ระหว่างถือศีลอด ซุปนี้จะเป็นอาหารจานแรกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ถือศีลอด โดยทั่วไปแล้ว หากคุณต้องการลดน้ำหนักส่วนเกินในช่วงฤดูใบไม้ผลิ อาหารจานนี้เหมาะสำหรับคุณ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
เห็ดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจมาก โดยเฉพาะสูตรนี้เกี่ยวกับเห็ด นี่เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่เตรียมอาหารไม่ติดมันไว้มากมาย เนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ในปริมาณมาก จึงมีคุณค่าทางโภชนาการสูง และเนื่องจากเห็ดเป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำ อาหารที่มีพวกมันจึงรวมอยู่ในอาหารลดน้ำหนักทุกประเภท ซุปเห็ด Lenten เป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการทำอาหารมื้อใหญ่สำหรับทั้งครอบครัว อาหารที่เหมาะกับการรับประทานในช่วงเข้าพรรษา จัดทำขึ้นตลอดทั้งปี ใช้เห็ดสด แห้ง ดอง เค็ม
ปฏิคมแต่ละคนมีสูตรของตัวเองสำหรับซุปเห็ดไร้มัน ซุปจะได้รสชาติพิเศษและมีความเอร็ดอร่อยขึ้นอยู่กับชนิดของเห็ดที่เลือก ดังนั้นสูตรอาหารทั้งหมดอาจแตกต่างกัน ซุปนี้จะดึงดูดผู้เชื่อออร์โธดอกซ์ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ทานมังสวิรัติและผู้ชื่นชอบอาหารลดน้ำหนักอีกด้วย ซุปจะเบาและนุ่มมาก ตักซุปแสนอร่อยหนึ่งช้อนตักใส่ริมฝีปากของคุณและสูดกลิ่นหอม คุณจะเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ค้างอยู่ในคอที่วิจิตรงดงามอย่างแน่นอน และจะได้ลิ้มรสอาหารร้อนมื้อแรกนี้
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 35 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 50 นาที
วัตถุดิบ:
- แชมปิญอง - 400 กรัม
- ถั่วเลนทิล - 100 กรัม
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- Adjika - 2 ช้อนโต๊ะ (ขึ้นอยู่กับความแรงของ adjika ปริมาณสามารถเปลี่ยนแปลงได้)
- เกลือ - 2/3 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
ปรุงซุปเห็ดลีนกับ adjika:
1. ล้างแชมเปญและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ปล่อยให้คนตัวเล็กอย่างที่เป็นอยู่
2. ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันพืช ตั้งไฟ ใส่เห็ดแชมปิญอง ตั้งไฟปานกลาง แล้วผัดเห็ดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. คัดถั่วเลนทิล เอาก้อนหินและเศษขยะออก เทลงในตะแกรงละเอียดแล้วล้างออกด้วยน้ำไหลเพื่อขจัดฝุ่น
4. ปอกมันฝรั่งและแครอท ล้างและหั่น: มันฝรั่งเป็นแท่งหยาบ แครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ใส่มันฝรั่ง แครอท และถั่วเลนทิลลงในหม้อ
6. ตั้งหม้อบนเตา เติมน้ำดื่ม และเคี่ยวต่อไปอีกประมาณ 20 นาที แม้ว่าที่นี่คุณควรพิจารณาว่าคุณใช้ถั่วชนิดใดเพราะ แต่ละประเภทต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารที่แตกต่างกัน ดังนั้นคุณอาจต้องเริ่มปรุงเร็วกว่าผักที่เหลือ
7. เมื่อมันฝรั่ง แครอท และถั่วเลนทิลนิ่ม ให้ใส่เห็ดลงในกระทะ เทน้ำมันที่คุณใช้ทอดเห็ดลงในกระทะด้วย จะทำให้น้ำซุปเข้มข้นเท่านั้น แต่ถ้าคุณต้องการทำอาหารที่ปราศจากไขมันคุณไม่จำเป็นต้องทอดเห็ด แต่ส่งไปปรุงอาหารทันที
8. ใส่ adjika ลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน
9. หลังจากใส่ adjika ลงในกระทะแล้วให้ปรุงรสซุปด้วยเกลือและพริกไทยป่น เนื่องจากซุปเค็มก่อนหน้านี้หลังจากเพิ่ม adjika ก็สามารถเค็มได้มาก ต้มซุปประมาณ 5 นาทีแล้วนำออกจากเตา ซุปเห็ดใช้เวลาในการใส่เข้าไป จากนั้นกลิ่นและรสชาติก็เผยออกมา แช่ไว้ 15 นาที เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบหรือขนมปังกรอบ
ดูวิดีโอสูตรการทำซุปมันฝรั่งติดมันกับเห็ดด้วย
