เมนูราคาประหยัดสำหรับโต๊ะเทศกาลปีใหม่ 2020 สูตร TOP-12 พร้อมรูปถ่ายการเตรียมสลัด ของว่าง อาหารจานร้อนและของหวาน สูตรวิดีโอ
ทำอะไรอร่อยๆ รับปีใหม่ 2020 โดยไม่ต้องใช้เงินเยอะ? โดยปกติจะไม่เป็นเรื่องปกติที่จะบันทึกบนโต๊ะเทศกาลปีใหม่ แต่บางครั้งเราต้องทำเมนูประหยัด อย่างไรก็ตาม แม้แต่อาหารราคาไม่แพงและราคาประหยัดก็ยังอร่อย น่ารับประทาน และน่าตื่นตาตื่นใจ ในขณะเดียวกันก็ไม่ละอายที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล หากคุณกำลังมองหาสูตรอาหารราคาประหยัดแต่ได้ผล บทความนี้มีสูตรอาหารราคาประหยัดให้เลือกมากมายสำหรับขนมปีใหม่ โต๊ะเทศกาลสามารถจัดได้อย่างน่ารับประทานในขณะที่ไม่ใช้งบประมาณทั้งครอบครัว
สูตรสลัดราคาประหยัดสำหรับปีใหม่ 2020
คุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของตารางปีใหม่คือสลัด สลัดงานรื่นเริงนั้นอร่อยสวยงามมากมาย พวกเขาสามารถมีความหมายปีใหม่และตกแต่งเฉพาะเรื่อง ในขณะเดียวกันก็ไม่จำเป็นต้องใช้เงินจำนวนมากในการเตรียมอาหาร หากคุณดูเมนูปีใหม่อย่างจริงจังและสร้างสรรค์คุณสามารถประหยัดเงินและสร้างความประหลาดใจให้กับแขกด้วยสูตรอาหารดั้งเดิม เราขอเสนอสลัดสำหรับเทศกาลอร่อยๆ ที่คัดสรรมาอย่างดี ซึ่งไม่ต้องใช้เงินและเวลามากมายในการจัดเตรียม
สลัดปูอัดไก่รมควัน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 185 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- ปูอัด - 200 กรัม
- กระเทียมแห้ง - 0.25 ช้อนชา
- ไข่ต้มสุก - 4 ชิ้น
- ขาไก่รมควัน - 1 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- มายองเนส - 2-2, 5 ช้อนโต๊ะ
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- Dill - กิ่งสองสามกิ่ง
การทำสลัดปูอัดและไก่รมควัน:
- ปอกเปลือกและขูดไข่ต้ม
- ตัดปูอัดเป็นเส้น
- ลอกหนังออกจากขาที่รมควันแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นแบบสุ่ม อย่าทิ้งหนังและกระดูก แต่ปรุงถั่วหรือซุปอื่น ๆ
- ล้างแตงกวาให้แห้งแล้วหั่นเป็นเส้น
- รวมมายองเนสกับพริกไทยดำ กระเทียมแห้ง และผักชีฝรั่งสับละเอียด
- รวมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยซอสมายองเนสและคนให้เข้ากัน
สลัดแครอท ถั่วและครูตองซ์
วัตถุดิบ:
- แครอท - 3 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 4 กลีบ
- ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- Croutons - 1 แพ็ค
- มายองเนส - สำหรับแต่งตัว
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
การทำสลัดกับแครอท ถั่ว และขนมปังกรอบ:
- ปอกแครอทดิบล้างและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
- ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ
- ในกระทะในน้ำมันพืช ผัดหัวหอมและแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่กระเทียมสับละเอียด 2 นาทีก่อนปรุงอาหาร ทำให้ส่วนผสมผักเย็นลง
- เอียงถั่วกระป๋องลงบนตะแกรงแล้วสะเด็ดน้ำออก ล้างและทำให้แห้ง
- รวมผักผัดกับถั่ว
- ปรุงรสอาหารด้วยมายองเนสและคนให้เข้ากัน
- ใส่สลัดลงในชามและตกแต่งด้วยขนมปังกรอบก่อนเสิร์ฟ หากใส่ครูตงลงในสลัดทันที พวกเขาจะแช่และไม่กรุบกรอบ
สลัดปลาเฮอริ่ง
วัตถุดิบ:
- ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย - 1 เนื้อ
- หัวหอม - 0.5 ชิ้น
- ไข่ - 2 ชิ้น
- ชีสแปรรูป - 100 กรัม
- มันฝรั่งต้ม - 1-2 ชิ้น
- แครอทต้ม - 1 ชิ้น
- มายองเนส - สำหรับแต่งตัว
- Dill - กิ่งสองสามกิ่ง
การทำสลัดปลาเฮอริ่ง:
- ตัดปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ปอกเปลือกล้างและสับหัวหอมอย่างประณีต
- บนกระต่ายขูดหยาบ มันฝรั่งขูด แครอท ชีส และไข่ขาวแยกกับไข่แดง
- วางอาหารที่เตรียมไว้เป็นชั้น ๆ ทาด้วยมายองเนส ขั้นแรก ใส่ปลาเฮอริ่ง ตามด้วยหัวหอม แครอท มันฝรั่ง ชีส และไข่ขาว แล้วตกแต่งด้านข้างของสลัดด้วยไข่แดง
- โรยสลัดด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดด้านบน
สูตรอาหารว่างราคาประหยัดสำหรับปีใหม่ 2020
ของว่างบนโต๊ะปีใหม่มีบทบาทสำคัญไม่น้อยไปกว่าสลัด เหล่านี้เป็นของประดับตกแต่งโต๊ะและอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีแอลกอฮอล์เข้มข้น แม้จะประหยัดเงิน แต่ของว่างก็สามารถสดใส อร่อย และรวยได้ ในกรณีที่เงินจำกัด แสดงความคิดสร้างสรรค์เป็นสิ่งสำคัญ แล้วการรักษาจะสวยงาม แปลกตา และอร่อยมาก
ไข่ม้วนชีสละลาย
วัตถุดิบ:
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
- มายองเนส - 150 กรัม
- ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
- กระเทียมเพื่อลิ้มรส
- สีเขียวเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
การทำไข่ม้วนด้วยครีมชีส:
- สำหรับการเติมให้ขูดชีสที่ละลายบนเครื่องขูดขนาดกลาง
- ปอกเปลือกและสับกระเทียมโดยใช้เครื่องกดกระเทียม
- รวมชีสกับกระเทียมปรุงรสด้วยมายองเนสและคนให้เข้ากัน
- ทำแพนเค้กไข่. ในการทำเช่นนี้ให้แบ่งไข่ลงในชามใส่มายองเนสและเกลือ ปัดอาหารให้ละเอียดจนเนียน
- จาระบีกระทะด้วยน้ำมันและความร้อน จากนั้นเทส่วนผสมเบา ๆ แล้วย่างแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
- วางแพนเค้กไข่แช่เย็นที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วเกลี่ยชีสให้ทั่ว
- ห่อแพนเค้กอย่างระมัดระวังด้วยม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้นกว้าง 3-4 ซม.
ปลาเฮอริ่งยัดไส้
วัตถุดิบ:
- ปลาเฮอริ่ง - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 30 กรัม
- มายองเนส - 40 กรัม
- มันฝรั่งต้ม - 30 กรัม
- หัวบีทต้ม - 60 กรัม
- แครอทต้ม - 30 กรัม
ทำอาหารยัดไส้ปลาเฮอริ่ง:
- ปอกปลาเฮอริ่ง ตัดหัว หาง และครีบ เปิดหน้าท้องและเอาอวัยวะภายในออก ตัดกระดูกสันหลังอย่างระมัดระวังและคลี่เนื้อออกเหมือนหนังสือ หากมีกระดูกเล็กๆ ให้เอาออก ล้างปลาและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
- ปอกมันฝรั่ง หัวบีท และแครอท แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มมายองเนสและคนให้เข้ากัน
- ปอกเปลือกล้างและสับหัวหอมอย่างประณีต
- วางมวลผักบนเนื้อปลาเฮอริ่งที่ขยายแล้วและหัวหอมสับ
- ม้วนปลาเฮอริ่งเหมือนหนังสือห่อด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นครึ่งชั่วโมง
- จากนั้นเอาฟิล์มออก ตัดปลาเฮอริ่งเป็นส่วน ๆ แล้ววางบนจาน
เห็ดยัดไส้
วัตถุดิบ:
- แชมเปญขนาดใหญ่ - 600 กรัม
- ข้าวบาสมาติ - 60 g
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ทำอาหารเห็ดยัดไส้:
- ต้มข้าวในน้ำเกลือจนนิ่ม
- ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย
- ล้างแชมเปญตัดขาออกจากหมวกสับให้ละเอียดแล้วใส่หัวหอมลงในกระทะ
- ผัดต่อเป็นเวลา 5 นาทีแล้วใส่ข้าวต้มลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ใส่หมวกเห็ดด้วยมวลที่เกิดขึ้นแล้ววางลงบนแผ่นอบ
- อบเห็ดในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 20 นาที
สูตรอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2020
อาหารจานร้อนบนโต๊ะเทศกาลคือจุดสุดยอดของงานฉลอง ตามกฎแล้วสำหรับปีใหม่เนื้อสัตว์จะถูกเตรียมในรูปแบบของอาหารร้อน: หมูหรือเนื้อวัว แต่เพื่อประหยัดเงินคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ราคาประหยัดมากขึ้นซึ่งคุณจะได้รับขนมที่อร่อยไม่น้อยและงานฉลองเทศกาลจะกลายเป็นงานฉลองที่เหลือเชื่อ!
มันฝรั่งอบเห็ด
วัตถุดิบ:
- แชมปิญอง - 100 กรัม
- เนย - 100 กรัม
- หัวหอม - 50 กรัม
- มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
- กระเทียมแห้ง - 0.5 ช้อนชา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
ปรุงมันฝรั่งอบกับเห็ด:
- ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นตามยาวเป็น 4-6 ชิ้น
- ล้างเห็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็น 2-4 ชิ้น
- ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นชิ้นใหญ่
- จาระบีจานอบด้วยเนย 1/3 แล้ววางมันฝรั่งกับเห็ดและหัวหอม
- ปรุงรสอาหารด้วยเกลือ กระเทียมแห้ง และพริกไทยดำ
- ตัดเนยที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางบนส่วนผสม
- ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
ปลาแมคเคอเรลอบในกระดาษฟอยล์
วัตถุดิบ:
- ปลาทู - 2 ชิ้น
- มะนาว - 2 ชิ้น
- เนย - 0.5 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องเทศสำหรับปลา - เพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
ทำอาหารปลาทูอบในกระดาษฟอยล์:
- ละลายปลาทูที่อุณหภูมิห้อง ผ่าท้องและไส้ใน ล้างซากสัตว์ใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
- ล้างมะนาวหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ครึ่งเสิร์ฟในท้อง
- โยนเนยที่อุณหภูมิห้องด้วยเครื่องเทศปลา เกลือ และพริกไทยดำ
- ทาเนยให้ทั่วซากและวางบนแผ่นฟอยล์
- บีบน้ำออกจากมะนาวที่เหลือแล้วเทลงบนปลาแมคเคอเรล
- ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที
ไก่อบผัก
วัตถุดิบ:
- ไก่ - ซาก 1 ตัว
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- แครอท - 2 ชิ้น
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 1 หัว
- มะนาว - 1 ชิ้น
- เนย - 50 กรัม
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
การทำไก่อบกับผัก:
- ปอกแครอทและมันฝรั่ง ล้างและสับให้ละเอียด
- ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็น 4 ชิ้น
- ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นแว่น
- จาระบีแผ่นอบด้วยเนยใส่ผัก, เกลือ, พริกไทย, ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและคนให้เข้ากัน
- ล้างไก่ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วทาเนยที่ทาไว้ใต้ผิวหนังของนก ทาน้ำมันให้ทั่วผิวไก่ด้วย ปรุงรสซากด้วยเกลือและพริกไทย
- ล้างมะนาว ตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ไก่พร้อมกับกระเทียมสองสามกลีบ
- วางนกไว้บนผักแล้วส่งไปอบในเตาอบอุ่นที่ 200 องศาเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
สูตรของหวานราคาประหยัดสำหรับปีใหม่ 2020
วันส่งท้ายปีเก่าไม่ได้เป็นเพียงโต๊ะร้อนที่มีอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงของหวานปีใหม่แสนอร่อยซึ่งมักจะตกแต่งโต๊ะเทศกาล ดังนั้นเมื่อทำเมนูวันหยุดของคุณอย่าลืมเกี่ยวกับขนมหวาน ขนมปีใหม่ 2020 น่าจะถูกใจทุกคน แต่ไม่จำเป็นต้องแพง ขนมหวานราคาประหยัดและราคาไม่แพงสามารถอร่อยได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเตรียมมาอย่างดี สูตรอาหารที่เรียบง่ายและเข้าใจได้ที่รวบรวมไว้ในหน้านี้จะช่วยให้คุณตัดสินใจเลือกได้
ม้วนสปันจ์กับแยม
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 110 กรัม
- น้ำตาล - 80 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- แยม - เพื่อลิ้มรส
- เนยเพื่อลิ้มรส
- น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - หยิก
ทำบิสกิตม้วนกับแยม:
- ตีไข่และเกลือด้วยเครื่องผสม
- เพิ่มน้ำตาลในส่วนและตีไข่ต่อจนฟู
- ตีต่อไปให้ใส่แป้งที่ผสมกับผงฟู
- วางกระดาษรองอบบนแผ่นอบแล้วเทแป้งลงในชั้นบาง ๆ
- ส่งบิสกิตไปยังเตาอบอุ่นที่ 200 ° C เป็นเวลา 6 นาที
- นำบิสกิตสำเร็จรูปออกจากเตาอบ และในขณะที่ร้อนโดยไม่ต้องเอากระดาษรองอบออก ให้ม้วนเป็นม้วนเพื่อให้เป็นม้วน ห่อด้วยผ้าสะอาดแล้วปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
- คลี่ม้วนกระดาษออกแล้วทาด้วยแยม
- ห่อบิสกิตกลับเป็นม้วน ห่อด้วยฟิล์มแล้วแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- โรยด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ
คุกกี้ชอคโกแลตชิป
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 350 กรัม
- เนย - 200 กรัม
- น้ำตาล - 150 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนชา
- ไข่ - 1 ชิ้น
- โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
การทำคุกกี้ช็อกโกแลตชิป:
- บดเนยที่อุณหภูมิห้องด้วยน้ำตาลและวานิลลาขาว
- เพิ่มไข่และคนให้เข้ากัน
- ร่อนแป้งโกโก้และโรยด้วยผงฟู เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในมวลของเหลวแล้วนวดแป้ง
- รีดแป้งให้มีความหนา 5 มม. แล้วตัดตัวเลขด้วยแม่พิมพ์
- วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment แล้ววางคุกกี้
- ส่งไปอบในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที
- ตกแต่งคุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วหากต้องการด้วยโปรตีนไอซิ่งหรือช็อกโกแลตละลาย
พายแอปเปิ้ล
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
- ไข่ - 2 ชิ้น
- มะนาว - 1 ชิ้น
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
การทำพายแอปเปิ้ล:
- ล้างแอปเปิ้ล ตากให้แห้ง เอาเมล็ดออกจากแกน ปอกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
- ตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องตีจนโฟมแข็ง
- ตีต่อไปเทน้ำมันพืช
- ล้างมะนาวขูดผิวและเพิ่มส่วนผสมไข่
- ผสมแป้งกับผงฟูและเพิ่มลงในอาหาร
- ผัดอาหารให้ละเอียดแล้วใส่แอปเปิ้ลขี้กบ
- จาระบีจานอบด้วยเนยแล้วเทลงในแป้ง
- อบพายในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาประมาณ 40-50 นาที
