สลัดเป็นหนึ่งในหัวข้อการทำอาหารยอดนิยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากผักสดในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูร้อน ดังนั้นเราจึงดำเนินการต่อหัวข้อนี้ด้วยตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับการเตรียมการ วันนี้มีสลัดผักน้ำจิ้มรสเด็ดมาฝากค่ะ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
วันนี้ฉันจะแบ่งปันสลัดแสนอร่อยซึ่งประกอบด้วยผักทั่วไปที่แม่บ้านทุกคนจะพบในตู้เย็นอย่างแน่นอน ความเอร็ดอร่อยและความเผ็ดอยู่ที่น้ำสลัดที่ไม่ธรรมดา ผักราดด้วยซอสเผ็ดที่ละเอียดอ่อนที่สุด อร่อยจนคำพูดหักห้ามใจ! ฉันแค่แนะนำให้ทุกคนทำอาหารและลอง
ฉันมักจะปรุงรสสลัดผักด้วยอะไร? ตัวเลือกมีขนาดเล็กมาก - เป็นน้ำมันพืชหรือมายองเนส ในขณะเดียวกัน ในหลายประเทศทั่วโลกพวกเขาใช้สถานีบริการน้ำมันต่างๆ มากขึ้น บางส่วนเป็นอาหารทั่วไปและคุ้นเคยกับอาหารประจำวัน และบางส่วนเป็นอาหารชั้นสูงเท่านั้นและเตรียมไว้สำหรับเมนูของร้านอาหาร แต่อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเปลี่ยนสลัดผักเล็กๆ น้อยๆ กับซอสอร่อยๆ ได้ บางครั้งก็ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพงมาก ในสูตรนี้ฉันเสนอให้เติมสลัดด้วยซอสที่อร่อยและเผ็ดร้อนด้วยรสชาติที่แปลกใหม่ ส่วนผสมนั้นเรียบง่ายและราคาไม่แพง คุณสามารถปรุงเพื่อใช้ในอนาคตและเก็บไว้ในตู้เย็นได้สองสามวัน นอกจากนี้ยังสามารถกระจายด้วยสารเติมแต่งเพิ่มเติมทุกชนิด
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 72 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีขาว - 300 กรัม
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ
- แตงกวา - 2 ชิ้น
- หัวไชเท้า - 5 ชิ้น
- ต้นหอม - พวง
- กระเทียม - 2 ชิ้น
- ชีสแปรรูป - 100 กรัม
- มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
การเตรียมสลัดผักในซอสเผ็ดทีละขั้นตอน:
1. ล้างกะหล่ำปลีขาว ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วเอาใบด้านบนออก เพราะปกติจะสกปรก แล้วสับให้ละเอียดด้วยมีดคม
2. ล้างแตงกวา เช็ดให้แห้งด้วยผ้าฝ้าย ตัดปลายแล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลมบางๆ
3. ล้างหัวไชเท้า ตัดหางออกจากขอบทั้งสองข้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเดียวกับหัวไชเท้า
4. ล้างหัวหอมสีเขียวและสับละเอียด ปอกเปลือกและสับกระเทียม
5. หั่นชีสแปรรูปเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมด้านละประมาณ 7 มม. ถ้ามันนิ่มเกินไปและไม่สะดวกที่จะหั่น ให้แช่ไว้ในช่องแช่แข็งล่วงหน้าประมาณ 15 นาที ความสม่ำเสมอของมันจะแน่นขึ้นเล็กน้อยจากนั้นจะสะดวกในการตัด จากนั้นใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัดขนาดใหญ่
6. ในชามขนาดเล็กผสมซีอิ๊ว มัสตาร์ด เกลือเล็กน้อย และน้ำมันมะกอก
7.ผัดอาหารให้กระจายอย่างสม่ำเสมอและสร้างของเหลวเรียบสำหรับปรุงรสผัก ผัดส่วนผสมให้ละเอียดแล้วเสิร์ฟสลัดที่โต๊ะ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำสลัดไก่: ไม่มีมายองเนสกับซอสรสเผ็ด