แตงกวากรอบหัวไชเท้าฉ่ำความอ่อนโยนของกะหล่ำปลีปักกิ่งและความเปรี้ยวเล็กน้อยของสีน้ำตาล - สลัดเบา ๆ ฤดูร้อนสดและบำรุงด้วยรสชาติที่ค่อนข้างดั้งเดิม โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะดึงดูดผู้ที่ติดตามภาพ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายสูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- ทีละขั้นตอนการเตรียมสลัดกับสีน้ำตาล กะหล่ำปลี แตงกวา และหัวไชเท้า
- สูตรวิดีโอ
สิ่งที่จะปรุงด้วยสีน้ำตาล? สิ่งแรกที่นึกถึงทันทีคือ Borsch กับสีน้ำตาลไข่และครีมเปรี้ยว ใช่ นี่เป็นอาหารจานอร่อยที่ปฏิเสธไม่ได้ แต่ไม่ใช่อาหารจานเดียวที่สีน้ำตาลมีบทบาทสำคัญ สลัดผักเบา ๆ ก็ไม่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วย สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเมื่อใดควรหยุดใช้ สีน้ำตาลสดมีประโยชน์มากกว่าอาหารจานร้อนจานแรกมาก สารที่มีประโยชน์จะไม่ถูกย่อย ระเหย และระเหยจากสารนั้น และที่สำคัญที่สุด สีน้ำตาลคือเจ้าของสถิติสำหรับเนื้อหาของวิตามินซีจำนวนมาก ซึ่งขาดหายไปในฤดูใบไม้ผลิ และมันถูกเก็บรักษาไว้อย่างครบถ้วนในสลัดสด ดังนั้นการใช้สลัดดังกล่าวจึงเป็นความรอดที่แท้จริงของร่างกายจากการขาดวิตามิน
ตอนนี้เป็นเวลาที่ผักสดและผักใบเขียวขอลิ้น และไม่มีอะไรดีไปกว่าการทานสลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการกับความเปรี้ยวของ "แอปเปิ้ลทุ่งหญ้า" ซึ่งบางครั้งเรียกว่าใบสีน้ำตาลในตอนเย็น มีตัวเลือกมากมายในการทำสลัดด้วยสมุนไพรนี้ มีความเป็นไปได้มากเกินพอ อาหารเพิ่มเติมขึ้นอยู่กับรสนิยมของคนที่ต้องการอาหาร วันนี้ฉันเสนอให้ทำสลัดสีน้ำตาล กะหล่ำปลี แตงกวา และหัวไชเท้า แม้ว่าสลัดจะประกอบด้วยผักทั้งหมด แต่คุณสามารถทานอาหารมื้อใหญ่กับอาหารจานนี้ในตอนเย็นโดยไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 43 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 10 นาที
วัตถุดิบ:
- ผักกาดขาว 7 ใบ
- สีน้ำตาล - 10 สาขา
- หัวไชเท้า - 10 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - สำหรับแต่งตัว
- แตงกวา - 2 ชิ้น
- เกลือ - หยิก
การเตรียมสลัดสีน้ำตาล, กะหล่ำปลี, แตงกวาและหัวไชเท้าทีละขั้นตอน, สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. นำใบผักกาดขาวออกจากหัว ล้างแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ใช้มีดคมตัดให้เป็นเส้นบางๆ
2. ล้างใบสีน้ำตาลให้แห้งด้วยผ้าฝ้าย ตัดเป็นเส้นบาง ๆ
3. ล้างแตงกวา ตากให้แห้ง ตัดปลายแล้วหั่นเป็นวงบางๆ 2-3 มม.
4. ล้างหัวไชเท้าแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ใช้มีดคมๆ หั่นเป็นวงหรือครึ่งวงให้หนาเท่าแตงกวา
5. ใส่ผักทั้งหมดลงในชามลึกขนาดใหญ่ ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมันมะกอก โยน sorrel, กะหล่ำปลี, แตงกวาและสลัดหัวไชเท้าและให้บริการ โดยปกติแล้วจะบริโภคทันทีหลังจากเตรียมการซึ่งไม่ถือเป็นธรรมเนียมที่จะต้องปรุงเพื่อใช้ในอนาคต
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำสลัดผักสดกับแตงกวาและหัวไชเท้า
