การทำพายไข่ปัดพลิกแสนอร่อยกับลูกแพร์ กลิ่นหอมมหัศจรรย์ของผลไม้และเค้กฟองน้ำโปร่งสบายที่ละลายในปากของคุณจะไม่ทำให้ใครเฉย สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
อร่อยไม่หวาน กับฐานที่ละเอียดอ่อน แช่ในน้ำลูกแพร์ - พายไข่แปลงร่างกับลูกแพร์ เป็นของหวานยามบ่ายที่หอมอร่อย นุ่มและไม่หวาน เสิร์ฟพายคว่ำทั้งแบบแช่เย็นและอุ่น ราดด้วยน้ำผึ้ง ช็อคโกแลตไอซิ่ง วิปครีม หรือเสิร์ฟคู่กับไอศกรีม ของหวานสร้างความสุขให้คนที่คุณรักได้ทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด เค้กหอมกรุ่นจะไม่ปล่อยให้เด็กหรือผู้ใหญ่ไม่แยแส ของหวานดั้งเดิมมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและดูดีดังนั้นมันจึงกลายเป็นของตกแต่งสำหรับงานฉลองอย่างเคร่งขรึม
ลูกแพร์สำหรับสูตรต้องสุกแต่แน่นเพื่อให้มีรูปร่างที่ดีระหว่างการปรุงอาหาร หากลูกแพร์ไม่หวานมากให้ทำคาราเมลจากน้ำตาลซึ่งเทลงไป ในกรณีนี้ จำไว้ว่าคุณควรอุ่นเค้กจนกว่าคาราเมลจะแข็งตัว มิฉะนั้น คุณจะไม่สามารถเอาออกจากแม่พิมพ์ได้ในภายหลัง คุณสามารถใช้ลูกพีช แอปริคอต แอปเปิ้ล ลูกพลัม และแม้แต่ส้มแทนลูกแพร์ได้
ดูวิธีทำพายนมลูกแพร์
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 498 กิโลแคลอรี
- จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 1 พาย
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 15 นาที
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 4 ชิ้น
- ลูกแพร์ - 300 กรัม
- น้ำตาล - 100 กรัม
- แป้ง - 125 กรัม
การเตรียมพายไข่กับลูกแพร์ทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างไข่ ทำลายเปลือกแล้วเทลงในภาชนะที่ลึก เพิ่มน้ำตาลให้พวกเขา
2. ตีไข่ด้วยเครื่องตีจนขึ้นฟูและเพิ่มปริมาตร 2-3 เท่า
3. ใส่แป้งลงในแป้ง ร่อนผ่านตะแกรง ดังนั้นมันจะอุดมด้วยออกซิเจนและเค้กจะฟูขึ้นและนุ่มขึ้น
4. ใช้เครื่องตีแป้งนวดจนแป้งเนียนเรียบไม่มีแป้งเป็นก้อน ความสม่ำเสมอของมันควรจะเหมือนครีมเปรี้ยว
5. ล้างลูกแพร์ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เอาแกนออกด้วยกล่องเมล็ด หั่นเป็นชิ้นแล้ววางในจานอบ โรยลูกแพร์ด้วยผงอบเชยป่นหากต้องการ อัดจาระบีแบบฟอร์มล่วงหน้าด้วยเนยและถ้าคุณใช้ภาชนะซิลิโคนคุณไม่จำเป็นต้องทาน้ำมัน
6. เทแป้งลงบนลูกแพร์
7. บิดแม่พิมพ์เพื่อให้แป้งกระจายทั่วภาชนะ
8. ส่งเค้กไปที่เตาอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยการเจาะด้วยแท่งไม้: ต้องแห้งโดยไม่เกาะติด นำพายไข่กับลูกแพร์ที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์โดยพลิกกลับด้านบนจานโดยให้ด้านหลัง เสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็น
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำพาย flip-flop กับลูกแพร์