Okroshka ฤดูร้อนกับไส้กรอก

สารบัญ:

Okroshka ฤดูร้อนกับไส้กรอก
Okroshka ฤดูร้อนกับไส้กรอก
Anonim

ซุปเย็นที่เหมาะสมในฤดูร้อน - ฤดูร้อน okroshka กับไส้กรอก มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมด้วยองค์ประกอบที่แตกต่างกันของผลิตภัณฑ์ แต่ฉันจะบอกสูตรของฉันสำหรับ okroshka สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ

okroshka ฤดูร้อนพร้อมไส้กรอก
okroshka ฤดูร้อนพร้อมไส้กรอก

เนื้อหาสูตร:

  • วัตถุดิบ
  • การปรุงอาหารทีละขั้นตอนของฤดูร้อน okroshka กับไส้กรอก
  • สูตรวิดีโอ

ฤดูร้อน okroshka กับไส้กรอกเป็นอาหารโฮมเมดที่เรียบง่ายอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งมีวิตามินมากมาย สูตรไส้กรอกจะทำให้จานมีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพอใจมากขึ้น ด้วยไส้กรอกคุณสามารถปรุง okroshka บน kvass, kefir, ครีม, น้ำ, เวย์, น้ำซุป - อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ ไม่มีใครจะปฏิเสธส่วนหนึ่งของ okroshka เย็นกับไส้กรอกโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อน วันที่อากาศร้อนเป็นเวลาที่ดีที่สุดในการเตรียมซุปเย็น ซุปชนิดนี้เหมาะสำหรับเด็กเพราะ พวกเขาชอบไส้กรอกมาก แต่ฉันแนะนำให้ต้มไส้กรอกเล็กน้อยประมาณ 5 นาทีหรือเปลี่ยนไส้กรอกเป็นไก่หรือเนื้อวัวต้ม แนะนำให้แช่ผักให้เย็นสำหรับ okroshka ล่วงหน้าจากนั้นสามารถบริโภคได้ทันทีหลังทำอาหาร

ส่วนผสมสูตรพื้นฐาน: มันฝรั่งต้ม, ไข่ต้ม, แตงกวาสด, ไส้กรอกหมอ, มัสตาร์ด, ครีมเปรี้ยว, มายองเนส, หัวหอมสีเขียว, สมุนไพรและของเหลว ในเวลาเดียวกัน okroshka เป็นอาหารที่สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามรสนิยมของคุณซึ่งไม่ส่งผลต่อรสชาติของซุป แต่อย่างใด คุณสามารถเปลี่ยนและเสริมผลิตภัณฑ์ได้ตามรสนิยมของคุณ ปัญหาของการตัดผลิตภัณฑ์สำหรับ okroshka เป็นปัญหาที่ถกเถียงกัน มีความเห็นว่าควรหั่นทุกอย่างเป็นชิ้นใหญ่ ๆ เพื่อให้รู้สึกถึงรสชาติของแต่ละผลิตภัณฑ์ บางคนมั่นใจว่ารสชาติของอาหารจะถูกเปิดเผยด้วยการหั่นบาง ๆ เท่านั้น ดังนั้นแม่บ้านแต่ละคนจึงสามารถเลือกวิธีการตัดที่ชอบที่สุดได้

  • ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 89 กิโลแคลอรี
  • เสิร์ฟ - 6-7
  • เวลาทำอาหาร - 30 นาทีสำหรับการหั่นอาหาร บวกเวลาสำหรับการต้มมันฝรั่งและไข่ให้เย็นลง
ภาพ
ภาพ

วัตถุดิบ:

  • ไส้กรอก - 400 กรัม
  • เกลือ - 1 ช้อนชา
  • ไข่ต้ม - 5 ชิ้น
  • ดื่มน้ำเย็น - 3 ลิตร
  • ต้นหอม - พวง
  • มันฝรั่งต้มในเครื่องแบบ - 4 ชิ้น
  • แตงกวาสด - 3 ชิ้น
  • ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - พวง
  • กรดซิตริก - 1 ช้อนชา
  • มายองเนส - 200 มล
  • ครีมเปรี้ยว - 200 มล
  • มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหารฤดูร้อน okroshka ทีละขั้นตอนพร้อมไส้กรอกสูตรพร้อมรูปถ่าย:

มันฝรั่งต้มปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
มันฝรั่งต้มปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

1. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งแช่เย็น ฉันชอบตัดอาหารสำหรับจานที่มีขนาดด้าน 6-7 มม.

ไข่ต้มปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ไข่ต้มปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

2. ปอกและหั่นไข่ให้ได้ขนาดเท่ามันฝรั่ง

แตงกวาหั่นเป็นลูกเต๋า
แตงกวาหั่นเป็นลูกเต๋า

3. ล้างแตงกวาเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระตัดปลายแล้วหั่นเป็นก้อน

ไส้กรอกหั่นเป็นลูกเต๋า
ไส้กรอกหั่นเป็นลูกเต๋า

4. ตัดไส้กรอกในลักษณะเดียวกับส่วนผสมทั้งหมด ในจานควรหั่นอาหารทั้งหมดเท่าๆ กัน

หัวหอมสับ
หัวหอมสับ

5. ล้างหัวหอมสีเขียว แห้งและสับละเอียด

ผักชีฝรั่งสับละเอียด
ผักชีฝรั่งสับละเอียด

6. ล้างผักชีฝรั่งด้วยผักชีฝรั่งแห้งและสับ

อาหารวางซ้อนกันในกระทะที่ใส่ครีมเปรี้ยวกับมายองเนสและปิดด้วยน้ำ
อาหารวางซ้อนกันในกระทะที่ใส่ครีมเปรี้ยวกับมายองเนสและปิดด้วยน้ำ

7. ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในกระทะขนาดใหญ่ใส่ครีมเปรี้ยวกับมายองเนสและมัสตาร์ด ปรุงรสด้วยเกลือกรดซิตริกและปิดด้วยน้ำดื่มเย็น

okroshka ฤดูร้อนพร้อมไส้กรอก
okroshka ฤดูร้อนพร้อมไส้กรอก

8. ผสม okroshka ฤดูร้อนกับไส้กรอกและเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยขนมปังสดหรือ croutons

ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุง okroshka สูตรของ Ilya Lazerson

แนะนำ: