คุณสมบัติของการทำค็อกเทลหนาตามผลของต้นมะม่วง สูตรมะม่วงปั่น 6 อันดับแรก สูตรวิดีโอ
สมูทตี้มะม่วงเป็นเครื่องดื่มที่มีความหนาเป็นเนื้อเดียวกันซึ่งเตรียมจากผลของต้นมะม่วงด้วยการเติมผลไม้ ผัก ผลเบอร์รี่หรือสมุนไพรและนม น้ำผลไม้ธรรมชาติ kefir หรือไอศกรีม มันมีรสชาติที่น่าพึงพอใจและสารอาหารจำนวนมากซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพให้ความแข็งแรงและช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น มีสูตรอาหารมากมายสำหรับเครื่องดื่มนี้ ซึ่งแต่ละสูตรนั้นคุณสามารถปรับเปลี่ยนได้เองโดยสร้างค็อกเทลเวอร์ชันใหม่ตามความชอบส่วนตัว บทความนี้สรุปคุณสมบัติของเทคโนโลยีโฮมเมดและสูตรมะม่วงปั่น TOP-6
คุณสมบัติของการทำสมูทตี้มะม่วง
ความนิยมของสมูทตี้มะม่วงเพิ่มขึ้นทุกวันเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และลักษณะรสชาติของส่วนผสมหลัก - ผลมะม่วง นอกจากนี้ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผลไม้ชนิดนี้มีจำหน่ายในร้านของเรามากขึ้น
แน่นอนว่าค็อกเทลดังกล่าวสามารถหาซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่เครื่องดื่มที่ปรุงเองที่บ้านจะอร่อยกว่า ดีต่อสุขภาพกว่า และถูกกว่า การทำสมูทตี้มะม่วงไม่ใช่เรื่องยากหากคุณปฏิบัติตามแนวทางง่ายๆ
คุณสมบัติของการทำค็อกเทลวิตามินหนากับมะม่วงที่บ้าน:
- มะม่วง … สำหรับการเตรียมค็อกเทลหนาผลไม้สุกทุกชนิดมีความเหมาะสมด้วยเนื้อนุ่มละเอียดอ่อนอิ่มตัวด้วยวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก จากผลไม้แต่ละชนิดจำเป็นต้องเอาเปลือกออกซึ่งอาจทำให้เกิดอาการแพ้และกระดูกได้
- ส่วนประกอบของเหลว … นมวัวมักใช้ในสมูทตี้ แต่เครื่องดื่มนั้นย่อยยากกว่านมเขย่า เช่น นมถั่วลิสง นอกจากนี้ยังสามารถแทนที่ด้วย kefir หรือน้ำผลไม้ธรรมชาติ ในความเป็นธรรมควรสังเกตว่าการผสมนมวัวกับมะม่วงถือเป็นสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ต้องการปรับพารามิเตอร์ของรูปร่างเพราะขนมดังกล่าวช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญไขมัน
- ส่วนผสมเพิ่มเติม … มีตัวเลือกมากมายสำหรับการรวมส่วนผสมต่างๆ สำหรับสมูทตี้ การทดลองและสร้างเครื่องดื่มที่เป็นเอกลักษณ์พร้อมคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายเป็นเรื่องที่น่าสนใจเสมอ อย่างไรก็ตาม เชื่อกันว่าค็อกเทลในอุดมคติควรมีองค์ประกอบไม่เกิน 5 อย่างที่เข้ากันได้ดีในด้านรสชาติ กลิ่น และสี ดังนั้น ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร คุณควรพิจารณาว่ามะม่วงผสมกับอะไรในสมูทตี้อย่างดีที่สุด ที่นิยมมากที่สุดคือการใช้สตรอเบอร์รี่ ส้ม กีวี สับปะรด กล้วย หรือแอปเปิ้ล ร่วมกับผลของต้นมะม่วง
- เครื่องมือทำอาหาร … คุณสามารถเสิร์ฟค็อกเทลในแก้วหรือแก้วที่สะดวก - กว้างหรือแคบสูงหรือต่ำ แต่สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มควรใช้เครื่องปั่นเพราะ เฉพาะอุปกรณ์นี้เท่านั้นที่สามารถเปลี่ยนผลไม้หรือผักให้เป็นน้ำซุปข้นและช่วยให้คุณได้รับโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและสม่ำเสมอที่จำเป็น
- ความสม่ำเสมอ … หากไม่มีนมเพียงพอ การลดสัดส่วนของเครื่องดื่มจะดีกว่าการเติมน้ำ การเปลี่ยนผลิตภัณฑ์นมด้วยน้ำบางส่วนไม่ได้เปลี่ยนความสม่ำเสมอของสมูทตี้ให้ดีขึ้น ดังนั้นค็อกเทลหนา ๆ จะกลายเป็นเยลลี่เหลว ในขณะเดียวกัน รสชาติก็เปลี่ยนไป มันสูญเสียความอิ่มตัวไป เช่นเดียวกับกลิ่นหอมที่สูญเสียความเข้มข้นไป คุณสามารถเพิ่มความหนาแน่นได้ด้วยความช่วยเหลือของเนื้อกล้วยและไอศกรีม
- ความสม่ำเสมอ … ของหวานวิตามินไม่ควรหนา แต่ยังมีโครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งช่วยให้บริโภคผ่านฟางและไม่รู้สึกถึงชิ้นผลไม้ ด้วยเหตุนี้จึงใช้เครื่องปั่นที่สามารถบดผลไม้หรือผักเกือบทุกชนิดให้เป็นน้ำซุปข้น
- สี … การทำเครื่องดื่มที่สวยงามและน่ารับประทานนั้นควรค่าแก่การจดจำหลักสูตรวิจิตรศิลป์ของโรงเรียนคือกฎการผสมสี ตัวอย่างเช่น การทำสมูทตี้กับมะม่วง สตรอว์เบอร์รี่ และผักโขม มักจะส่งผลให้เครื่องดื่มที่มีรสเปรี้ยวไม่สวย ดังนั้นเพื่อปกปิดโทนสีเขียวจึงควรใช้ผลเบอร์รี่ที่มีเม็ดสีเข้มข้นเช่นลูกเกดบลูเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่
- อุณหภูมิ … เครื่องดื่มควรเย็นปานกลาง สมูทตี้อุ่น ๆ เช่นเดียวกับน้ำแข็งไม่ได้ให้ความสุขและประโยชน์สูงสุด เครื่องปั่นบางชนิดจะทำให้เครื่องดื่มร้อนขึ้นเล็กน้อยในระหว่างขั้นตอนการสับ ในกรณีนี้คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็ง ไอศกรีม เบอร์รี่แช่แข็ง หรือผลไม้แช่เย็นในช่องแช่แข็งได้
- ความหวาน … สมูทตี้ควรมีรสหวานปานกลาง มะม่วงมีปริมาณน้ำตาลค่อนข้างสูง แต่ผลไม้บางชนิดไม่อนุญาตให้คุณได้ระดับความหวานตามที่ต้องการโดยเทียบกับพื้นหลังของนมจำนวนมาก ดังนั้นในกรณีนี้ จะเป็นการดีกว่าที่จะเติมสารให้ความหวานตามธรรมชาติ เช่น น้ำผึ้ง น้ำเชื่อมเมเปิ้ล แอปริคอตแห้ง หรืออินทผาลัม ในทางตรงกันข้ามเมื่อเครื่องดื่มกลายเป็น cloying เกินไปคุณสามารถเพิ่มมะนาวหรือน้ำมะนาว
สูตรมะม่วงปั่น 6 อันดับแรก
คุณค่าของค็อกเทลเข้มข้นอยู่ที่การถนอมเส้นใยธรรมชาติและสารอาหารของส่วนผสมแต่ละอย่าง ดังนั้นเกือบทุกสูตรสำหรับสมูทตี้มะม่วงจึงใช้วัตถุดิบสดใหม่ที่ไม่ผ่านการอบร้อน เอาใจผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพ TOP-6 สูตรเครื่องดื่มตามผลของต้นมะม่วง
สมูทตี้มะม่วงกีวี
การผสมผสานมะม่วงกับกีวีสามารถสร้างรสหวานอมเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์ เครื่องดื่มนี้มีแคลอรี่ปานกลางและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก เป็นไปได้ที่จะเพิ่มความแปลกใหม่ด้วยการใช้น้ำสับปะรด และมิ้นต์โดยทั่วไปจะทำให้ค็อกเทลสดชื่น การเล่นสีมีให้โดยสตรอเบอร์รี่ที่ใช้เป็นของตกแต่ง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 214 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- มะม่วง - 1 ชิ้น
- กีวี - 4 ชิ้น
- น้ำสับปะรด - 350 มล
- มิ้นต์ - 3-4 ก้าน
- สตรอเบอร์รี่ - 2 ชิ้น
วิธีทำสมูทตี้มะม่วงกีวีทีละขั้นตอน:
- เราทำความสะอาดผลมะม่วงสดฟรีเนื้อจากหิน ลอกเปลือกออกจากกีวี
- ตัดส่วนผสมทั้งสองเป็นก้อนหรือชิ้นแล้วส่งไปยังเครื่องปั่น ตีจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งภายในสามารถมองเห็นเมล็ดกีวีได้
- ต่อไป เทน้ำสับปะรดลงในสมูทตี้มะม่วงและกีวี แล้วใส่ใบสะระแหน่สดสองสามใบ ตีอีกแล้ว.
- แช่แก้วในตู้เย็นเล็กน้อยแล้วเทค็อกเทลลงไป
- ตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่สดและเสิร์ฟ
สมูทตี้มะม่วงกับสตรอเบอร์รี่และข้าวโอ๊ต
สมูทตี้มะม่วง สตรอว์เบอร์รี่ และข้าวโอ๊ตนี้ทำจากโยเกิร์ตธรรมชาติ ซึ่งช่วยเพิ่มประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร ค็อกเทลนี้ย่อยง่าย ไม่เป็นภาระต่อกระเพาะอาหาร และให้พลังงานเพิ่มขึ้น สามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าสำหรับทั้งครอบครัวได้อย่างง่ายดาย หรือเป็นอาหารว่างยามบ่ายสำหรับเด็ก
วัตถุดิบ:
- มะม่วง - 1 ชิ้น
- เกล็ดข้าวโอ๊ต - 40 กรัม
- สตรอเบอร์รี่ - 100 กรัม
- โยเกิร์ตธรรมชาติไม่มีสารเติมแต่ง - 150 ml
วิธีทำสมูทตี้มะม่วงข้าวโอ๊ตสตรอว์เบอร์รี่ทีละขั้นตอน:
- ก่อนทำสมูทตี้มะม่วง คุณต้องเตรียมข้าวโอ๊ตก่อน ไม่จำเป็นต้องต้มหรือนึ่งด้วยน้ำเดือด แค่เทโยเกิร์ตลงไปผัดแล้วทิ้งไว้ 30 นาทีให้นิ่ม
- ในเวลานี้เราล้างและทำความสะอาดผลไม้และผลเบอร์รี่ เราเอาเปลือกออกจากผลมะม่วงแล้วเอากระดูกออกแล้วหั่นเนื้อเป็นหลายชิ้น นำหางออกจากสตรอเบอร์รี่
- หลังจากครึ่งชั่วโมงใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในโถปั่นแล้วตีจนผลไม้และผลเบอร์รี่เป็นเนื้อเดียวกัน
- เราลบตัวอย่าง เพิ่มสารให้ความหวานเล็กน้อยถ้าจำเป็น หากเครื่องดื่มร้อนเกินไป ให้ใส่ในตู้เย็นประมาณ 10-15 นาทีหรือเติมน้ำแข็งที่บดแล้วก่อนเสิร์ฟ
- ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ สมูทตี้มะม่วงและสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยพร้อมแล้ว!
สมูทตี้มะม่วงกับสับปะรด
สำหรับค็อกเทลนี้ เป็นการดีกว่าที่จะเลิกใช้สับปะรดกระป๋อง เพราะมีปริมาณแคลอรี่สูงกว่าผลไม้สด ในขณะที่ขาดวิตามินหลายชนิดเนื่องจากการอบร้อนและการใช้สารกันบูดที่เป็นไปได้ กล้วยในสูตรสมูทตี้มะม่วงและสับปะรดนี้ใช้เพื่อสร้างความข้นเหนียวและความหนืดมากกว่าการเพิ่มรสชาติ อย่างไรก็ตามบันทึกจะยังคงสังเกตเห็นได้ในเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว
วัตถุดิบ:
- มะม่วง - 1-2 ชิ้น
- สับปะรดสด - 300 กรัม
- น้ำส้ม - 300 มล
- กล้วย - 150 กรัม
วิธีทำสมูทตี้มะม่วงสับปะรดทีละขั้นตอน:
- ตัดใบและปอกเปลือกสับปะรดสุก ไม่จำเป็นต้องถอดแกนออกเลยแม้ว่าจะมีโครงสร้างที่ค่อนข้างหยาบก็ตาม นอกจากนี้ยังมีสารอาหารจำนวนมาก นอกจากนี้เครื่องปั่นจะบดได้ง่ายทำให้นิ่ม จากนั้นตัดเนื้อสับปะรดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที
- ในเวลานี้ ปอกมะม่วง หั่นเป็นก้อนหรือเส้น แล้วบดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น ผสมกับน้ำส้ม
- สับกล้วยที่ปอกเปลือกแล้ว ใส่ลงในชามสับพร้อมกับชิ้นสับปะรดแล้วเปลี่ยนส่วนผสมทั้งสองให้เป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- หลังจากนั้น คุณสามารถเริ่มรวมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าเป็นส่วนผสมของวิตามินตัวเดียว ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้เครื่องปั่นมือถือหรือเครื่องผสมอาหาร
- เทค็อกเทลมะม่วงและสับปะรดลงในแก้วแล้วเสิร์ฟ แต่คุณจะได้รับค็อกเทลเพียงพอหากคุณกินด้วยช้อนชาและไม่ดื่มในจิบขนาดใหญ่
สมูทตี้มะม่วงกล้วย
สมูทตี้มะม่วงกล้วยยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เครื่องดื่มดังกล่าวควบคุมความสมดุลของน้ำในร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบเนื่องจากมีโพแทสเซียมในปริมาณสูงในเนื้อกล้วยทำให้อารมณ์ดีขึ้นทำให้มีความแข็งแรงเป็นเวลาหลายชั่วโมงเสริมสร้างร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์ จึงเหมาะเป็นอาหารเช้าสำหรับผู้ใหญ่และเด็กก่อนวันทำงานที่วุ่นวาย
วัตถุดิบ:
- มะม่วง - 700 กรัม
- กล้วย - 0.3 กรัม
- โยเกิร์ตไขมันต่ำธรรมชาติ - 250 มล
- น้ำมะนาว (มะนาว, มะนาวหรือส้ม) - 20 มล
- วานิลลิน - 1 กรัม
วิธีทำสมูทตี้กล้วยมะม่วงทีละขั้นตอน:
- เราทำความสะอาดผลมะม่วงสุก เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อน
- ตัดกล้วยที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้น
- เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมน้ำส้มด้วยตัวเองโดยการคั้นจากผลไม้สด เช่น ส้ม มะนาว หรือมะนาว คุณยังสามารถขูดความเอร็ดอร่อยเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ
- ใส่มะม่วง กล้วย และน้ำผลไม้ลงในเครื่องปั่น ตีสักสองสามนาทีจนส่วนผสมเนียน
- หลังจากนั้นใส่โยเกิร์ตและวานิลลินแล้วตีอีกครั้ง
- เราเสิร์ฟในแก้วหรือชามกว้างต่ำ สมูทตี้มะม่วงและกล้วยสำหรับสูตรนี้ค่อนข้างข้น ดังนั้นจึงควรใช้กับช้อนชา
มะม่วงส้มปั่น
หนึ่งในตัวเลือกที่แปลกใหม่ที่สุดสำหรับค็อกเทลวิตามินเข้มข้นคือสมูทตี้มะม่วงกับส้มและเติมนมอัลมอนด์ ความหวานของเครื่องดื่มมาจากผลของต้นมะม่วงและการเติมน้ำผึ้ง เมล็ดแฟลกซ์และนมอัลมอนด์ช่วยให้ร่างกายดูดซึมวิตามินเอที่ละลายในไขมันได้ และกล้วยก็มีหน้าที่รับผิดชอบต่อความหนาแน่น
วัตถุดิบ:
- มะม่วง - 1 ชิ้น
- ส้ม - 2 ชิ้น
- เมล็ดแฟลกซ์ - 1 ช้อนชา
- กล้วย - 100 กรัม
- นมอัลมอนด์ - 250 มล
- น้ำผึ้งเหลวธรรมชาติ - 10 g
- น้ำแข็ง - 4 ก้อน
- น้ำเย็น - 50 มล
วิธีทำสมูทตี้มะม่วงส้มทีละขั้นตอน:
- หั่นกล้วยที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นหลาย ๆ ชิ้นแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็งเพื่อให้เนื้อแข็ง
- เราลอกเปลือกออกจากส้มแล้วลอกเปลือกสีขาวแต่ละชิ้น
- ลอกเปลือกมะม่วง แกะกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- ขั้นแรก ใส่กล้วย เมล็ดแฟลกซ์ และน้ำแข็งลงในเครื่องปั่น จากนั้นวางมะม่วง เพิ่มส้มและน้ำผึ้ง บดให้ละเอียด
- หลังจากนั้นเติมนมอัลมอนด์ทุกอย่างแล้วเริ่มวิปปิ้ง ในกระบวนการนี้ คุณสามารถใช้พลังงานที่แตกต่างกันของอุปกรณ์ได้ อนุญาตให้ใช้โฟมจำนวนเล็กน้อยบนพื้นผิวของเครื่องดื่ม
- หากเครื่องดื่มมีความหนาเกินไปให้เติมน้ำเล็กน้อย แต่ปริมาตรรวมไม่ควรเกิน 750 มล. น้ำมะม่วงรสส้มเข้มข้นพร้อมแล้ว!
มะม่วงแอปเปิ้ลปั่น
สูตรนี้สำหรับปั่นมะม่วงปั่นเพราะ เครื่องใช้ในครัวนี้เปลี่ยนแอปเปิ้ลสดให้เป็นน้ำซุปข้นที่ละเอียดอ่อนและเป็นเนื้อเดียวกันได้อย่างง่ายดาย ให้การเขย่าที่เสร็จแล้วด้วยเนื้อสัมผัสและความหนาที่เหมาะสม เครื่องดื่มดังกล่าวทำให้คุณรู้สึกสดชื่น ดับกระหาย และให้กำลัง
วัตถุดิบ:
- มะม่วง - 1 ชิ้น
- แอปเปิ้ล - 3-4 ชิ้น
- น้ำแอปเปิ้ล - 100 มล
วิธีทำน้ำมะม่วงปั่นทีละขั้นตอน:
- หั่นมะม่วงสุกเป็นชิ้นเล็กๆ
- เราล้างแอปเปิ้ลแล้วปอกเปลือกด้วยเพราะ มันหยาบพอสำหรับเครื่องดื่มที่ละเอียดอ่อนอย่างสมูทตี้ เราเอาแกนออกแล้วสับเนื้อของผลไม้ออกเป็นหลายส่วน
- ในโถปั่นด้วยความเร็วสูง บดส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นน้ำซุปข้น เพิ่มน้ำผลไม้หรือน้ำเย็นอีกเล็กน้อยหากจำเป็น
- เทสมูทตี้สำเร็จรูปกับแอปเปิ้ลและมะม่วงลงในแก้วทรงแคบสูงและเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยมะม่วงฝานเป็นแว่น
