ผลไม้กรอบ … ปลาหรือเนื้อสัตว์ที่มีเปลือกน่ารับประทาน … ผักฉ่ำ … ปรุงอาหารด้วยแป้งและรับประกันผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมของจานสำเร็จรูป สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายแป้งข้าวไรย์กับ kefir และไข่ สูตรวิดีโอ
แป้ง - แป้ง ความคงตัวของครีม ที่อาหารจุ่มก่อนทอดหรือทอดในกระทะ มันถูกจัดทำขึ้นจากแป้งซึ่งเจือจางด้วยไข่, นม, kefir, น้ำหรือของเหลวอื่น ๆ เพื่อให้มีความสม่ำเสมอของครีม มันอาจจะหวานจืดชืดเค็ม เพื่อเพิ่มรสชาติ, เครื่องเทศ, สมุนไพร, เครื่องเทศ ฯลฯ จะถูกเพิ่มเข้าไป มันสามารถหนาขึ้นหรือทินเนอร์ขึ้นอยู่กับความหนาของเปลือกที่ต้องการ ความหนืดถูกกำหนดโดยอัตราการไหลจากช้อนซึ่งจุ่มลงในแป้งที่เตรียมไว้ ใช้แป้งสำหรับจิ้มผัก เนื้อ ปลา ผลไม้ เปลือกที่อร่อย โปร่งสบาย และกรอบทำให้ผลิตภัณฑ์มีความชุ่มฉ่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการ
วันนี้เราจะเตรียมแป้งข้าวไรย์กับ kefir และไข่ นี่เป็นสูตรง่ายๆ ที่ใช้ได้ทั้งขนมปังคาวและหวาน ผัก, เนื้อ, ไก่, ปลาในนั้นอร่อยมาก แป้งทำง่ายมากในเวลาเพียงไม่กี่นาที และคุณสามารถเริ่มเตรียมอาหารที่ต้องการได้ทันที แป้งนี้ใช้กับอาหารและในระหว่างการทอดจะทำให้แป้งกรอบและดูน่ารับประทานมาก
ดูวิธีทำแป้งด้วยนมอบและไข่
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 395 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 300
- เวลาทำอาหาร - 5 นาที
วัตถุดิบ:
- แป้งข้าวไร - 150 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เกลือ / น้ำตาล - เพื่อลิ้มรสและตามต้องการ
- โซดา - 1/3 ช้อนชา ไม่จำเป็น
- Kefir - 80 มล
การเตรียมแป้งจากแป้งข้าวไรย์กับ kefir และไข่ทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เท kefir ลงในชามลึก หากคุณต้องการให้แป้งดูเทอะทะ ให้เติมเบกกิ้งโซดาลงใน kefir แล้วคนให้เข้ากัน ในกรณีนี้ โปรดจำไว้ว่าโซดาจะทำปฏิกิริยากับผลิตภัณฑ์นมหมักได้อย่างเหมาะสมก็ต่อเมื่ออยู่ที่อุณหภูมิห้องเท่านั้น ดังนั้นให้นำ kefir ออกจากตู้เย็นเพื่อให้อุ่นขึ้นหรืออุ่นบนเตาหรือไมโครเวฟ นอกจากนี้ kefir ยังร้อนได้
2. ใส่ไข่ลงใน kefir เพื่อที่ไข่จะไม่ทำให้อุณหภูมิของ kefir เย็นลง (ถ้าคุณกำลังเตรียมแป้งกับโซดา) ให้นำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้มันอุ่นขึ้น
3. เทแป้งลงในผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวซึ่งควรกรองผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อให้มีออกซิเจนมากขึ้นจากนั้นแป้งจะนิ่มลง ขึ้นอยู่กับการใช้แป้ง ปรุงรสด้วยเกลือหรือน้ำตาล ถ้าเตรียมสำหรับผลไม้ ให้ใส่น้ำตาลเพิ่ม ถ้าปรุงสำหรับผักหรือเนื้อสัตว์ ให้ใส่เกลือ
4. ตีหรือใช้เครื่องปั่นผสมอาหารให้เข้ากันจนเนียนเรียบจนไม่เป็นก้อน เพิ่มสารเติมแต่งใด ๆ ลงในแป้งหากต้องการ สำหรับแป้งที่มีรสเค็ม คุณสามารถเพิ่มชีสขูด สมุนไพรและสมุนไพรสับ และสำหรับแป้งหวาน - ช็อกโกแลตขูด ผงโกโก้ วานิลลา กระวาน กานพลู เปลือกส้ม ฯลฯ จากนั้นใช้แป้งข้าวไรย์กับ kefir และไข่เพื่อทำขนมปัง สินค้า.
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำแป้ง
