แพนเค้กเหลือไม่กี่ชิ้น? อย่ารีบโยนทิ้ง! ทำ Adjarian khachapuri ขี้เกียจจากที่บ้าน สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายแพนเค้กกับชีสและไข่ สูตรวิดีโอ
Khachapuri เป็นขนมจอร์เจียที่มีชื่อเสียงซึ่งมีรูปร่างและองค์ประกอบของแป้งแตกต่างกันในระดับภูมิภาค คชาปุรีสไตล์ Adjarian หล่อขึ้นรูปเป็นรูปเรือ ยัดไส้ด้วยชีสขูด และเมื่ออบเสร็จแล้วก็เทไข่ลงไป ตามเนื้อผ้า สำหรับพายจอร์เจีย แป้งจะถูกนวดบนโยเกิร์ต แต่ที่บ้านสามารถเปลี่ยนเครื่องดื่มนมหมักด้วย kefir หรือนมได้ นอกจากนี้ บรรดาแม่บ้านที่ชาญฉลาดยังได้คิดค้นสูตรสำหรับ Adjarian khachapuri ขี้เกียจ ซึ่งในแพนเค้กจะอบชีสที่เหนียวหนึบและไข่แดงที่ซึมซาบได้อย่างดี ขนมอบนั้นอร่อยและน่าพอใจไม่น้อย เรือแพนเค้กหนึ่งหรือสองลำก็เพียงพอแล้วที่จะกินให้อิ่ม ดังนั้น Adjarian pies ที่ขี้เกียจสามารถบริโภคเป็นหลักสูตรที่สองที่เต็มเปี่ยมโดยไม่ต้องเพิ่มเติม
สูตรนี้ยังดีที่แพนเค้กที่เหลือหลังจากอาหารค่ำครอบครัวตอนเย็นไม่สามารถทิ้งได้และในตอนเช้าคุณสามารถให้ชีวิตที่สองแก่พวกเขาและเตรียมอาหารเช้าแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากนี้ ในตอนเช้า หลายคนคุ้นเคยกับการกินไข่กวนในรูปแบบต่างๆ และสูตรสำหรับ Adjarian khachapuri คือ "ทูอินวัน" โปรดทราบว่าชีสเป็นส่วนประกอบสำคัญสำหรับคชาปุรี ดังนั้นควรเลือกคุณภาพดี คุณสามารถใช้เฟต้าชีสที่เหลือ, คอทเทจชีส, ซูลูกูนิ, ชีส Adyghe, ดัตช์, แปรรูป, ครีม ฯลฯ
ดูวิธีทำแซนวิชไข่ร้อนและชีสหรือ Adjarian khachapuri อย่างรวดเร็ว
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 275 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- แพนเค้ก - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทากระทะ
- เกลือ - หยิก
- ไข่ - 1 ชิ้น
- ชีส - 50 กรัม
ทีละขั้นตอนการทำแพนเค้กกับชีสและไข่ (ขี้เกียจ Adjarian khachapuri) สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ในการเตรียม Adjarian khachapuri ขี้เกียจให้อบแพนเค้กตามสูตรที่คุณชื่นชอบ รวมแพนเค้กสำเร็จรูปในรูปแบบของ "เรือ" แล้วมัดด้วยไม้จิ้มฟันจากสองขอบเพื่อให้รูปร่างดี หากแพนเค้กเย็นหรือเย็นจากตู้เย็น ให้อุ่นในไมโครเวฟก่อนเพื่อให้นุ่ม มิฉะนั้นเมื่อสร้าง "เรือ" พวกเขาจะแตก
2. ขูดชีสแล้ววางตรงกลางแพนเค้ก เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรคอเคเซียนหากต้องการ
3. แบ่งไข่เบา ๆ แล้วเทเนื้อหาลงในแพนเค้กที่ด้านบนของชีส ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย
4. ทาน้ำมันที่ก้นกระทะด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ แล้ววางแพนเค้กด้วยชีสและไข่
5. ปิดฝากระทะและปรุง Adjarian khachapuri ประมาณ 3-5 นาทีจนโปรตีนจับตัวเป็นก้อน ในกรณีนี้ ไข่แดงควรยังคงเป็นครีม นุ่ม และเหลว
6. เสิร์ฟแพนเค้กพร้อมชีสและไข่หรือ Adjarian khachapuri ขี้เกียจไปที่โต๊ะทันทีหลังจากปรุงร้อน พวกเขาใช้ Adjarian khachapuri ด้วยส้อมหรือด้วยมือ หักเศษชิ้นส่วนแล้วจุ่มลงในไข่แดง
หมายเหตุ: Adjarian khachapuri ขี้เกียจสามารถเตรียมได้จากแป้งบาง ๆ ของอาร์เมเนีย, ขนมปังขาว, ก้อน, พัฟที่ซื้อมาหรือแป้งยีสต์พัฟ การรักษาความร้อนของผลิตภัณฑ์ไม่เพียง แต่ในกระทะเท่านั้น แต่ยังอยู่ในเตาอบด้วย
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำพายขี้เกียจกับชีสและไข่: Adjarian khachapuri
