วิธีการปรุงซุปผักอาหารอย่างรวดเร็วด้วยลูกชิ้นและกะหล่ำดอกใน 40 นาทีที่บ้าน? สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ
ถ้าจะลดน้ำหนัก แนะนำซุปผักที่มีมันฝรั่งขั้นต่ำแต่ใส่กะหล่ำดอกเยอะๆ แต่เนื่องจากการขาดโปรตีนในอาหารช่วยลดความมีชีวิตชีวาของร่างกาย ฉันจึงเพิ่มลูกชิ้นลงในสูตร พวกเขาจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่เล็กน้อยและเพิ่มความเต็มอิ่มของจานหลายครั้ง ชุดผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในจานเดียวได้รับความสนใจจากผู้อดอาหาร ผู้อดอาหาร และเหมาะสำหรับโต๊ะสำหรับเด็ก ใช้ผักสดทั้งหมดและเลือกมันฝรั่งที่มีแป้งปานกลาง
ซุปกลายเป็นทั้งบำรุงและมีสุขภาพดีด้วยรสชาติที่เข้มข้นสีทองและกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์ แม้ว่าคุณจะสามารถทดลองกับชุดผักได้ตามความพร้อม คุณสามารถใช้กะหล่ำดอกแทนบร็อคโคลี่ กะหล่ำดาว หรือเพิ่มถั่วลันเตา ซุปก็สว่างและอร่อยไม่แพ้กัน คุณสามารถปรุงซุปดังกล่าวใน 35-40 นาทีเพราะ ผักและเนื้อบดปรุงอย่างรวดเร็ว
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 235 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 40 นาที
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ - 300 กรัม (เลือกเนื้อสัตว์ตามชอบ - ไก่, เนื้อลูกวัว, เนื้อวัว)
- กะหล่ำดอก - 150 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
- เครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - หยิกหรือเพื่อลิ้มรส
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- ผงปรุงรสแห้งสำหรับซุป - 1 ช้อนชา
- น้ำสลัดผักสำหรับซุป (กระป๋อง) - 1 ช้อนโต๊ะ (ต่อหน้า)
วิธีการเตรียมลูกชิ้นและซุปกะหล่ำดอกทีละขั้นตอน:
1. ปอกเปลือก ล้าง และหั่นมันฝรั่งและแครอท ฉันชอบซุปชิ้นหยาบๆ ฉันจึงหั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋าและแครอทเป็นวง คุณหั่นผักในแบบที่คุณชอบที่สุด
2. เทน้ำลงในกระทะแล้วต้ม ส่งแครอทเข้าไป ฉันไม่ผ่านมันไปล่วงหน้าเพื่อให้ซุปกลายเป็นอาหาร ถ้าคุณไม่มีเป้าหมาย คุณสามารถทอดแครอทในน้ำมันพืชล่วงหน้าได้
3. วางมันฝรั่งลงไป
4.ส่งน้ำสลัดผักกระป๋อง
5. ใส่เครื่องปรุงซุปป่นแห้ง
6. ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำ และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ฉันเพิ่มสมุนไพรบดแห้งและพริกหยวกลินินแห้ง
7. ส่งกระทะไปที่เตาแล้วต้ม ปิดฝาหม้อ เคี่ยวและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที แล้ววางใบกระวาน
8. ระหว่างนี้ให้หั่นกะหล่ำดอกเป็นช่อ ล้างออกด้วยน้ำเย็น แล้วสะเด็ดน้ำออกให้หมด
9. บิดเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อหรือใช้เนื้อสับสำเร็จรูป ใส่เกลือ พริกไทยดำ และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงไป ฉันใส่ลูกจันทน์เทศบด ขิง ปาปริก้า และสมุนไพรแห้งลงไป
10. ผสมเนื้อสับกับมือของคุณให้เข้ากัน
11. ตีเนื้อสับเพื่อให้ลูกชิ้นยึดติดดีและไม่กระจุยในระหว่างการปรุงอาหาร หลังจากการกระทำนี้ เนื้อจะปล่อยกลูเตน นุ่มขึ้น และนุ่มขึ้น ในการทำเช่นนี้ให้นำก้อนเนื้อสับมาไว้ในมือแล้วยกขึ้นประมาณ 20-30 ซม. ด้วยแรงแล้วโยนลงบนโต๊ะ ก้อนจะแบนเป็นเค้กและบินไปบนพื้นผิวบางส่วน รวบรวมเนื้อสับกลับเป็นก้อนกลมแล้วทำซ้ำ 5-10 ครั้ง
12. หล่อเลี้ยงมือด้วยน้ำและปั้นเป็นลูกชิ้นกลมๆ เส้นผ่านศูนย์กลางของมันสามารถมีได้ตั้งแต่ขนาดของถั่วไปจนถึงวอลนัท
13. ในซุปที่เดือด จุ่มลูกชิ้นทีละลูกแล้วคนส่วนผสมในกระทะเพื่อไม่ให้ลูกชิ้นติดกัน
14. หลังจากเดือดให้ส่งกะหล่ำดอกไปที่อาหารทันที นำทุกอย่างไปต้มอีกครั้ง ปิดฝาหม้อและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีความพร้อมถูกกำหนดด้วยความอ่อนโยนของเนื้อเพราะ ผักทุกชนิดจะมีเวลาปรุงตามเวลาที่กำหนด ชิมจานด้วยเกลือ เติมเกลือเพื่อลิ้มรสถ้าจำเป็น แล้วนำไปต้มอีกครั้ง ปิดไฟ ปิดฝา ทิ้งไว้ 10-15 นาที จากนั้นเสิร์ฟซุปผักร้อนๆ กับลูกชิ้นฉ่ำและกะหล่ำดอกในชาม ในตู้เย็นซุปนี้สามารถเก็บไว้ได้ 2-3 วัน
