สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายบวบผัดกับกระเทียมหัวหอมและมายองเนส เทคโนโลยีการทำอาหารสำหรับขนมขบเคี้ยวสากล เนื้อหาแคลอรี่ กฎการให้บริการ และสูตรวิดีโอ
อร่อยเหลือเชื่อ รวดเร็วและง่ายดาย! สูตรฤดูร้อนจากวัยเด็กสำหรับคนรักผัก - บวบทอด พวกเขาเป็นที่รักและรู้จักเกือบทุกคน เฉพาะวิธีการปรุงอาหารเท่านั้นอาจแตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น บวบถูกตัดเป็นวงบาง ๆ เพื่อให้เมื่อทอดแล้วจะกรอบเหมือนมันฝรั่งทอด พวกเขาสามารถทอดในเนย ในแป้งหรือในการชุบไข่ เสิร์ฟพร้อมกระเทียม มายองเนส ชีสขูด สมุนไพร แหวนมะเขือเทศ ฯลฯ ใส่แครอททอด หัวหอมสด และพริกหยวกเล็กน้อยทำให้อาหารน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น รีวิวนี้นำเสนอสูตรง่ายๆ สำหรับการทำบวบผัดกับกระเทียม หัวหอม และมายองเนส ผลที่ได้จะทำให้คุณประหลาดใจและแน่นอนคุณจะทำมากกว่าหนึ่งครั้ง
อาหารเรียกน้ำย่อยกลับกลายเป็นว่าฉ่ำอย่างเหลือเชื่อมีกลิ่นหอมและอ่อนโยนมาก นอกจากนี้ในวันรุ่งขึ้นบวบยังอร่อยและรสชาติจะยิ่งสดใส หากจานนั้นเตรียมจากผักอ่อนก็ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกหรือเอาเมล็ดออก ผลไม้เก่าควรปอกเปลือกด้วยเมล็ดขนาดใหญ่และเปลือกหนา คุณสามารถเสิร์ฟอาหารด้วยตัวเองหรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา บวบทอดสามารถปรุงในเทศกาลเข้าพรรษาได้ แต่ควรเสิร์ฟโดยไม่ใช้มายองเนส
ดูวิธีการปรุงบวบในแป้งไข่และชีส
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 119 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- บวบ - 3 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรสสำหรับน้ำสลัด
- ต้นหอม - พวง
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- กระเทียม - 3-4 กลีบ
ทีละขั้นตอนการเตรียมบวบผัดกับกระเทียม, หัวหอมสีเขียวและมายองเนส, สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างบวบ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วหั่นเป็นวงหนาประมาณ 0.5-0.7 มม.
2. ปอกกระเทียม ล้างหัวหอมสีเขียวแห้งและสับละเอียด
3. เทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน ก้นกระทะต้องหนา ไม่งั้นผักจะไหม้ ใส่บวบลงไปแล้วปรุงรสด้วยเกลือ ปรุงรสด้วยพริกไทยดำและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบหากต้องการ
4. ทอด courgettes ทั้งสองข้างด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง ปรับระดับการทอดเอง เช่น ผักผัดหนัก ปรุงให้นานขึ้นด้วยไฟอีกเล็กน้อย ดังนั้น ในทางกลับกัน สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยที่นุ่มกว่า ให้ทอดบวบด้วยไฟต่ำจนเป็นสีทองอ่อน
5. วางบวบทอดบนจานแบนกว้าง
6. ปรุงรส courgettes ด้วยกระเทียมสับ ถ้าไม่เช่นนั้น ให้สับกานพลูอย่างประณีตด้วยมีดหรือตะแกรงบนเครื่องขูดขนาดกลาง
7. เทมายองเนสบนวงกลมบวบแต่ละวง หรือแทนที่จะใช้มายองเนสเป็นอาหารว่าง คุณสามารถทำซอสใดๆ ก็ได้ที่มีรสเผ็ดร้อน
8. โรยบวบผัดกับกระเทียมและมายองเนสด้วยหัวหอมสับ เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยเสร็จแล้วไปที่โต๊ะ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงบวบผัดกับกระเทียมและมะเขือเทศ
