ซุปเห็ดคาร์เพเทียน

สารบัญ:

2024 ผู้เขียน: Arianna Cook | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-12 18:35

ถ้าคุณอยู่ในคาร์พาเทียน ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคุณได้กินซุปเห็ดแบบดั้งเดิม แต่ถ้าคุณไม่ได้มีโอกาสไปเยี่ยมชมส่วนเหล่านี้ ก็มีเหตุผลที่จะเรียนรู้วิธีทำซุปที่อร่อยและแสนอร่อยนี้

เนื้อหาสูตร:

วัตถุดิบ
การทำอาหารทีละขั้นตอน
สูตรวิดีโอ

ทุกคนที่ได้มาเยือนภูมิภาค Carpathian จะหลงรักอาหารของพวกเขาไปตลอดกาล ท้ายที่สุดแล้ว อาหาร Carpathian ได้ซึมซับประเพณีการทำอาหารและขนบธรรมเนียมของอาหารประจำชาติมากมาย ตัวอย่างเช่น ยูเครน รัสเซีย ฮังการี โรมาเนีย โปแลนด์ ยิว บอลข่าน ออสเตรีย และอาหารนี้มีความหลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อ: Carpathian, Transcarpathian, Galicia, Bukovina - ในแต่ละพื้นที่มีคุณสมบัติการทำอาหารบางอย่างซึ่งสามารถเตรียมอาหารจานเดียวกันได้หลายวิธี นอกจากนี้ ประเพณีการทำอาหารของทั้งสองหมู่บ้านใกล้เคียงอาจแตกต่างกันมาก อย่างไรก็ตาม ยังมีอาหารที่สามารถเรียกได้ว่าเป็น "บัตรโทรศัพท์" ของอาหารคาร์เพเทียนได้อย่างปลอดภัย เช่น ซุปเห็ด เธอเป็นที่รักและเป็นที่จดจำในทุกภูมิภาค แม้ว่าอาหารจะปรุงแต่งแตกต่างกันไปในแต่ละท้องที่

โดยทั่วไป เห็ดสำหรับอาหารคาร์เพเทียนเป็นส่วนสำคัญของมัน ซุปเห็ด, บอร์ชท์กับเห็ด, เห็ดในครีม, แพนเค้กมันฝรั่ง, กะหล่ำปลี, สัตว์ปีก, เนื้อสัตว์และปลากับเห็ด - และนี่ไม่ใช่รายการอาหารที่เห็ดเล่นไวโอลินหลัก อาหารอื่นๆ มากมาย เช่น บาโนช มาชันกา โฮมินี่ ยังเสิร์ฟพร้อมซอสเห็ดที่เรียกว่า "ซอสเห็ด" หรือ "เห็ดพิเดลาวา" สำหรับเห็ด เห็ดที่นิยมมากที่สุดคือ cep มันถูกบริโภคทั้งสดและแห้ง เป็นเรื่องปกติที่จะบดเห็ดแห้งและใช้เป็นสารเติมแต่งกลิ่นหอม

เกี่ยวกับสูตรวันนี้ - ซุปเห็ดฉันจะพูดต่อไปนี้ คุณสามารถปรุงอาหารจากเห็ดทั้งสดและแห้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากเห็ดขาว จานมีกลิ่นหอมมากจนไม่ต้องเติมเครื่องเทศ ยกเว้นพริกไทยรสเผ็ดเล็กน้อยเพื่อความเผ็ดร้อน ซุปสามารถเตรียมได้เฉพาะกับเห็ดหรือเสริมด้วยบะหมี่โฮมเมด มันฝรั่ง ไข่ ผักหรือเนย และอาหารอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับโดนัท ครีมเปรี้ยว และสมุนไพร