คุณต้องการเอาใจครอบครัวของคุณและสร้างความประหลาดใจให้แขกหรือไม่? เตรียมคุกกี้ขนมชนิดร่วนร่วนด้วยช็อคโกแลตและวิธีทำอ่านสูตรทีละขั้นตอนโดยละเอียดพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การเตรียมคุกกี้ขนมชนิดร่วนร่วนกับช็อคโกแลตทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
สำหรับผู้ชื่นชอบช็อกโกแลตและขนมอบกรอบ ไม่มีอะไรจะอร่อยไปกว่าคุกกี้ช็อกโกแลตชิปโฮมเมดแบบร่วน นี่คือความสูงของความสุข! แป้งขนมชนิดร่วนที่ละเอียดอ่อนและช็อกโกแลตชิ้นเล็กๆ ละลายในปากของคุณ การรักษาจะใช้เวลาไม่นาน และคุณอาจมีส่วนผสมทั้งหมดที่บ้าน ขนมอบมีรสชาติร่วนและประหยัด สูตรนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวคือเรียบง่ายและราคาไม่แพง ใช้เวลาและส่วนผสมมีน้อย ทำให้ได้เมนูของหวานที่ยอดเยี่ยม ส่วนไส้แนะนำให้ใช้ดาร์กช็อกโกแลตค่ะ คุกกี้จะไม่หวานจนเกินไป
คุกกี้ขนมชนิดร่วนโฮมเมดสามารถนำเสนอเป็นของขวัญให้กับคนที่คุณรักในวันที่ 14 กุมภาพันธ์และเอาใจแม่ของคุณในวันที่ 8 มีนาคม นอกจากนี้การอบจะมีความเหมาะสมที่โต๊ะเทศกาลปีใหม่และคริสต์มาสเมื่อทั้งครอบครัวมารวมตัวกันที่โต๊ะเทศกาล ดังนั้นโปรดตัวเองและคนที่คุณรักด้วยเค้กโฮมเมดที่ยอดเยี่ยม - คุกกี้ช็อกโกแลตที่ทำจากขนมชนิดร่วน แท้จริงแล้วในโลกของขนมนั้นเป็นแป้งขนมชนิดร่วนที่ถือว่าละเอียดอ่อนและร่วนที่สุด
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - ประมาณ 430 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 500 กรัม
- เวลาทำอาหาร - 50-60 นาที
วัตถุดิบ:
- เนย - 100 กรัม (สามารถใช้มาการีนได้)
- น้ำผึ้ง - 20 กรัมหรือน้ำตาล 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- ช็อกโกแลตหยดหรือดาร์กช็อกโกแลต - 100 g
- แป้งสาลี - 250 กรัม
- เกลือ - หยิก
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
- ไข่ - 1 ชิ้น
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
ทีละขั้นตอนการเตรียมคุกกี้ขนมชนิดร่วนร่วนกับช็อคโกแลตสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. หั่นเนยเป็นชิ้นบางๆ ใส่ชามและไมโครเวฟ ละลายให้เป็นของเหลวที่สม่ำเสมอ แต่คุณไม่จำเป็นต้องนำไปต้ม
2. ตอกไข่ใส่เนยที่ละลายแล้วคนให้เข้ากัน หากคุณใช้เฉพาะไข่แดง บิสกิตจะร่วนมากขึ้น แล้วเอาไข่แดง 2 ฟอง
3. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อเพิ่มออกซิเจน จะทำให้คุกกี้นุ่มขึ้น จากนั้นผสมกับน้ำตาล เกลือ และเบกกิ้งโซดา คุณสามารถเพิ่มอบเชยเพื่อลิ้มรส ผัดและเทมวลไข่และเนย
4. นวดแป้งที่ยืดหยุ่นและนุ่ม
5. ตัดช็อคโกแลตเป็นชิ้นขนาดกลางด้วยมีด
6. เพิ่มลงในชามแป้งและผสมให้กระจายทั่วส่วนผสม ห่อแป้งในห่อพลาสติกหรือถุงพลาสติกแล้วแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือในช่องแช่แข็งประมาณ 15-20 นาที
7. ปูถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้วทาเนยบางๆ ปั้นแป้งแช่เย็นลงในคุกกี้แบนกลมแล้ววางบนกระดาษ parchment คุณสามารถทำได้ด้วยมือหรือใช้แบบฟอร์มพิเศษ
8. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบขนมชนิดร่วนกับช็อกโกแลตเป็นเวลา 20 นาที หากคุณต้องการให้มันกรอบ ให้ปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง คุณชอบผลิตภัณฑ์ที่อ่อนนุ่ม - 15 นาที
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนกับช็อคโกแลต