สูตรสำหรับทำซอสหมูหัวใจอร่อยมากสำหรับพาสต้า (ซึ่งไม่เหมาะสำหรับสปาเก็ตตี้เท่านั้น) มันสามารถใช้สำหรับอาหารจานหลักอื่น ๆ เช่นสำหรับโจ๊กบัควีท
หากคุณเบื่อกับพาสต้าทะเลและตั้งใจที่จะนำความเอร็ดอร่อยมาสู่การทานอาหาร เราขอแนะนำให้คุณเตรียมซอสหมูสามชั้นแสนอร่อยสำหรับทำสปาเก็ตตี้
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 139 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์ - 2 เสิร์ฟ
- เวลาทำอาหาร - 3 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- หมูหัวใจ - 2 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น (ใหญ่)
- หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น (เฉลี่ย)
- ซอสมะเขือเทศกับผัก - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 5 กลีบ
- เครื่องเทศหมู (ผสมเสร็จ)
- ใบกระวาน
- พริกไทยดำ
- เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
การทำซอสสปาเก็ตตี้:
ปรุงหัวใจ
1. เพื่อให้เนื้อในน้ำเกรวี่นุ่ม ต้องต้มก่อนเคี่ยว 2. ขั้นแรกให้ล้างหัวใจ ลอกฟิล์มที่เป็นไปได้ เทน้ำเย็นลงในหม้อ ใส่หัวใจทั้งหมดลงไป เกลือ ปรุงเนื้ออย่างน้อย 2.5 ชั่วโมง ด้วยวิธีนี้เนื้อจะนุ่มจริงๆ
การเตรียมส่วนผสมสำหรับน้ำเกรวี่
3. ขูดแครอท หั่นหอมใหญ่เป็นครึ่งวง 4. หั่นเนื้อที่ปรุงสำหรับน้ำเกรวี่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดเส้นและเส้นทั้งหมดออก
ต้มน้ำเกรวี่
5. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะที่ร้อนแล้วใส่ผักลงไป เคี่ยวเล็กน้อย จากนั้นใส่ชิ้นส่วนของหัวใจลงไป เคี่ยวต่ออีกเล็กน้อย (ประมาณ 5 นาที) 6. ถัดไปละลายซอสมะเขือเทศในน้ำครึ่งแก้วแล้วเทเนื้อหาของกระทะด้วยของเหลวนี้ 7. ใส่เครื่องเทศ เกลือ ใบกระวาน และกระเทียมลงในน้ำเกรวี่ทันทีหลังจากนั้น 8. เคี่ยวน้ำเกรวี่ต่อไปอีก 10 นาทีด้วยไฟอ่อนๆ แล้วเติมน้ำร้อนลงไป
อร่อย!
