วิธีการปรุงเค้กบวบแสนอร่อยด้วยคอทเทจชีส? TOP 5 สูตรที่มีรูปถ่ายที่บ้าน เคล็ดลับการทำอาหารและความลับ สูตรวิดีโอ
เค้กไม่เพียงแต่จะหวานเท่านั้นแต่ยังรวมถึงอาหารทานเล่นด้วย เค้กบวบกับคอทเทจชีส - จะทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ หรืออาหารจานหลักแสนอร่อยและหากต้องการเพิ่มโกโก้ลงในแป้งคุณจะได้ขนมช็อคโกแลต อาหารที่ผิดปกติดังกล่าวจะกระจายอาหารและเผยให้เห็นรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคย การรักษาดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายในขณะที่อร่อยและสวยงาม เค้กบวบและคอทเทจชีสเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารจานเนื้อหนัก
เค้กบวบกับคอทเทจชีส - คุณสมบัติการทำอาหาร
- สำหรับการทำพาย ให้เอาบวบหนุ่มเพราะ พวกเขาไม่มีเมล็ดขนาดใหญ่ที่แข็งและผิวหนังที่แข็ง ตัดผิวของผักที่โตแล้วและลอกเมล็ดออก
- ในการเตรียมแป้งบวบไม่ต้องถูผลไม้บนเครื่องขูดหยาบ ผักมีน้ำและมีความชื้นมาก อย่างไรก็ตามแป้งที่มีผลไม้สับละเอียดจะมีความสม่ำเสมอและนุ่มขึ้น
- เกลือ courgettes เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารหรือก่อนปรุงอาหาร เนื่องจากเป็นน้ำจึงผลิตน้ำผลไม้ได้มากและเค้กจะเบลอในกระทะ
- คุณสามารถเปลี่ยนแป้งสาลีทั้งหมดหรือบางส่วนด้วยแป้งเซมะลีเนอร์หรือข้าวโอ๊ต
- ใส่แป้งในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันร้อนจัด
- อย่าใช้คอทเทจชีสเปียกมากสำหรับไส้มิฉะนั้นจะกระจาย หากคุณเจอผลิตภัณฑ์เปียก ให้เอาซีรั่มส่วนเกินออก ในการทำเช่นนี้ให้แขวนคอตเทจชีสไว้ในผ้ากอซเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ของเหลวเป็นแก้ว
เค้กบวบกับคอทเทจชีส
เค้กบวบที่อร่อยและสง่างามกลับกลายเป็นว่าละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมมาก จะเสิร์ฟร้อนหรือเย็นก็ได้ จานวิตามินดังกล่าวจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลและแทนที่ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หนัก
ดูวิธีทำคีชสควอชด้วย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 296 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 6
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 45 นาที
วัตถุดิบ:
- บวบ - 1 กก
- ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
- เกลือ - หยิก
- ผักใบเขียว (มี) - หลายสาขา
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- แป้ง - 100 กรัม
- หัวหอม - 150 กรัม
- กระเทียม - กานพลู
- ไข่ - 3 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- คอทเทจชีส - 150 กรัม
- แครอท - 150 กรัม
ทำเค้กบวบกับคอทเทจชีส:
- ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ไข่ เกลือและพริกไทย ใส่แป้งและผสม
- จาระบีกระทะและวางแป้งหนา 5 มม.
- ทอดเปลือกจนเป็นสีเหลืองทอง พลิกกลับด้านแล้วทอดอีกด้าน น่าจะมีเค้กทั้งหมด 3 ชิ้น
- สำหรับการเติมให้สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วและขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง ผัดผักในกระทะในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
- สำหรับซอสรวมครีมเปรี้ยวกับคอทเทจชีสแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียนโดยไม่มีเมล็ด เพิ่มสมุนไพรสับละเอียดและกระเทียมที่บีบผ่านการกด
- แปรงเปลือกด้วยมวลนมเปรี้ยวและจัดวางผักทอด
- คลุมด้วยเปลือกที่สองและประกอบเค้กบวบกับคอทเทจชีสในทำนองเดียวกัน
- ปล่อยให้แช่ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง
เค้กบวบกับคอทเทจชีสและมะเขือเทศ
อาหารจานอร่อยและง่ายต่อการเตรียม - เค้กบวบกับคอทเทจชีสและมะเขือเทศ นี่เป็นตัวอย่างที่ดีของวิธีการตกแต่งและกระจายเมนูประจำวันของคุณด้วยชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐานและประจำวัน
วัตถุดิบ:
- บวบ - 6 ชิ้น
- เกลือ - หยิก
- ไข่ - 3 ชิ้น
- Dill - 1 พวงและกิ่งเล็กน้อยสำหรับตกแต่ง
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- แป้ง - 5-6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- คอทเทจชีส - 400 กรัม
- มายองเนส - 200 กรัม
- กระเทียม - 4 กลีบ
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
ทำเค้กบวบกับคอทเทจชีสและมะเขือเทศ:
- ตะแกรงบวบบนเครื่องขูดหยาบเกลือผสมและทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้น้ำไหล ใส่ในตะแกรงแล้วจำไว้ด้วยมือเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินออกมา
- เพิ่มไข่, ผักชีฝรั่งสับ, แป้ง, พริกไทยลงในชิปผักและผสมให้เข้ากัน
- ตั้งน้ำมันในกระทะและทอดเค้ก 4-5 ชิ้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ กระจายแป้งที่ด้านล่างของกระทะด้วยชั้น 5 มม. แล้วทอดในแต่ละด้านเป็นเวลาหลายนาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
- รวมมายองเนสกับคอทเทจชีสและกระเทียมสับ
- ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ
- วางแป้งชั้นแรกบนจานเสิร์ฟ ทาด้วยครีมนมเปรี้ยว และทามะเขือเทศไว้ด้านบน
- คลุมด้วยเปลือกที่สองแล้วทำซ้ำกับสควอชและไส้ทั้งหมดด้วยชั้นมะเขือเทศสุดท้าย
- ตกแต่งเค้กที่เสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งสับแล้วทิ้งไว้ 15 นาทีให้แช่
เค้กบวบกับคอทเทจชีส เห็ด และกระเทียม
เค้กขนมบวบกับคอทเทจชีสและไส้เห็ดเป็นขนมผักที่น่ารับประทานที่จะเอาใจผู้ที่ไม่ชอบบวบ ใช้ไส้เห็ดทอดได้เท่านั้น แต่มะเขือเทศและคอทเทจชีสจะทำให้จานมีรสชาติที่สดใส
วัตถุดิบ:
- บวบ - 2 ชิ้น
- แครอท - 2 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- แชมปิญอง - 300 กรัม
- กระเทียม - 3 กลีบ
- ไข่ - 2 ชิ้น
- คอทเทจชีส - 250 กรัม
- ข้าวโอ๊ต - 5 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
- ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - กิ่งบาง ๆ
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
ทำเค้กบวบกับคอทเทจชีส, เห็ดและกระเทียม:
- ขูดบวบและแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เกลือและผสม วางผักในกระชอนและปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อปล่อยความชื้นส่วนเกิน
- จากนั้นใส่ไข่ลงไปเพิ่มข้าวโอ๊ตและผสมให้เข้ากัน
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะที่สะอาด ใส่แป้งลงไป 1/5 ของแป้ง แผ่ให้แบนและทอดในแต่ละด้านประมาณ 3-5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง ควรมีแพนเค้กทั้งหมด 5 ชิ้น
- สับหัวหอมและทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง
- เพิ่มเห็ดหั่นบาง ๆ ลงในกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
- ใส่กระเทียมสับลงในเห็ด ผัดและทอดเป็นเวลา 1 นาที
- นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้เห็ดเย็นลง
- รวมชีสกระท่อมกับครีมเปรี้ยวแล้วตีจนเนียน
- ขูดชีสหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ
- ใส่แป้งชั้นแรกลงในจานแล้วทาครีมเปรี้ยวให้ทั่ว ส่วนของไส้เห็ดด้านบน ใส่มะเขือเทศแล้วโรยทุกอย่างด้วยชีส
- ประกอบเค้กในลักษณะเดียวกันทำซ้ำขั้นตอน
เค้กบวบกับคอทเทจชีสและชีส
เค้กบวบสอดไส้ชีสอร่อย โปร่งสบาย และนุ่ม ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบจานผักนี้ นี่เป็นวิธีที่รวดเร็วและง่ายดายในการทำขนมที่เสิร์ฟแบบเย็นได้ดีที่สุด
วัตถุดิบ:
- บวบ - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ไข่ - 4 ชิ้น
- นม - 100 มล
- ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
- แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ
- คอทเทจชีส - 150 กรัม
- ชีสแข็ง - 100 กรัม
- เกลือ - หยิก
- น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
ทำเค้กบวบกับคอทเทจชีสและชีส:
- ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในกระทะบนไฟร้อนปานกลางในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง
- ตัดบวบเป็นก้อนแล้วใส่หัวหอมลงในกระทะ
- ปรุงผักปกคลุมเพื่อให้บวบนิ่ม
- บดผักด้วยเครื่องปั่นจนเนียนและเย็น เพิ่มน้ำตาลเกลือนมครึ่งเสิร์ฟไข่หนึ่งฟองแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มแป้งและนวดแป้งให้หนา
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะและเพิ่ม 1/3 ของแป้ง อบแพนเค้กด้านละ 2 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- ไข่ลวก ปอกเปลือกและขูดพร้อมกับชีสแข็งบนเครื่องขูดชั้นดี
- โขลกชีสกระท่อมด้วยครีมเปรี้ยวจนเป็นครีม
- ใส่แพนเค้กสควอชลงในจานเสิร์ฟ ทาด้วยครีมนมเปรี้ยว โรยหน้าด้วยชีสและไข่ขูด
- วางเค้กชั้นที่สองและทาด้วยครีม ทำซ้ำกับเค้กที่สาม
- ตกแต่งเค้กเสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งและแช่เย็นในตู้เย็น
เค้กช็อคโกแลตบวบกับคอทเทจชีส
ญาติ ๆ จะไม่มีวันเดาว่าขนมช็อคโกแลตทำมาจากอะไร! เค้กที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายนี้อบในเตาอบ และคุณยังสามารถเสิร์ฟสำหรับงานเลี้ยงรื่นเริงได้อีกด้วย
วัตถุดิบ:
- เนย - 170 กรัม สำหรับเค้ก, 200 กรัม สำหรับครีม
- น้ำตาล - 300 กรัมสำหรับเค้ก 370 กรัมสำหรับครีม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- แป้ง - 200 กรัม
- ผงโกโก้ - 180 กรัม สำหรับเค้ก 120 กรัม สำหรับครีม
- ผงฟู - 2 ช้อนชา
- เกลือ - หยิก
- บวบ - 1 ชิ้น
- นม - 200 มล
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- คอทเทจชีส - 200 กรัม
- กาแฟสำเร็จรูป - 2 ช้อนโต๊ะ
การทำเค้กช็อคโกแลตบวบกับคอทเทจชีส:
- รวมเนยที่อุณหภูมิห้อง น้ำตาล และไข่ ตีด้วยเครื่องปั่นจนเป็นครีม
- ในภาชนะที่แยกต่างหากผสมแป้ง, ผงฟู, โกโก้, เกลือ
- รวมน้ำมันและส่วนผสมแห้ง เทนม และคนให้เข้ากัน
- เพิ่มบวบขูดลงในแป้ง คนและใส่ในจานอบ
- อบเค้กที่ 160 ° C เป็นเวลา 30 นาที โดยรวมแล้วคุณควรได้เค้ก 2 ชิ้น
- สำหรับครีม ให้ตีเนย ผงโกโก้ น้ำตาล คอตเทจชีส และกาแฟสำเร็จรูปด้วยเครื่องปั่นจนเนียนและเป็นเนื้อเดียวกัน
- วางแป้งบนจานเสิร์ฟ ทาด้วยครีม แล้วปิดด้วยขนมปังแผ่นที่สอง ทาด้านบนและด้านข้างของเค้กช็อกโกแลตบวบด้วยครีมนมเปรี้ยวที่เหลือ
