สูตรทีละขั้นตอนสำหรับ pelengas อบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์: การเลือกใช้ผลิตภัณฑ์เทคโนโลยีการทำอาหาร สูตรวิดีโอ
เพลงกาที่อบในเตาอบในกระดาษฟอยล์เป็นอาหารจานปลายอดนิยมที่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์ คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากหรือมีประสบการณ์ในการทำอาหารมายาวนานในการเตรียมอาหาร อาหารสำเร็จรูปจะดูประสบความสำเร็จอย่างเท่าเทียมกันทั้งบนโต๊ะประจำวันและในช่วงเทศกาล
คุณสามารถปรุง pelengas ในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์กับซากทั้งหมดหรือชิ้นที่แบ่งส่วน ตัวเลือกแรกเหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริง
พื้นฐานของจานคือ pelengas ซึ่งมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย การเพิ่มอาหารช่วยให้คุณสามารถเติมเต็มสารสำคัญสำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโตและเป็นผู้ใหญ่ เนื่องจากแคลอรี่ต่ำและมีประโยชน์ของอาหารสำเร็จรูป การปรุงอาหาร pelengas ในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์จึงมักจะถูกนำมาใช้เป็นส่วนหนึ่งของเมนูอาหาร การขาดเมล็ดขนาดเล็กและรสคาวเด่นชัดอธิบายถึงความนิยมอย่างมากของ Kefalev ประเภทนี้
คุณสมบัติที่ดีที่สุดคือปลาสดแช่เย็น เนื้อสีชมพูแน่น pelengas ที่จับได้ใหม่มีเกล็ดเป็นมันเงาและไม่มีเมือกปกคลุม กลิ่นของมันไม่แสดงออก ครีบและหางไม่แห้ง ปลาที่ละลายแล้วจะมีสุขภาพดีน้อยกว่าและเรียบร้อยน้อยกว่า
เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมของอาหารสำเร็จรูปและเปลี่ยนรสชาติ คุณต้องเพิ่มเครื่องเทศลงในซากปลาทั้งหมด เช่น โรสแมรี่ ผักชีฝรั่ง มาจอแรม ทาร์รากอน ยี่หร่า โหระพา เสจ
เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรสำหรับ pelengas ที่อบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์และดูรูปถ่ายของกระบวนการทีละขั้นตอน
ดูวิธีการทอด pelengas ในแป้งด้วย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 148 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 40 นาที
วัตถุดิบ:
- Pelengas - 2 ชิ้น
- มะนาว - 1/2 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
การปรุงอาหารทีละขั้นตอนของ pelengas อบในเตาอบในกระดาษฟอยล์
1. ก่อนเตรียม pelengasa ในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์ ให้เตรียมน้ำดอง การทำเช่นนี้ในภาชนะขนาดเล็กผสมน้ำมะนาวน้ำมันพืชกลั่นเกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบสำหรับปลา ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้สักครู่ เราเอาแกลบออกจากซากทั้งหมดของ pelengas ครีบและหางสามารถตัดแต่งได้ แต่การปรากฏตัวของมันช่วยเพิ่มรูปลักษณ์ของจานที่เสร็จแล้วอย่างมาก ต่อไปเราจะเอาอวัยวะภายในออกจากช่องท้องและเหงือก หลังจากนั้นให้เคลือบด้วยน้ำดองอย่างระมัดระวังและทิ้งไว้ใต้ฝาประมาณ 20-30 นาที หากปลามีขนาดใหญ่เพื่อให้เนื้อมีความอิ่มตัวได้ดีขึ้นด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศและปรุงให้เร็วขึ้นคุณต้องใช้มีดคม ๆ ตามแนวสันเขา
3. เตรียมกระดาษฟอยล์ ตัดชิ้นส่วนที่มีขนาดที่ต้องการ พลิกด้านที่เคลือบไปที่โต๊ะแล้วทาด้านที่เป็นมันด้วยน้ำมันพืช เรากระจายปลาแล้วห่อให้แน่น หากคุณเว้นที่ว่างไว้ภายในบรรจุภัณฑ์ จานจะถูกนึ่งแทนการอบ การรัดแน่นของกระดาษห่อหุ้มทำให้ผิวหนังเปลงกาเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
4. ในการอบ pelengas ในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์ให้อุ่นเตาอบไว้ที่ 170-180 องศาแล้ววางชิ้นงานลงไป เวลาในการอบคือ 40 นาที หากอุณหภูมิต่ำกว่าก็สามารถยืดเวลาการอบชุบด้วยความร้อนได้ อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้อาจทำให้สูญเสียความชุ่มฉ่ำ ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5-10 นาที คุณสามารถเปิดฟอยล์ ตรวจสอบระดับความพร้อม และอบปลาในช่วงเวลาที่เหลือโดยเปิดออกเพื่อให้พื้นผิวเป็นสีน้ำตาล
5. Pelengas อบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์ทั้งหมดพร้อมแล้ว! มักจะเสิร์ฟในจานแยก เสิร์ฟพร้อมมะนาวและสมุนไพร จานดูรื่นเริงและอร่อยมาก ผักย่างมันฝรั่งต้มหรืออบเป็นเครื่องเคียงที่ดีที่สุดสำหรับปลาชนิดนี้
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1. Pelengas ในเตาอบ
2. ปลาในกระดาษฟอยล์กับมันฝรั่ง
