กรอบนอก นุ่มใน กลิ่นหอมและรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ ทำได้อย่างรวดเร็วจากส่วนผสมที่มีอยู่ การปรุงอาหารมันฝรั่งอบด้วยเครื่องเทศในเตาอบ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
อาหารมันฝรั่งเป็นส่วนสำคัญของอาหารสลาฟ ผลิตภัณฑ์นี้มีสุขภาพดีมากและมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย อย่างไรก็ตาม ในระหว่างการอบร้อน สารยาบางชนิดจะระเหยไป วันนี้เราจะลองชิมมันฝรั่งอบในเตาอบ เทคโนโลยีการทำอาหารนี้มีประโยชน์มากที่สุดเพราะ สารที่มีประโยชน์สูงสุดจะถูกเก็บรักษาไว้ในจาน นอกจากนี้ วิธีการประมวลผลนี้ประกอบด้วยไขมันขั้นต่ำ ซึ่งหมายความว่ามีแคลอรีน้อยลง ดังนั้นอาหารดังกล่าวจะได้รับการชื่นชมจากผู้สนับสนุนด้านโภชนาการที่เหมาะสมและผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักส่วนเกิน
ตามกฎแล้วมันฝรั่งอบกับเครื่องเทศในเตาอบดูน่ารับประทานมากซึ่งก็มีชัยไปกว่าครึ่งแล้ว นอกจากนี้ยังมีกลิ่นหอมพิเศษที่น่าอัศจรรย์และเปลือกกรอบสีแดงก่ำ มันปรุงได้อย่างรวดเร็วและจะเสิร์ฟได้ดีสำหรับเครื่องเคียง ต้องจำไว้ว่ามันฝรั่งงอกและมันฝรั่งสีเขียวไม่ได้ใช้ในอาหาร นี่บอกว่าผลไม้มีสารพิษ - โซลานีนซึ่งแม้ในปริมาณน้อยก็เป็นอันตรายต่อมนุษย์ อาหารนี้เป็นสากล เสิร์ฟสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัว อาหารจานด่วนเมื่อแขกที่ไม่คาดคิดมาถึง และยังเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลอีกด้วย สิ่งสำคัญคือการทำอาหารให้มากขึ้นเพราะ ระหว่างอบมันฝรั่งจะทอดมาก
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 117 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 45-50 นาที
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กานพลู
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องเทศรสเผ็ด (ใด ๆ) - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - หยิก
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารมันฝรั่งอบกับเครื่องเทศสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ปอกมันฝรั่งล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ลอก ล้าง และทำให้แห้งอีกครั้ง ตัดหัวเป็น 4-6 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาดเดิม
2. ใส่มันฝรั่งลงในจานอบ
3. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่น โรยด้วยเครื่องเทศและน้ำมัน ปอกกระเทียมสับละเอียดแล้วโรยบนหัว ส่งแผ่นอบไปที่เตาอุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่งด้วยการเจาะด้วยไม้จิ้มฟัน - ควรใส่ได้ง่าย เสิร์ฟมันฝรั่งที่เตรียมไว้ทันทีหลังจากปรุงด้วยซอสกระเทียม ซอสมะเขือเทศ หรือมัสตาร์ด
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงมันฝรั่งอบในเตาอบ