อาหารรสเผ็ดและประณีตสำหรับงานเลี้ยงรื่นเริงหรืออาหารค่ำแสนโรแมนติกในวันที่ 8 มีนาคม เทคโนโลยีการทำอาหาร และตัวเลือกการออกแบบสำหรับผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร ในวันนี้ ตามธรรมเนียมแล้ว การมีเพศสัมพันธ์ที่ยุติธรรมทั้งหมดยอมรับการแสดงความยินดีจากสามี บิดา บุตร พี่น้อง เพื่อนร่วมงาน และเพื่อนฝูง ผู้หญิงบางคนกำลังรอแขกและเตรียมอาหารเย็นตามเทศกาลซึ่งประกอบด้วยอาหารอร่อยและดั้งเดิม ผู้ชายเองก็พยายามทำให้คนอื่นประหลาดใจด้วยการเตรียมอาหารจานใหม่ที่สวยงาม
ของว่างปลางานรื่นเริงภายในวันที่ 8 มีนาคม
ปฏิคมแต่ละคนมีสูตรเฉพาะของตัวเองและเคล็ดลับในการเตรียมขนมปลาสำหรับโต๊ะเทศกาล แต่ผู้ชายควรทำอย่างไรเพื่อทำให้คนรักของเขาประหลาดใจด้วยพรสวรรค์ในการทำอาหาร? ลองพิจารณาสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่ายและน่าสนใจโดยใช้ปลาแดงที่เตรียมได้ในวันที่ 8 มีนาคม
คานาเป้กับปลาแซลมอน
ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้เนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยและครีมชีสนมเปรี้ยว (เช่น "อัลเมตต์") ในสัดส่วนที่เท่ากัน เช่นเดียวกับไข่ มะนาว ขนมปังธัญพืช และสมุนไพร
เรากำลังเตรียมความสุขในการทำอาหารตามสูตรนี้:
- หั่นเนื้อ 150 กรัมเป็นชิ้นแล้วบีบมะนาวหนึ่งในสี่ส่วนลงไป
- ตัดวงกลมออกจากก้อนเมล็ดพืชแล้ววางปลาลงไป
- สับไข่ต้มอย่างประณีตผสมกับชีส 200 กรัมและสมุนไพรสับละเอียด
- ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงบนตัวปลา สะดวกกว่าในการใช้คอร์เน็ตที่มีเครื่องหมายดอกจันสำหรับสิ่งนี้
- ตัดเนื้อ 50 กรัมเป็นเส้นและมะนาว 3/4 ที่เหลือเป็นชิ้น
- ปาดเนื้อและมะนาวฝานเป็นชิ้นบนครีม
… อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไม่เพียงแต่มีกลิ่นหอมน่ารับประทาน นอกจากนี้ จานสีนี้สามารถเจือจางด้วยผักชีฝรั่งเล็กน้อย
ปลาม้วนขาวแดง "หยิน-หยาง"
อาหารจานนี้ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมด้วยส่วนผสมต่อไปนี้: ปลาค็อด 2 ต่อ 1 และเนื้อปลาแซลมอน มัสตาร์ด ซีอิ๊ว มะนาว สมุนไพรและเครื่องเทศ
เทคโนโลยีการทำอาหาร:
- ตัดเป็นเส้นยาว 5 ซม. เนื้อปลาค็อด 700 กรัมและเนื้อปลาแซลมอน 300 กรัม
- ในชามแยก ผสมน้ำมะนาวหนึ่งในสี่ส่วนกับซีอิ๊วขาวสองช้อนโต๊ะ
- เทเนื้อที่หั่นแล้วกับซอสที่ได้และปล่อยให้หมักเป็นเวลา 20 นาที
- พับชิ้นเนื้อสีขาวและสีแดงเป็นคู่ห่อเป็นม้วนแล้วมัดด้วยไม้เสียบเป็นคู่ เราควรได้แปดอย่างเรียบร้อย
- เราวางบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบที่ 160 องศาเป็นเวลา 25 นาที
ม้วนแปดชิ้นสามารถปรุงแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชี
ทาร์ตปลาใส่เห็ด
อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเทศกาลนี้ทำจากเนื้อปลาแซลมอน เห็ด ซาวครีม และชีสแข็ง ทาร์ตเอง (ตะกร้า, หลอด) สามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่ง
เราปรุงตามสูตรนี้:
- หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 300 กรัมและเห็ด 500 กรัม
- ผัดเห็ดและปลาแยกกันในน้ำมันพืช อย่าลืมเกลือและพริกไทย
- ผสมเห็ดกับปลาแซลมอน ใส่ครีมเปรี้ยวสามถึงสี่ช้อนโต๊ะและผักใบเขียวสับ
- เราเคี่ยวไส้นี้เป็นเวลาหลายนาทีแล้ววางบนทาร์ต
- โรยด้วยชีสแข็งขูดแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 5-7 นาทีที่ 160 องศา ทาร์ตถือว่าพร้อมเมื่อชีสละลาย
เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟพวกเขาอุ่น ๆ ดังนั้นจึงสามารถบรรจุตะกร้าล่วงหน้าและอุ่นในเตาอบก่อนเสิร์ฟ
เมนูเนื้อออริจินัล 8 มีนาคม
ผู้ชายที่เคารพตัวเองควรมีสูตรลับหลายอย่างสำหรับอาหารจานเนื้อเพราะเชื่อกันว่าเป็นผู้ชายที่รู้วิธีจัดการกับเนื้อสัตว์อย่างเหมาะสม หากคุณยังไม่มีอาหารจานดั้งเดิมที่เป็นซิกเนเจอร์ คุณสามารถเลือกจากเมนูต่อไปนี้และเซอร์ไพรส์คุณผู้หญิงในวันหยุดได้
หมูยอสับปะรด
เอาใจคุณที่รักในวันเทศกาลนี้ด้วยหมูยอสับปะรดแสนอร่อย ในการเตรียมอาหาร คุณจะต้อง: เนื้อหมู, ขนมปังขาว, สับปะรด, ชีสแข็ง, มะเขือเทศเชอร์รี่, กระเทียม, ซอสมะเขือเทศ, มายองเนส, เครื่องเทศ, สมุนไพร
สูตรอาหาร:
- ในน้ำมันพืชใด ๆ ทอดขนมปังสิบชิ้นด้านเดียวเย็นแล้วถูด้วยกระเทียม
- หั่นเนื้อหมู 1, 5 กก. เป็น 10 ชิ้นเท่าๆ กัน
- หมักเนื้อเป็นเวลา 20 นาทีในส่วนผสมของมายองเนส, ซอสมะเขือเทศ, เกลือ, พริกไทย
- หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่เนื้อลงไป
- ในแต่ละชิ้นใส่แหวนสับปะรดแล้วส่งไปที่เตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง เราอบที่อุณหภูมิ 160 องศา
- หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้ใส่ชีสแข็งบนชิ้นสับปะรดแต่ละชิ้นแล้วทิ้งไว้ในเตาอบสักครู่
- เมื่อชีสละลายแล้ว ให้นำถาดรองอบออกแล้ววางเนื้อแต่ละชิ้นกับสับปะรดไว้บนด้านที่ยังไม่สุกของขนมปังปิ้งที่เตรียมไว้
- ตัดมะเขือเทศเชอร์รี่ออกเป็นสี่ส่วนแล้วใส่สองชิ้นในวงแหวนสับปะรด
คุณสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพรและควรเสิร์ฟพร้อมซอสรสเผ็ด
สูตรเนื้อย่างใน "เสื้อคลุมขนสัตว์"
หนึ่งในอาหารคาวและอร่อยที่สุดสำหรับโต๊ะเทศกาลคือเนื้อย่างเนื้อ สำหรับการเตรียมการขอแนะนำให้เลือกเนื้อสัตว์ที่มีไขมันเพื่อให้มีความฉ่ำมากขึ้น เราจะเตรียม "เสื้อคลุมขนสัตว์" จากพริกหวาน, มะเขือเทศ, กระเทียมและชีสแข็ง นอกจากเครื่องเทศและสมุนไพรแบบดั้งเดิมแล้ว โรสแมรี่ยังเข้ากันได้ดีกับรสชาตินี้อีกด้วย
เทคนิคการทำอาหาร:
- เราทำน้ำดองจากมัสตาร์ดสามช้อนโต๊ะผักชีและพริกไทยดำ
- เคลือบเนื้อหนึ่งกิโลกรัม (เนื้อลูกวัว, เนื้อวัว) อย่างละเอียดด้วยส่วนผสมที่ได้วางไว้ใต้เครื่องกดในตู้เย็น
- หลังจากสองถึงสามชั่วโมง นำเนื้อออกแล้วทอดในน้ำมันพืชจากทุกด้านจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น
- เราโอนเนื้อชิ้นนี้ไปยังจานอบแล้วส่งไปที่เตาอบ
- เราอบเนื้อที่อุณหภูมิ 180 องศา ชิ้นกิโลกรัมอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หากเนื้อชิ้นมีน้ำหนัก 0.5 กก. ให้ลดเวลาในการทำอาหารลงครึ่งหนึ่ง เมื่ออบทุกๆ 15 นาที อย่าลืมรดน้ำเนื้อด้วยน้ำผลไม้ที่ออกมาระหว่างการปรุงอาหาร
- เมื่อเนื้อพร้อมแล้ว ให้ปิดเตาอบ แต่ทิ้งแผ่นอบไว้อีก 15-20 นาที
- สับพริกหยวกหนึ่งมะเขือเทศและกระเทียมอย่างประณีต
- ผสมผักและทอดในน้ำมันพืช
- ทำให้ "ขน" เย็นลงเพิ่มเครื่องเทศและชีสแข็งขูด
- คลุมเนื้ออย่างสม่ำเสมอด้วยส่วนผสมของผักและเติมโรสแมรี่เล็กน้อย
จานนี้นุ่มและชุ่มฉ่ำมากดังนั้นแขกและฮีโร่ในโอกาสนี้จะต้องประทับใจอย่างแน่นอน
สูตรสลัดและของแต่งโต๊ะสวยๆ วันที่ 8 มีนาคม
8 มีนาคมเป็นวันหยุดของความงามของผู้หญิงและฤดูใบไม้ผลิดังนั้นตารางเทศกาลควรมีสีสันสดใสด้วยการออกแบบจานที่สวยงาม ตัวเลือกที่ดีที่สุดในการ "เพิ่มสีสัน" ให้กับเมนูคือการเตรียมสลัดดั้งเดิม ที่นี่คุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณไปในทิศทางใดก็ได้ คุณสามารถจัดวางสลัดพัฟเป็นรูปแปดเหลี่ยมแล้วสับมะเขือเทศยัดไส้ด้วยไม้เสียบเคบับแล้วมัดด้วยผักใบเขียวเลียนแบบช่อดอกทิวลิป
สลัดที่ละเอียดอ่อน "ต้นผักกระเฉด"
จานนี้สามารถเตรียมได้แม้กระทั่งเด็กนักเรียนธรรมดาๆ ที่ตัดสินใจเอาใจแม่ของเขาด้วยช่อดอกไม้ฤดูใบไม้ผลิที่ "อร่อย" ในการปรุงอาหาร ใช้เนื้อไก่ เห็ด ครีมเปรี้ยว ชีส ถั่วลันเตา ผักชีฝรั่ง และเครื่องเทศ
สูตรอาหาร:
- ต้มเนื้อไก่ 250 กรัมในน้ำเค็ม เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เราถูชีสแข็ง 200 กรัมบนเครื่องขูดหยาบ
- เราล้างเห็ด 100 กรัม ตากให้แห้งและสับให้ละเอียด
- ผสมเนื้อกับเห็ดและชีสให้ละเอียด
- เพิ่มถั่ว, เกลือ, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, มะรุมขูดลงในส่วนผสม
หลังจากวางสลัดบนจานที่มีรูปร่างเป็นวงกลมหรือสี่เหลี่ยมเราก็ใส่ผักชีฝรั่งลงไปด้านบนซึ่งทำหน้าที่เป็นก้านสีเขียว ดอกมิโมซ่าเองก็ทำมาจากไข่แดงขูดละเอียด
สลัดชั้น "ช่อกุหลาบ"
จานดั้งเดิมนี้ทำจากปลาเฮอริ่ง ชีสแข็ง แพนเค้ก ผัก (มันฝรั่ง หัวบีต แครอท กระเทียม หัวหอม แตงกวา) สมุนไพรและเครื่องเทศ
เทคโนโลยีการทำอาหารและการตกแต่ง:
- สับหัวหอมแล้วเทน้ำเดือดลงไป
- เพิ่มน้ำส้มสายชู 2 ช้อนชาหมักเป็นเวลา 10 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ
- ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ
- หั่นแตงกวา (กระป๋อง) มันฝรั่งต้ม
- ขูดชีสและแครอทต้มบนเครื่องขูดที่ละเอียด
- ใส่หัวหอมบนจานในชั้นแรก แล้วตามด้วยปลาเฮอริ่ง มายองเนส แตงกวา มันฝรั่ง ชีสขูด มายองเนส แครอท
- ขูดหัวบีทและผสมกับชีสขูด
- บีบกระเทียมลงในส่วนผสมของบีทรูทและใส่มายองเนส
- ใส่ไส้บนแพนเค้กสำเร็จรูปแล้วม้วนเป็นหลอด
- เราตัดแต่ละหลอดเป็นชิ้น 4 ซม.
เป็นผลให้คุณควรได้รับ "ดอกกุหลาบ" ซึ่งควรวางในแนวตั้งบนสลัดและตกแต่งด้วยสมุนไพร หากคุณทำการอุดฟันที่แตกต่างกันในช่อ "กุหลาบ" สามารถทำสีแดง, ชมพู, ขาว, ส้ม
การเตรียมและตกแต่งขนมภายในวันที่ 8 มีนาคม
เนื้อศักดิ์สิทธิ์หรือสลัดดั้งเดิมจะทำให้คุณประหลาดใจอย่างไม่ต้องสงสัยในวันที่ 8 มีนาคม แต่ของหวานจะเป็นไพ่ตายตัวจริง ผู้หญิงส่วนใหญ่มีฟันที่หวาน ดังนั้นจึงไม่มีใครปฏิเสธที่จะกินของหวานแสนอร่อยในตอนเย็น นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารง่ายๆ และรวดเร็วที่แม้แต่ผู้ที่ไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับขนมก็สามารถรับมือได้
พาร์เฟ่ต์ผลไม้
ผลไม้เกือบทุกชนิดสามารถนำมาประกอบอาหารได้ เราจะแบ่งปันสูตรกล้วย ราสเบอร์รี่ ส้มเขียวหวาน และกีวี นอกจากผลไม้แล้ว คุณจะต้องใช้ครีม 30 เปอร์เซ็นต์และสารเพิ่มความข้นสำหรับพวกเขา น้ำตาลผง วานิลลา
เทคโนโลยีการทำอาหาร:
- เพิ่มข้น น้ำตาลไอซิ่ง และวานิลลาลงในครีม
- ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมและใส่ในตู้เย็น
- ปอกผลไม้แล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ
- ใส่กล้วยที่ด้านล่างของชาม และทาครีมจากตู้เย็นชั้นบน
- เราจัดวงกีวีเป็นวงกลมแล้วใส่ชิ้นส้มเขียวหวาน
- เติมชั้นครีมอีกครั้ง
- วางชั้นของราสเบอร์รี่ ก่อนอื่นคุณต้องรอจนกว่าน้ำแข็งจะละลาย
- เทครีมที่เหลือลงบนราสเบอร์รี่
คุณสามารถตกแต่งจานโดยตัดผลไม้ทั้งหมดที่รวมอยู่ในองค์ประกอบเป็นลูกบาศก์แล้ววางลงบนชามในสไลด์
ช็อกโกแลตน้ำผึ้งคาราเมล
ของหวานที่อร่อยและดั้งเดิมจะเป็นคาราเมลที่ชวนให้นึกถึงท๊อฟฟี่ สามารถทำได้ด้วยน้ำตาล ดาร์กช็อกโกแลต นมผง เนย น้ำผึ้ง และเมล็ดวอลนัท
เราปรุงตามสูตรนี้:
- ถูดาร์กช็อกโกแลตอย่างประณีตแล้วผสมกับน้ำตาลและนมผง
- เติมน้ำลงในส่วนผสมแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้ออีกครั้ง
- ต้มด้วยไฟอ่อนๆ เป็นเวลา 15 นาที คนตลอดเวลา
- ทำให้มวลผลลัพธ์เย็นลงที่อุณหภูมิ 40 องศา
- เพิ่มน้ำผึ้งและเมล็ดวอลนัทบด ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด
- ปิดด้านล่างของแบบฟอร์มด้วยฟิล์มยึดแล้วโอนคาราเมลลงไป
- เราปรับระดับชั้นและส่งไปยังตู้เย็น
เมื่อส่วนผสมแข็งตัวควรวางบนกระดานแล้วหั่นเป็นก้อน เพื่อให้ง่ายต่อการตัดมีดสามารถทาน้ำมันพืชได้
เครื่องดื่มอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาลในวันที่ 8 มีนาคม
เครื่องดื่มแสนอร่อยที่ปรุงเองสำหรับผู้หญิงจะได้รับการชื่นชมทั้งในงานเลี้ยงรื่นเริงและระหว่างอาหารค่ำสุดโรแมนติกในวันที่ 8 มีนาคม ไวน์และแชมเปญแบบดาษดื่นสามารถแทนที่ด้วยค็อกเทลชั้นเลิศและเครื่องดื่มโฮมเมด ยิ่งกว่านั้นพวกเขากำลังเตรียมการในเวลาไม่กี่นาที
ค็อกเทลพีช "แก้วแห่งความหลงใหล"
ในการเตรียมเครื่องดื่มหนึ่งลิตร คุณจะต้องใช้ลูกพีชขนาดใหญ่สุกห้าลูก ไวน์แดง 0.6 ลิตร (แห้งหรือกึ่งหวาน ขึ้นอยู่กับความชอบของผู้หญิง) น้ำตาล 50 กรัม สามารถใช้ไวน์ขาวได้หากต้องการ อัตราส่วนของน้ำซุปข้นพีชกับไวน์ควรเท่ากันเพื่อความกลมกลืนของรสชาติ
การตระเตรียม:
- ปอกลูกพีชแล้วเอาเมล็ดออก
- หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามลึก
- ใช้เครื่องปั่นเพื่อแบ่งผลไม้เป็นน้ำซุปข้นและเติมน้ำตาล
- เทน้ำซุปข้นพีชครึ่งหนึ่งลงในแก้วแล้วเทสีแดงที่เป็นประกายลงไปด้านบน
เมื่อไวน์มีน้ำหนักมากก็จะจมลงสู่ก้นบ่อ จุดสีชมพูเล็ก ๆ จะยังคงอยู่ที่ด้านบน
กาแฟลิเคียว
คุณสามารถเตรียมเหล้ากาแฟที่อร่อยและหอมกรุ่นได้ในเวลาเพียง 20 นาที แต่แนะนำให้ยืนยันอย่างน้อยสองสัปดาห์ ดังนั้นจึงแนะนำให้เตรียมการล่วงหน้า ในการเตรียมคุณจะต้อง: น้ำตาลทราย 150 กรัม, น้ำ 180 มล., เหล้ารัมขาว 350 มล., กาแฟสำเร็จรูป 2, 5 ช้อนโต๊ะ, วานิลลินครึ่งซองและเมล็ดกาแฟ 2 ช้อนโต๊ะ
เทคนิคการทำอาหาร:
- ละลายน้ำตาลในน้ำ นำไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 10 นาทีเพื่อทำน้ำเชื่อม
- เทลงในจานเย็น ใส่กาแฟสำเร็จรูป และวานิลลา
- เทน้ำเชื่อมลงในขวดแก้วขนาด 0.7 ลิตร
- เทเมล็ดกาแฟลงในขวดเดียวกัน
- เทเหล้ารัมปิดฝาให้แน่นแล้ววางในที่มืด
โปรดจำไว้ว่ายิ่งเก็บเหล้าไว้นานเท่าไร รสชาติก็จะยิ่งน่ารับประทานและนุ่มขึ้นเท่านั้น สิ่งที่ต้องทำในวันที่ 8 มีนาคม - ดูวิดีโอ:
คุณต้องวางตารางเทศกาลในวันที่ 8 มีนาคมโดยใช้สีสดใสจำนวนสูงสุด เตรียมของอร่อยและสวยงาม ใช้สมุนไพร ไข่แดง ข้าวโพดกระป๋อง ปลาแดง มะเขือเทศ และผลไม้ต่างๆ ธรรมชาติให้ส่วนผสมที่สดใสแก่คุณ สิ่งที่เหลืออยู่คือการใช้อย่างชำนาญ แต่ในนี้เราจะช่วยคุณด้วยสูตรอาหารที่หลากหลาย
