ฤดูใบไม้ผลิเป็นฤดูของสมุนไพรสดและอาหารประเภทผัก สลัดผักสดเป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกฤดูใบไม้ผลิ และถ้าพวกเขาเสริมด้วยปูอัดและชีส โดยปกติแล้วจะเป็นอาหารที่เบาและดีต่อสุขภาพ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
สลัดเป็นอาหารจานโปรดของทุกคนอย่างแน่นอนโดยไม่มีข้อยกเว้น บางคนชอบตัวเลือกที่มากมาย ซับซ้อน และจริงจัง บางคนชอบส่วนผสมที่แปลกใหม่ และสำหรับบางคน สลัดผักที่ไม่โอ้อวดก็เป็นสิ่งที่ดี ส่วนหลังจะกล่าวถึงในรีวิวนี้ แต่เพื่อกระจายรสชาติ เราจะเพิ่มองค์ประกอบด้วยชีสและปูอัด ส่วนผสมเหล่านี้ได้รับความนิยมและเป็นที่รักของทุกคน
ปูอัดเป็นของแปลกใหม่ที่กลายเป็นเรื่องธรรมดา ง่ายและสะดวกในการเตรียม! และนี่ก็เพียงพอแล้วที่จะยกระดับผลิตภัณฑ์ให้เป็นรายการโปรดของการปรุงอาหารที่บ้านสมัยใหม่ ดังนั้นเราจะเตรียมสลัดกะหล่ำปลีขาวแตงกวาปูอัดและหัวไชเท้า แม้ว่าที่นี่คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีปักกิ่ง (จีน) ได้สำเร็จ เธอได้พบกับผู้หญิงหัวขาว "แก่" ของเราแล้ว มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและง่ายต่อการตัด
คุณสามารถเจือจางสลัดนี้ด้วยส่วนผสมที่คุณชื่นชอบได้ทุกประเภท เช่น ใส่มะเขือเทศ พริกหยวก ไก่ชิ้น ไข่ต้ม ฯลฯ แม้แต่สำหรับอาหารมื้อดึก คุณสามารถใส่ข้าวต้มหรือข้าวโพดต้มได้ เมื่อประมาณ 15 ปีที่แล้วสลัดดังกล่าวทำขึ้นเฉพาะในวันหยุด แต่วันนี้เป็นอาหารประจำวันที่คุ้นเคยอยู่แล้ว แม้ว่าในงานเลี้ยงอันเคร่งขรึม เขาก็ยังอยู่ในความต้องการที่ดี
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 142 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีขาว - 0.5 ชิ้น (หัวเล็ก)
- น้ำมันพืช - สำหรับแต่งตัว
- แตงกวา - 2 ชิ้น
- หัวไชเท้า - 5-7 ชิ้น
- ปูอัด - 7 ชิ้น
- ไวท์ชีส (มอสซาเรลล่าชีส เฟต้าชีส Adyghe) - 100 กรัม
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
การทำสลัดผักสดกับปูอัดและชีส:
1. ล้างกะหล่ำปลีขาวแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ใช้มีดคม ๆ หั่นเป็นเส้นบาง ๆ โรยด้วยเกลือแล้วกดด้วยมือของคุณเพื่อให้น้ำไหลออกมา นี้จะทำให้สลัดฉ่ำ
2. ล้างแตงกวาตัดปลายแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ
3. ล้างหัวไชเท้าในลักษณะเดียวกันเช็ดให้แห้งตัดหางแล้วหั่นเหมือนแตงกวา
4. แกะถุงออกจากปูอัดแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเส้น
5. หั่นชีสเป็นลูกเต๋าขนาดกลางด้วย
6. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก ปรุงรสด้วยเกลือ เทน้ำมันพืชลงไปผัด เพื่อความน่ารับประทาน คุณสามารถปรุงรสสลัดด้วยน้ำมะนาวหรือซีอิ๊วขาว หรือใช้น้ำสลัดสูตรดั้งเดิมของคุณเองก็ได้
เสิร์ฟสลัดไปที่โต๊ะทันทีหลังจากทำอาหารเพราะ ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะปรุงอาหารเพื่อใช้ในอนาคต เขาจะให้น้ำผลไม้ผักจะนิ่มและรสชาติจะไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป
ดูวิดีโอสูตรการทำสลัดกับปูอัด
[สื่อ =