ตั้งแต่สมัยโบราณเมื่อไม่สามารถเก็บผลไม้ให้สดได้ผู้คนก็ทำให้แห้ง เราจะเรียนรู้วิธีทำให้แอปริคอตแห้งอย่างเหมาะสมเพื่อรักษาปริมาณวิตามินให้สูงสุด สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำแอปริคอตแห้งทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
เราทุกคนต่างตั้งหน้าตั้งตารอฤดูร้อนเพื่อลิ้มลองผลไม้ฉ่ำๆ ที่นำเสนอโดยธรรมชาติ แต่ฤดูกาลผ่านไปและผลไม้สดก็จบลง ดังนั้นคุณต้องพอใจกับการอนุรักษ์หรือแช่แข็งเพื่อที่จะได้เพลิดเพลินกับผลเบอร์รี่ตลอดทั้งปี แต่ฤดูแอปริคอทผ่านไปเร็วมากเพราะ ผลไม้ที่มีแดดจัดจะสุกทันทีและหายไปอย่างรวดเร็ว ผลไม้ชนิดนี้ถือว่าเน่าเสียง่ายเพราะ น้ำมาก ด้วยเหตุนี้คุณจึงต้องกินให้เพียงพอ แต่ที่สำคัญที่สุดไม่ใช่สิ่งนี้ แต่เป็นการเติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินที่มีประโยชน์ เมื่อเก็บรักษาไว้เนื่องจากการอบชุบด้วยความร้อนสารบำบัดทั้งหมดของผลไม้จะหายไป และเพื่อที่จะกินแอปริคอตได้ตลอดทั้งปีและทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินผลเบอร์รี่จะต้องทำให้แห้ง มาพูดถึงแอปริคอตแห้งและประโยชน์ต่อมนุษย์กันดีกว่า
ด้วยความสามารถในการบริโภคแอปริคอตแห้งได้ทุกช่วงเวลาของปี เราจึงรักษาภูมิคุ้มกันได้แม้ในฤดูหนาว แอปริคอตแห้งเป็นอาหารว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการ แม้กระทั่งสำหรับผู้หญิงที่ดูแลรูปร่างของตัวเอง และนี่คือความจริงที่ว่าแอปริคอตแห้งนั้นหวาน ดังนั้นคุณจึงสามารถกินเมนูสไลซ์หวานได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกลัวน้ำหนักขึ้น เนื่องจากองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์เป็นคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย ซึ่งแบ่งออกเป็นฟรุกโตสและซูโครส ดังนั้นความรู้สึกอิ่มจึงเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วซึ่งช่วยให้คุณสนองความหิวอย่างกะทันหัน นอกจากนี้ ผลซันฟรุตยังให้พลังงาน ความแข็งแรง และพละกำลังมากมายแม้หลังจากวันที่เหน็ดเหนื่อย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 232 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 300-350 g
- เวลาทำอาหาร - งานเตรียมการ 30 นาที บวกเวลาสำหรับการต้มและทำให้แห้ง
วัตถุดิบ:
- แอปริคอต - 1 กก.
- มะนาว - 0.25
การเตรียมแอปริคอตแห้งทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. คัดผลเบอร์รี่คัดแยกสุกและไม่บูด แอปริคอตควรแน่นและแน่น จากนั้นล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระหรือวางบนเคาน์เตอร์ให้แห้งตามธรรมชาติ ใช้มีดผ่าครึ่งผลไม้อย่างระมัดระวัง นำมีดไปที่กระดูกแล้วเอากระดูกออก ในกรณีนี้แอปริคอทจะต้องไม่บุบสลาย
2. ใส่แอปริคอตลงในหม้อ
3. ล้างมะนาว ผ่า 0.25 ชิ้น แล้วคั้นเอาแต่น้ำใส่หม้อ
4. เติมน้ำแอปริคอตวางบนเตาแล้วต้ม ต้มประมาณ 3-5 นาทีแล้วปิดไฟ ทิ้งผลไม้ไว้ในน้ำจนกว่าจะเย็นสนิทและแช่ไว้
5. นำแอปริคอตออกจากของเหลวแล้ววางบนแผ่นอบเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 60 องศาแล้วเช็ดให้แห้งโดยแง้มประตูไว้เล็กน้อย หมุนผลเบอร์รี่เป็นระยะเพื่อให้แห้งอย่างสม่ำเสมอ ปรับระดับความแห้งได้ด้วยตัวเอง หากคุณต้องการแอปริคอตแห้งแบบนิ่ม เวลาทำให้แห้งจะใช้เวลาประมาณ 3 ชั่วโมง หากคุณต้องการแอปริคอตแห้งมากๆ ให้เพิ่มเวลาอีก 1-2 ชั่วโมง
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงแอปริคอตแห้งสำหรับฤดูหนาว
