สูตรค็อกเทลอร่อยจากผัก ประโยชน์ และโทษต่อร่างกาย สมูทตี้ผัก 10 อันดับแรกสูตรวิดีโอ
สมูทตี้ผักเป็นวิธีที่สะดวกในการเติมวิตามินและสารอาหารที่ร่างกายได้รับ ค็อกเทลเหล่านี้เป็นสิ่งที่อยู่ระหว่างมันฝรั่งบดกับน้ำผลไม้ และผักในนั้นก็ไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ - เครื่องดื่มยังคงเต็มไปด้วยธาตุและไฟเบอร์ มาดูวิธีทำสมูทตี้ผักกันดีกว่า เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพสูงสุดและรสชาติที่อร่อย
ประโยชน์และโทษของสมูทตี้ผัก
ทุกคนรู้ดีว่าผักมีประโยชน์อย่างไร แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบกินผักสด ๆ และถึงแม้จะรู้ แต่ก็ยากที่จะกินส่วนใหญ่ในแต่ละครั้ง ขอบคุณสมูทตี้ ปัญหานี้สามารถแก้ไขได้ง่าย ในค็อกเทลดังกล่าว คุณสามารถรวมพืช ผลไม้ สมุนไพร และรากต่างๆ เข้าด้วยกัน ทำให้มีรสชาติดีขึ้น สมบูรณ์ยิ่งขึ้น หรือมีสุขภาพดีขึ้น ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบ
เมื่อมองแวบแรก สมูทตี้อาจดูเหมือนเป็นอาหารโลภ แต่แท้จริงแล้ว สมูทตี้มีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย ดังนั้นในขณะที่ลดน้ำหนัก พวกเขาสามารถแทนที่อาหารเย็นหรือใช้เป็นอาหารว่างได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้ ผักเชคยังใช้ในอาหารดีท็อกซ์ต่างๆ และมีการใช้อย่างแข็งขันในระหว่างโภชนาการที่เหมาะสม
พิจารณาประโยชน์ของสมูทตี้ผัก:
- สารอาหาร แร่ธาตุ และวิตามินทั้งหมดยังคงไม่เปลี่ยนแปลง ไม่เหมือนกับน้ำผลไม้หรืออาหารแปรรูปด้วยความร้อน ซึ่งหมายความว่าคุณจะไม่สูญเสียผลประโยชน์ใดๆ เมื่อคุณกินผักสดปั่น
- สมูทตี้จะดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่ายกว่าอาหารแข็ง ซึ่งช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและช่วยให้ย่อยผักที่มีน้ำหนักมากได้ง่ายขึ้น คุณจึงทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารทั้งหมดได้อย่างรวดเร็ว
- อาหารเหลวทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยความชื้นและช่วยรักษาสมดุลของเกลือน้ำในระดับที่ต้องการ
- สมูทตี้ผักเพื่อสุขภาพสามารถเตรียมและบริโภคได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย เมื่อเทียบกับสลัดหรือผักสด การรับประทานผักชีฝรั่งหรือรากขึ้นฉ่ายเป็นเรื่องง่ายเมื่อคุณใส่ลงในโถปั่นที่มีส่วนผสมอื่นๆ
- สมูทตี้ผักแสนอร่อยจะเต็มไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งนอกจากจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพขั้นพื้นฐานแล้ว ยังให้ความรู้สึกอิ่มนานอีกด้วย ซึ่งทำให้ความอยากอาหารลดลง
แต่ถึงแม้จะมีประโยชน์ทั้งหมด แต่ก็มีข้อเสียบางประการของสมูทตี้ผักที่คุณไม่ควรลืม:
- สมูทตี้เพียงอย่างเดียวสามารถทำลายฟันของคุณได้ หากไม่เคี้ยว พวกเขาจะไม่ได้รับน้ำหนักเพียงพอและไม่ได้ผลิตน้ำลายในปริมาณที่ต้องการ ซึ่งอาจนำไปสู่การก่อตัวของฟันผุ
- กรดที่มีอยู่ในผักบางชนิดอาจส่งผลเสียต่อระบบทางเดินอาหารในกรณีที่เป็นแผลและเคลือบฟัน
- อย่าลืมว่าหากคุณแพ้ผลิตภัณฑ์ใดๆ คุณควรแยกมันออกจากส่วนประกอบของสมูทตี้
- เมื่อรับประทานอาหารซึ่งประกอบด้วยอาหารเหลวเท่านั้น กระเพาะอาหารจะหยุดทำงานตามปกติ เริ่ม "ขี้เกียจ" ซึ่งอาจทำให้ท้องผูกได้
จากนี้เราสามารถสรุปได้ว่าสิ่งสำคัญเช่นเดียวกับสิ่งอื่น ๆ คือการรู้ว่าเมื่อใดควรหยุด ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่มากเกินไปนั้นไม่เป็นอันตรายน้อยกว่าการขาดมัน
10 สูตรทำสมูทตี้ผักยอดนิยม
มาดูวิธีทำสมูทตี้ผักอย่างรวดเร็วและง่ายดายที่บ้านกัน สูตรที่นำเสนอนี้ถือว่าเป็นเครื่องปั่น - อยู่กับที่หรือใต้น้ำ การทำสมูทตี้ผักในเครื่องปั่นนั้นง่ายมาก เพียงแค่ล้าง ปอกเปลือก และแบ่งอาหารเป็นชิ้นๆ ใส่ในชามน้ำ นม หรือน้ำผลไม้ แล้วปั่นให้เข้ากัน เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ควรใช้อุปกรณ์ที่ทรงพลังเพื่อไม่ให้มีเมล็ดพืชหรือเศษพืชสีเขียวเหลืออยู่ เรามาดู 10 สมูทตี้ผักที่ดีที่สุดเพื่อสุขภาพและความงามกันดีกว่า
วิตามินน้ำส้มปั่น
ทุกคนรู้ดีว่าผักมีประโยชน์อย่างไร แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบกินผักสด ๆ และถึงแม้จะรู้ แต่ก็ยากที่จะกินส่วนใหญ่ในแต่ละครั้ง ขอบคุณวิตามินน้ำส้มปั่นปัญหานี้สามารถแก้ไขได้ง่าย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 13 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 8
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- แครอท - 100 กรัม
- คื่นฉ่าย - 200 กรัม
- พริกไทยบัลแกเรีย - 100 กรัม
- ขิง - 5 กรัม
- มะเขือเทศ - 300 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 40 กรัม
- น้ำเพื่อลิ้มรส
- น้ำส้ม - 200 กรัม
ทีละขั้นตอนการเตรียมสมูทตี้น้ำส้มวิตามิน:
- ปอกเปลือกล้างหั่นแครอทเป็นชิ้น ๆ
- ล้างพริกไทย แกะกล่องเมล็ด หั่น
- ปอกเปลือกและหั่นขิง
- เทน้ำเดือดบนมะเขือเทศแล้วเอาผิวออก แบ่งออกเป็น 4 ส่วน
- ล้างผักใบเขียวและสับ
- ล้างก้านขึ้นฉ่ายและหั่นเป็นชิ้น
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นด้วยน้ำและน้ำส้ม เติมน้ำตามดุลยพินิจของคุณขึ้นอยู่กับความสอดคล้องที่ต้องการ
- เทลงในแก้วทรงสูง ประดับด้วยสะระแหน่ตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ
สมูทตี้สีเขียวกับผักโขมและอะโวคาโด
สมูทตี้ผักสีเขียวนี้เป็นที่น่าพอใจมากด้วยอะโวคาโดที่มีคุณค่าทางโภชนาการและผลไม้สีเขียวเปรี้ยวทำให้เครื่องดื่มฉ่ำและอร่อย สีของค็อกเทลดังกล่าวเป็นสีมรกต
วัตถุดิบ:
- ผักโขม - 1 พวง
- ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
- กีวี - 1 ชิ้น
- น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส
- น้ำ - 250 มล.
วิธีทำสมูทตี้ผักโขมสีเขียวและอะโวคาโดทีละขั้นตอน:
- ล้างผักโขมและผักชีฝรั่ง ฉีกด้วยมือของคุณแล้วใส่ในโถปั่น
- ล้างอะโวคาโด แอปเปิ้ล และกีวี เอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่สมุนไพร
- บีบน้ำมะนาวเล็กน้อย (1 ช้อนโต๊ะ) แล้วเติมน้ำ
- เทลงในแก้วและเสิร์ฟ
น้ำส้มปั่นกับฟักทองและลูกพลับ
องค์ประกอบของเครื่องดื่มดังกล่าวประกอบด้วยฟักทองและลูกพลับ - ผลไม้สีส้มสองผลซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกายและน้ำส้มจะเน้นเฉพาะรสชาติที่หลากหลายและเพิ่มวิตามิน เครื่องดื่มมีรสหวานปานกลางและไม่ต้องการสารให้ความหวานเพิ่มเติม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการให้อาหารในเดือนกันยายนและตุลาคม ซึ่งเป็นช่วงที่พืชผลเหล่านี้กำลังอยู่ในช่วงเต็มที่ ค็อกเทล "ฤดูใบไม้ร่วง" ดังกล่าวควรมีอยู่ในอาหารของทุกคนที่ดูแลสุขภาพ
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 150 กรัม
- ลูกพลับ - 2 ชิ้น
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้ม - 0.5 ลิตร
- วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำสมูทตี้ลูกพลับฟักทองสีส้มทีละขั้นตอน:
- ลอกเปลือกออกจากลูกพลับ เอาเมล็ดออก แล้วแบ่งเป็นชิ้นๆ ใส่ในโถปั่น
- ปอกฟักทองหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ลูกพลับ
- เทน้ำมะนาวและน้ำส้มคั้นสด ปรุงรสด้วยวานิลลินเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสและบด
ความสนใจ! เพื่อประโยชน์สูงสุด คุณสามารถเพิ่มแครอทขนาดเล็ก 1 อันหรือแอปริคอตแห้งหนึ่งกำมือลงในสมูทตี้ของคุณ
คื่นฉ่ายและข้าวโอ๊ตปั่น
สมูทตี้ผักกับคื่นฉ่ายสามารถทดแทนอาหารเช้าได้อย่างสมบูรณ์เนื่องจากองค์ประกอบประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและเมล็ดแฟลกซ์ที่สามารถอิ่มตัวร่างกายเป็นเวลานาน
วัตถุดิบ:
- ก้านคื่นฉ่าย - 2-3 ชิ้น
- ผักโขม - 50 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
- แตงกวา - 200 กรัม
- ข้าวโอ๊ต - 3 ช้อนโต๊ะ
- เมล็ดแฟลกซ์ - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - 300 กรัม
วิธีทำขึ้นฉ่ายและข้าวโอ๊ตปั่นทีละขั้นตอน:
- ล้างผัก ใส่ผักชีฝรั่งและผักโขมลงในเครื่องปั่น
- ตัดขึ้นฉ่ายและแตงกวาแล้วใส่สมุนไพร
- เพิ่มข้าวโอ๊ตและแฟลกซ์ แนะนำให้บดข้าวโอ๊ตบดในเครื่องบดกาแฟก่อนใส่ลงไป
- เทน้ำเปล่าและน้ำมะนาว ตีด้วยความเร็วสูง เทใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ
วิตามินปั่นกับ kefir และกระเทียม
สมูทตี้ผัก kefir นี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย Kefir ปรับปรุงการย่อยอาหารทำให้เครื่องดื่มมีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติดีขึ้น ผักที่นำเสนอในสูตรผสมผสานกันอย่างลงตัวในรสชาติและผลิตภัณฑ์นมหมัก ให้ประโยชน์สูงสุดของผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบโดยไม่สูญเสียรสชาติ
วัตถุดิบ:
- Kefir - 500 มล
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
- หอมแดง - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2-3 กลีบ
- Dill - 1 พวง
การเตรียมวิตามินสมูทตี้กับ kefir และกระเทียมทีละขั้นตอน:
- เทน้ำเดือดบนมะเขือเทศเอาผิวสับ
- ล้างพริกไทยเอาเมล็ดออกหั่น
- นำแกลบออกจากหัวหอมและกระเทียมสับ
- ล้างผักชีฝรั่งตัดก้าน
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับ kefir และน้ำซุปข้นจนเนียน
น้ำมะพร้าวปั่น
สมูทตี้ผักที่แปลกใหม่กับกะทินี้อร่อยและเติมพลังให้กับร่างกาย สมูทตี้มีความหวานตามธรรมชาติด้วยอินทผลัม หัวบีต และกะทิ
วัตถุดิบ:
- หัวบีท - 0.5 ชิ้น
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- วันที่ - 7 ชิ้น
- กะทิ - 150 มล
- น้ำ - 150 มล
วิธีการเตรียมสมูทตี้กะทิที่แปลกใหม่ทีละขั้นตอน:
- ปอกหัวบีทล้างตะแกรง
- นำเมล็ดออกจากอินทผลัมแล้วแบ่งครึ่ง
- ล้างแตงกวาและหั่นเป็นชิ้น
- ผสมทุกอย่างแล้วตีด้วยเครื่องปั่น
สำคัญ! คุณสามารถใช้ข้าวโอ๊ตหรือนมอัลมอนด์แทนกะทิได้หากต้องการ
สมูทตี้กับบีทรูทและน้ำทับทิม
สูตรสมูทตี้ผักนี้ต้องคำนึงถึงผู้ที่มีฮีโมโกลบินต่ำและอ่อนเพลียเรื้อรัง นอกจากนี้ วิตามินในสมูทตี้ยังช่วยป้องกันการขาดวิตามินในฤดูหนาว และการใช้วอลนัทเป็นประจำจะแสดงให้ทุกคนเห็น ยกเว้นผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้
วัตถุดิบ:
- หัวผักกาด - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 1 ชิ้น
- วอลนัท - 50 กรัม
- น้ำทับทิม - 150 มล
วิธีทำสมูทตี้บีทรูทและน้ำทับทิมทีละขั้นตอน:
- ล้างปอกเปลือกและขูดหัวบีทและแครอท นำเมล็ดออกจากแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น
- สับถั่วด้วยวิธีที่สะดวก
- ผัดทุกอย่างในเครื่องปั่นพร้อมน้ำผลไม้ด้วยความเร็วสูงและเสิร์ฟ
Kefir สมูทตี้กับแครอทและขึ้นฉ่าย
สมูทตี้ที่ทำได้ง่ายและรวดเร็วด้วยส่วนผสมที่เรียบง่าย ซึ่งเป็นที่ต้องการของทุกคนในแต่ละวัน จะช่วยรักษาความมีชีวิตชีวาและสุขภาพทั่วร่างกาย
วัตถุดิบ:
- Kefir - 400 มล
- แครอท - 2 ชิ้น
- คื่นฉ่าย - 2-3 ชิ้น
การเตรียมสมูทตี้ kefir ทีละขั้นตอนกับแครอทและขึ้นฉ่าย:
- แปรรูปผัก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชาม
- เทด้วย kefir และน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
ความสนใจ! สมูทตี้ผักจะได้ประโยชน์จากเมล็ดพืชหลากหลายชนิด เช่น แฟลกซ์ เจีย งา และอาหารเสริม เช่น วิตามินและสาหร่ายสไปรูลิน่า สิ่งนี้ช่วยเพิ่มประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการของเครื่องดื่มอย่างมาก
สมูทตี้ kefir เพื่อสุขภาพ
ค็อกเทลที่ "เขียวชะอุ่ม" ซึ่งรวมถึงผักใบเขียวที่มีชื่อเสียงมากมาย ประโยชน์ที่ไม่ควรพูดถึง หากคุณใส่เครื่องดื่มดังกล่าวในเมนูประจำวันของคุณ คุณจะลืมโรคภัยไข้เจ็บและปัญหาสุขภาพมากมาย
วัตถุดิบ:
- ผักโขม - 1 พวง
- สีน้ำตาล - 0.5 พวง
- คื่นฉ่าย - 1 ก้าน
- Dill - 0.5 พวง
- ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง
- ผักชี - 0.5 พวง
- แตงกวา - 2 ชิ้น
- Kefir - 200 มล
การเตรียมสมูทตี้ kefir เพื่อสุขภาพทีละขั้นตอน:
- ล้างผักทั้งหมดเอารากปอกเปลือก
- แบ่งองค์ประกอบขนาดใหญ่ออกเป็นส่วนประกอบที่เล็กกว่า
- รวมส่วนผสมและเลื่อนในเครื่องปั่น หากเครื่องดื่มดูข้นเกินไป คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำได้
- เสิร์ฟพร้อมฟางในแก้วทรงสูงโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง
สำคัญ! หากคุณกำลังมองหารสหวานในเครื่องดื่มของคุณ คุณสามารถเพิ่มกล้วย 1 หรือ 2 ลูกตามต้องการ
แตงโมแตงกวาปั่น
ด้วยการรวมผลไม้กับผักเข้าด้วยกัน คุณไม่เพียงแต่สามารถปรับปรุงรสชาติของเครื่องดื่มได้เท่านั้น แต่ยังทำให้สุขภาพดีขึ้นและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นด้วย แตงโมและแตงกวาเข้ากันได้ดี สีเขียวเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยธาตุและแร่ธาตุ และกล้วยจะทำให้ค็อกเทลหวานและหนา
วัตถุดิบ:
- แตงกวา - 2 ชิ้น
- แตงโม - 200 กรัม
- กล้วย - 1 ชิ้น
- ผักใบเขียว - 1 พวง
- น้ำเพื่อลิ้มรส
การเตรียมแตงโมแตงกวาปั่นทีละขั้นตอน:
- ล้างผักและผลไม้ ขจัดส่วนที่เกินออก เช่น เปลือก ราก ลำต้น
- ผสมทุกอย่างจนเนียนด้วยน้ำ
สำคัญ! ผักชีฝรั่ง ผักชี ผักชีฝรั่ง ผักโขม ตำแย ผักกาดหอม หรือสีน้ำตาลเป็นสมุนไพรที่ดี
สูตรวิดีโอสมูทตี้ผัก
เมื่อทำความคุ้นเคยกับ TOP-10 ของสมูทตี้ผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากที่สุดแล้ว คุณสามารถนำสูตรอาหารเหล่านี้ไปประกอบอาหารและปรุงในเวลาที่เหมาะสมได้ เลือกสูตรอาหารที่คุณชอบจากสูตรที่แนะนำข้างต้น หรือปรุงทุกอย่างตามความชอบด้านอาหารของคุณหรือตามอาหารพิเศษของคุณ อย่าลืมว่าคุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมในสูตรได้ตามใจชอบ และยังเปลี่ยนน้ำเป็นนมผัก น้ำผัก หรือน้ำผลไม้ได้อีกด้วย
