ซุปเย็นที่เหมาะสมในฤดูร้อน - ฤดูร้อน okroshka กับไส้กรอก มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมด้วยองค์ประกอบที่แตกต่างกันของผลิตภัณฑ์ แต่ฉันจะบอกสูตรของฉันสำหรับ okroshka สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การปรุงอาหารทีละขั้นตอนของฤดูร้อน okroshka กับไส้กรอก
- สูตรวิดีโอ
ฤดูร้อน okroshka กับไส้กรอกเป็นอาหารโฮมเมดที่เรียบง่ายอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งมีวิตามินมากมาย สูตรไส้กรอกจะทำให้จานมีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพอใจมากขึ้น ด้วยไส้กรอกคุณสามารถปรุง okroshka บน kvass, kefir, ครีม, น้ำ, เวย์, น้ำซุป - อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ ไม่มีใครจะปฏิเสธส่วนหนึ่งของ okroshka เย็นกับไส้กรอกโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อน วันที่อากาศร้อนเป็นเวลาที่ดีที่สุดในการเตรียมซุปเย็น ซุปชนิดนี้เหมาะสำหรับเด็กเพราะ พวกเขาชอบไส้กรอกมาก แต่ฉันแนะนำให้ต้มไส้กรอกเล็กน้อยประมาณ 5 นาทีหรือเปลี่ยนไส้กรอกเป็นไก่หรือเนื้อวัวต้ม แนะนำให้แช่ผักให้เย็นสำหรับ okroshka ล่วงหน้าจากนั้นสามารถบริโภคได้ทันทีหลังทำอาหาร
ส่วนผสมสูตรพื้นฐาน: มันฝรั่งต้ม, ไข่ต้ม, แตงกวาสด, ไส้กรอกหมอ, มัสตาร์ด, ครีมเปรี้ยว, มายองเนส, หัวหอมสีเขียว, สมุนไพรและของเหลว ในเวลาเดียวกัน okroshka เป็นอาหารที่สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามรสนิยมของคุณซึ่งไม่ส่งผลต่อรสชาติของซุป แต่อย่างใด คุณสามารถเปลี่ยนและเสริมผลิตภัณฑ์ได้ตามรสนิยมของคุณ ปัญหาของการตัดผลิตภัณฑ์สำหรับ okroshka เป็นปัญหาที่ถกเถียงกัน มีความเห็นว่าควรหั่นทุกอย่างเป็นชิ้นใหญ่ ๆ เพื่อให้รู้สึกถึงรสชาติของแต่ละผลิตภัณฑ์ บางคนมั่นใจว่ารสชาติของอาหารจะถูกเปิดเผยด้วยการหั่นบาง ๆ เท่านั้น ดังนั้นแม่บ้านแต่ละคนจึงสามารถเลือกวิธีการตัดที่ชอบที่สุดได้
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 89 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 6-7
- เวลาทำอาหาร - 30 นาทีสำหรับการหั่นอาหาร บวกเวลาสำหรับการต้มมันฝรั่งและไข่ให้เย็นลง
วัตถุดิบ:
- ไส้กรอก - 400 กรัม
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- ไข่ต้ม - 5 ชิ้น
- ดื่มน้ำเย็น - 3 ลิตร
- ต้นหอม - พวง
- มันฝรั่งต้มในเครื่องแบบ - 4 ชิ้น
- แตงกวาสด - 3 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - พวง
- กรดซิตริก - 1 ช้อนชา
- มายองเนส - 200 มล
- ครีมเปรี้ยว - 200 มล
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
การทำอาหารฤดูร้อน okroshka ทีละขั้นตอนพร้อมไส้กรอกสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งแช่เย็น ฉันชอบตัดอาหารสำหรับจานที่มีขนาดด้าน 6-7 มม.
2. ปอกและหั่นไข่ให้ได้ขนาดเท่ามันฝรั่ง
3. ล้างแตงกวาเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระตัดปลายแล้วหั่นเป็นก้อน
4. ตัดไส้กรอกในลักษณะเดียวกับส่วนผสมทั้งหมด ในจานควรหั่นอาหารทั้งหมดเท่าๆ กัน
5. ล้างหัวหอมสีเขียว แห้งและสับละเอียด
6. ล้างผักชีฝรั่งด้วยผักชีฝรั่งแห้งและสับ
7. ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในกระทะขนาดใหญ่ใส่ครีมเปรี้ยวกับมายองเนสและมัสตาร์ด ปรุงรสด้วยเกลือกรดซิตริกและปิดด้วยน้ำดื่มเย็น
8. ผสม okroshka ฤดูร้อนกับไส้กรอกและเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยขนมปังสดหรือ croutons
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุง okroshka สูตรของ Ilya Lazerson