โรวันแดง ประโยชน์ อันตราย องค์ประกอบ สูตร

สารบัญ:

โรวันแดง ประโยชน์ อันตราย องค์ประกอบ สูตร
โรวันแดง ประโยชน์ อันตราย องค์ประกอบ สูตร
Anonim

คำอธิบายและลักษณะของผลเบอร์รี่โรวันสีแดง ปริมาณแคลอรี่ และองค์ประกอบทางเคมี ประโยชน์และผลเสียต่อร่างกายใช้ในการปรุงอาหาร ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับพืชและการใช้ผลไม้ที่ไม่ใช่อาหาร

ผลเบอร์รี่ของเถ้าภูเขาสีแดงหรือสีแดงเป็นผลไม้ของพืชที่มีชื่อเดียวกับที่ใช้สำหรับอาหารและยา ขนาด - เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 1 ซม. รูปร่างของแต่ละคนเหมือนแอปเปิ้ลลูกเล็ก สี - แดง, ส้ม, ม่วง, เหลืองแดง; ผิวบางเรียบ เนื้อเป็นสีเดียวกันกับผิว ฉ่ำ มีเมล็ดสีดำหรือน้ำตาลขนาดเล็กจำนวนมาก รสชาติมีรสขมและเปรี้ยว แต่เมื่อแช่แข็งจะกลายเป็นรสหวาน ดังนั้นผลไม้มักจะเก็บเกี่ยวหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก แต่พวกมันไม่ได้กินสด

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของโรวันแดง

ลักษณะของโรวันสีแดง
ลักษณะของโรวันสีแดง

ในรูปมีโรแวนสีแดง

เพื่อวัตถุประสงค์ด้านอาหารมักใช้ผลเบอร์รี่ที่ปรุงรสล่วงหน้าในตู้เย็น มีความฉ่ำน้อยกว่า แต่นุ่มมีรสชาติที่ถูกใจ คอมเพล็กซ์ทางเคมีขององค์ประกอบของผลไม้นั้นพิจารณาจากภูมิภาคของการเจริญเติบโตของพืชและสภาพภูมิอากาศเป็นส่วนใหญ่

ปริมาณแคลอรี่ของโรวันแดงคือ 50 กิโลแคลอรีซึ่ง:

  • โปรตีน - 1.4 กรัม;
  • ไขมัน - 0.2 กรัม
  • คาร์โบไฮเดรต - 8.9 กรัม;
  • ใยอาหาร - 5.4 กรัม
  • เถ้า - 0.8 กรัม
  • น้ำ - จาก 81 กรัม

วิตามินต่อ 100 กรัม:

  • วิตามินเอ - 1500 ไมโครกรัม;
  • เบต้าแคโรทีน - 9 มก.;
  • วิตามินบี 1, ไทอามีน - 0.05 มก.;
  • วิตามิน B2, ไรโบฟลาวิน - 0.02 มก.;
  • วิตามินซี, กรดแอสคอร์บิก - 70 มก.;
  • วิตามินอี, อัลฟาโทโคฟีรอล - 1.4 มก.;
  • วิตามิน PP - 0.7 มก.;
  • ไนอาซิน - 0.5 มก.

ธาตุอาหารหลักต่อ 100 กรัม:

  • โพแทสเซียม K - 230 มก.;
  • แคลเซียม, Ca - 42 มก.;
  • แมกนีเซียม มก. - 331 มก.;
  • ฟอสฟอรัส P - 17 มก.

ธาตุเหล็กแสดงด้วยธาตุเหล็ก Fe - 2 มก. ต่อ 100 กรัม

เป็นส่วนหนึ่งของผลเบอร์รี่โรวันสีแดง:

  • เพกติน - เมื่อพวกเขาเข้าสู่ทางเดินอาหารพวกมันจะบวมดูดซับสารพิษซึ่งจะถูกลบออกจากร่างกาย
  • แทนนิน - ลดการซึมผ่านของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารและลำไส้
  • น้ำมันหอมระเหย - กระตุ้นต่อมรับรส, กระตุ้นระบบประสาท;
  • ฟลาโวนอยด์ - โครงสร้างคล้ายกับฮอร์โมนของมนุษย์ การกระทำหลักคือ antispasmodic

นอกจากสารข้างต้นแล้ว ควรสังเกตองค์ประกอบของกรดอะมิโนที่อุดมไปด้วยโรวันแดงที่มีความโดดเด่นของไลซีน อาร์จินีน ฮิสทิดีนและไทโรซีน สารเหล่านี้มีหน้าที่รับผิดชอบต่อความสมบูรณ์ของสายโซ่ดีเอ็นเอและเมแทบอลิซึมในระดับเซลล์ นอกจากนี้ยังมีกรดผลไม้จำนวนมากซึ่งมีคุณค่าสำหรับผลไม้เหล่านี้ ส่วนใหญ่เป็นมะนาว ไวน์ องุ่น และอำพัน น้ำมันหอมระเหยและกรดช่วยให้ผลไม้มีความฝาดและรสชาติดั้งเดิมตามที่ต้องการ

ประโยชน์ของโรวันแดง

หญิงสาวที่มีผลเบอร์รี่โรวันสีแดง
หญิงสาวที่มีผลเบอร์รี่โรวันสีแดง

พวงแห้งมักใช้เป็นส่วนผสมในยา แต่ผลสุกที่ฉ่ำและขมก็มีผลในการรักษาและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ประโยชน์ของเบอร์รี่โรวันสีแดง:

  1. ทำให้การเผาผลาญในลำไส้เป็นปกติ
  2. เพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อย
  3. รักษาเสถียรภาพของระบบเม็ดเลือด;
  4. ลดความดันโลหิต
  5. เพิ่มการขับเหงื่อ;
  6. มีคุณสมบัติทางภูมิคุ้มกันและฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
  7. ป้องกันการพัฒนาของโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก
  8. เพิ่มการหลั่งน้ำดี
  9. ระงับความร้ายกาจของเนื้องอกที่มีอยู่และป้องกันการก่อตัวของเนื้องอกใหม่
  10. ฟื้นฟูการทำงานของต่อมไทรอยด์และระบบต่อมไร้ท่อโดยทั่วไป

สำหรับผู้ชายวัยกลางคนและผู้สูงอายุ หลักสูตรสุขภาพจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย ช่วยปรับการทำงานของต่อมลูกหมากให้เป็นปกติ และฟื้นฟูการไหลของปัสสาวะอันเนื่องมาจากฤทธิ์ต้านจุลชีพ เสียงของหลอดเลือดเพิ่มขึ้นการซึมผ่านลดลง

คุณสมบัติเดียวกันนี้จะช่วยให้ผู้หญิงรับมือกับความเครียดที่เพิ่มขึ้นในร่างกายในระหว่างตั้งครรภ์และในช่วงเปลี่ยนผ่านสู่วัยหมดประจำเดือน การไหลเวียนของเลือดดีขึ้นและเส้นเลือดขอดไม่พัฒนาและการหดตัวของหัวใจปกติช่วยลดวิกฤตความดันโลหิตสูง ผู้หญิงควรรับประทานผลเบอร์รี่โรวันสีแดงหากมีประจำเดือนมาไม่ปกติและเสียเลือดมาก ในช่วงวัยหมดประจำเดือนเนื่องจากการเร่งการเผาผลาญการแนะนำผลเบอร์รี่ในอาหารจะช่วยไม่ให้น้ำหนักเกิน

ควรให้ความสนใจ: ผลขับปัสสาวะไม่รุนแรงและการขับของเหลวในร่างกายทำให้โพแทสเซียมและแคลเซียมยังคงอยู่ ความสมดุลของกรด-เบสและน้ำ-อิเล็กโทรไลต์จะถูกทำให้เป็นมาตรฐาน

เด็ก ๆ ได้ลิ้มรสแอชเบอร์รี่สีแดงด้วยความอยากรู้ แต่พวกเขาไม่ชอบรสขม กุมารแพทย์แนะนำให้ปรุงรสผลไม้สดด้วยน้ำผึ้งหรือโรยด้วยน้ำตาลและยังคงแนะนำให้เด็กรู้จักกับเมนูประจำวัน การเพิ่มอาหารดังกล่าวมีคุณสมบัติในการปรับภูมิคุ้มกันช่วยเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูกาลของการแพร่ระบาดของโรคซาร์สและไม่ป่วยหรือหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อนหากไวรัสยังคงบุกรุกร่างกาย นอกจากนี้อาหารเสริมยังช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและกระตุ้นการเจริญเติบโต คุณสามารถมอบให้กับเด็กอายุ 1-1, 5 ปีได้แล้ว

น้ำผลไม้สดและเนื้อของเถ้าภูเขาสีแดงเร่งการงอกใหม่และการสร้างเยื่อบุผิวของผิวหนังและเยื่อเมือก สามารถใช้เป็นตัวแทนภายนอก เป็นส่วนผสมสำหรับมาสก์เครื่องสำอาง และในกรณีที่กระบวนการอักเสบของผิวหนัง หล่อลื่นบาดแผลและรอยขีดข่วน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเริ่มมีการอักเสบของกระบวนการ การกลั้วคอด้วยน้ำจะช่วยรักษาโรคปริทันต์ เปื่อย ยับยั้งการพัฒนาของต่อมทอนซิลอักเสบและคอหอยอักเสบ

แนะนำ: