วจากส่วนผสมที่เรียบง่าย … อาหารจานร้อน - ซุปไก่กับกะหล่ำปลีมะเขือเทศแช่แข็งและถั่ว สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
ซุปเป็นส่วนสำคัญของอาหารของเรา เมื่อปรุงอย่างถูกต้องจะดูดซึมได้ดีและปรับปรุงการย่อยอาหาร ในช่วงอากาศเย็นและน้ำค้างแข็ง ซุปเข้มข้นกับไก่โฮมเมดจะช่วยให้ร่างกายและจิตใจอบอุ่น ซึ่งเหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ความหลากหลายของอาหารจานนี้ไม่มีที่สิ้นสุดอย่างแท้จริง วันนี้เราจะเตรียมซุปไก่ที่มีรสชาติเข้มข้นพร้อมกะหล่ำปลีมะเขือเทศแช่แข็งและถั่วซึ่งจะตกแต่งโต๊ะอาหารเย็น
ซุปนี้สามารถปรุงกับเนื้อวัวหรือไก่งวง แต่ฉันเลือกไก่ บนพื้นฐานของน้ำซุปไก่ ซุปจะเบาและเป็นอาหารมากกว่า ถั่วเขียวให้รสชาติและความหวานเพิ่มเติม ถั่วกระป๋องไม่พึงปรารถนาที่จะใช้ทำให้จานมีรสชาติที่แตกต่างกัน แต่มะเขือเทศแช่แข็งสามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศกระป๋องหรือสดได้พวกเขาจะให้กลิ่นหอมและความสมบูรณ์ที่เป็นเอกลักษณ์ กะหล่ำปลีขาวใช้ในสูตร แต่น้ำซุปจะอร่อยกับกะหล่ำดอก จำนวนส่วนผสมถูกระบุตามเงื่อนไขเพราะ พวกเขาสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับขนาดของหม้อและรสนิยมของคุณ
ดูเพิ่มเติมที่ การทำซุปน้ำซุปเป็ด
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 205 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 15 นาที
วัตถุดิบ:
- ไก่ทำเอง (ส่วนใดก็ได้) - 400 g
- กะหล่ำปลีขาว - 200 กรัม
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- ถั่ว Allspice - 4 ชิ้น
- มะเขือเทศแช่แข็ง - 100 กรัม
- ถั่วเขียวแช่แข็ง - 150 g
- แครอท - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - หยิก
ทีละขั้นตอนการทำซุปไก่กับกะหล่ำปลี, มะเขือเทศแช่แข็งและถั่ว, สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างไก่ หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในหม้อ ปอกหัวหอมทิ้งไว้เพียงใบด้านบน พวกเขาจะให้ซุปเป็นสีทองที่สวยงาม ส่งหัวหอมไปที่ไก่ปิดอาหารด้วยน้ำดื่มแล้วนำไปต้ม หลังจากเดือด ลดอุณหภูมิลงจนสุด นำโฟมออกจากพื้นผิวแล้วปรุงน้ำซุปเป็นเวลา 45 นาที
2. ในขณะที่น้ำซุปกำลังปรุงให้เตรียมผัก ล้างกะหล่ำปลีและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ปอกมันฝรั่งและแครอท ล้างและหั่นเป็นลูกเต๋า: มันฝรั่งที่ใหญ่กว่า แครอทที่เล็กกว่า
3. เมื่อน้ำซุปสุกแล้ว ให้เอาหัวหอมออก เพราะน้ำซุปสุกแล้ว เธอทำงานเสร็จแล้วส่งมันฝรั่งที่เตรียมไว้ไปที่กระทะ
4. ใส่แครอทลงไป
5. ใส่มะเขือเทศลงไป
6. หลังจากเดือด 15 นาที ใส่กะหล่ำปลีลงในหม้อ
7. ต้มซุปเป็นเวลา 5 นาทีแล้วใส่ถั่วแช่แข็ง คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อน เพราะจะละลายในซุปได้พอดี
8. ถัดไป วางมะเขือเทศแช่แข็งในกระทะ พวกเขาสามารถแช่แข็งในรูปแบบใดก็ได้: หั่นเป็นวงหรือลูกบาศก์ บิดในมันฝรั่งบดหรือทั้งหมด ปรุงรสซุปด้วยเกลือและพริกไทยดำ ใส่ใบกระวานและถั่วออลสไปซ์ ต้มซุปเป็นเวลา 15 นาทีแล้วนำกระทะออกจากความร้อน ทิ้งซุปไก่กับกะหล่ำปลี มะเขือเทศแช่แข็ง และถั่ว ทิ้งไว้ 15 นาที แล้วเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบหรือขนมปังกรอบ
ดูวิดีโอสูตรการทำซุปไก่กับถั่วลันเตา
