สูตร 4 อันดับแรกพร้อมรูปถ่ายสลัดไม่ติดมันกับอะโวคาโด เคล็ดลับการทำอาหารและความลับของการทำอาหารที่บ้าน สูตรวิดีโอ
อะโวคาโดทำงานได้ดีในสลัดและเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการสำรวจ จนกระทั่งเมื่อไม่นานนี้เองมันเป็นผลไม้ที่หายากและแปลกใหม่ แต่ปัจจุบัน เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในช่วงอดอาหาร ผลไม้มีรสชาติเป็นกลางจึงผสมผสานอย่างลงตัวกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ ในบทความนี้ เราจะหาสูตร TOP-4 ในการทำสลัดอะโวคาโด
เคล็ดลับการทำอาหารและความลับ
- อะโวคาโดรวมกับอาหารหลากหลายประเภท ตัวอย่างเช่น พวกเขาเตรียมสลัดกับอะโวคาโดและปลาแดง สลัดอะโวคาโดและปูอัด สลัดกับมะม่วงและอะโวคาโด สลัดกับอะโวคาโดและปลาแซลมอน
- สลัดอะโวคาโดจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะหากคุณเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่ให้ความสดชื่น เช่น เม็ดยี่หร่า แตงกวา ผักสลัด ส้ม แอปเปิ้ล มะม่วง ชีสสไปซี่ มะกอก ลงในจาน อย่างไรก็ตาม ผลไม้ชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับผัก เนื้อสัตว์ อาหารทะเล ผลไม้ และไก่
- หากคุณต้องการให้อะโวคาโดเดี่ยวในจาน อย่าใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีขอบเขตเดียวกัน ตัวอย่างเช่น สลัดผักกาดหอมมีสีเขียวซีดเหมือนกับอะโวคาโดและมีรสชาติที่เป็นกลางเหมือนกัน ดังนั้นจานดังกล่าวจะน่าเบื่อและไร้ความรู้สึก
- ชิ้นส่วนของอะโวคาโดสุกสามารถเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นได้ด้วยการกวนและหลงทางในจาน
- น้ำสลัดอะโวคาโดไม่ควรมันเยิ้มเพราะ อะโวคาโดเองเป็นผลิตภัณฑ์ "ครีม" น้ำมะนาวจะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับน้ำสลัด ซึ่งจะเพิ่มความเปรี้ยวและรักษาสีที่เข้มข้นของผลไม้ไว้
ควรสังเกตว่าอะโวคาโดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมาก เป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุมากมาย นักโภชนาการแนะนำให้ผู้ที่เป็นโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด ระบบทางเดินอาหาร รวมทั้งปรับปรุงสภาพทั่วไปของร่างกาย ควรระลึกไว้เสมอว่าอะโวคาโดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูง
วิธีการเลือกอะโวคาโด
- เมื่อเลือกอะโวคาโด ให้สังเกตลักษณะที่ปรากฏ เปลือกของผลไม้ที่มีคุณภาพสะอาดไม่มีรอยบุบ ขีดข่วน หรือแตกร้าว
- อย่าซื้อผลไม้ที่นิ่มหรือแข็งเกินไป ในกรณีแรก อะโวคาโดสุกเกินไป ในกรณีที่สอง - ยังไม่สุก อะโวคาโดที่ดีหากทนต่อแรงกดบนผิวของมัน ทั้งๆ ที่มันไม่ใช่อะโวคาโด
- คุณยังสามารถกำหนดความสมบูรณ์ของผลไม้ได้โดยการเอาก้านออกและตรวจสอบสถานที่นี้ หากเป็นสีเขียวหรือสีเหลือง ผลไม้จะสุกปานกลางและสามารถซื้อได้ ถ้าเป็นสีน้ำตาล แสดงว่าสุกมากเกินไปและไม่เหมาะกับการทำสลัด เป็นการดีที่จะปรุงพาสต้าหรือทาจากหลัง
- หากคุณซื้อผลไม้ที่ยังไม่สุก มันจะสุกใน 3-7 วันที่อุณหภูมิห้อง กระบวนการนี้จะเร็วขึ้นหากใส่อะโวคาโดในถุงพลาสติกและทิ้งไว้ในที่มืดเป็นเวลา 2-3 วัน โดยตรวจสอบเป็นระยะว่าไม่เสื่อมสภาพ อีกวิธีหนึ่งในการทำให้สุกคือการห่อผลไม้ด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 10-15 นาที
วิธีปอกอะโวคาโด
ตัดผลไม้ตามเส้นผ่านศูนย์กลางทั้งหมด นำมีดมาที่กระดูกแล้วบิดส่วนที่ตัดไปในทิศทางต่างๆ ผลสุกจะแบ่งครึ่งได้ง่าย หลังจากนั้นเอากระดูกออกแล้วช้อนเอาเนื้อออกจากเปลือกด้วยช้อน หากคุณจะใช้อะโวคาโดบางส่วนในภายหลัง อย่าแกะเปลือกออก จากนั้นผลไม้จะสดนานขึ้นและคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ เพื่อรักษาสีและป้องกันการเกิดออกซิเดชันของผลไม้ ให้โรยเนื้อด้วยน้ำมะนาว ผลไม้ที่ปอกเปลือกนี้ยังสามารถแช่แข็งได้โดยเอาเมล็ดออกแล้วรดน้ำด้วยน้ำมะนาว
สลัดอะโวคาโดกุ้ง
ทำสลัดอะโวคาโดกุ้งแสนอร่อย เรียบง่าย สวยงาม และมีประโยชน์ นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันแบบไม่ติดมัน ซึ่งจะทำให้อาหารไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีความหลากหลายอีกด้วย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 159 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น
- Rucolla - 70 กรัม
- มะนาว - 1 ลิ่ม
- กระเทียม - 0.5 กานพลู
- กุ้งกุลาดำต้มแช่แข็ง - 20 ชิ้น
- ซอสบัลซามิก - 30 มล.
- มะเขือเทศเชอรี่ - 120 กรัม
- ซอสถั่วเหลือง - 25 มล.
- น้ำมันพืช - 30 มล.
การเตรียมสลัดกับอะโวคาโดและกุ้ง:
- ปอกอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
- ปอกกุ้งแล้วทอดในน้ำมันจนเหลืองทอง
- ล้างมะเขือเทศเชอรี่ แห้งและผ่าครึ่ง
- ล้าง arugula แห้งและหั่นเป็นชิ้น
- ทำซอสสำหรับน้ำสลัด. ผัดในซอสบัลซามิก ซีอิ๊วขาว และน้ำมะนาว
- บนจานเสิร์ฟ วางอาหารเป็นชั้นๆ ทับกัน ราดน้ำสลัดให้ทั่ว
สลัดอะโวคาโดและมะเขือเทศ
สลัดอะโวคาโดและมะเขือเทศชุ่มฉ่ำและนุ่มในเวลาเดียวกัน มีคุณค่าทางโภชนาการและสดใหม่ เมนูนี้เหมาะกับมื้อเย็นเพราะ ไขมันที่มีอยู่ในผลไม้นี้อุดมไปด้วยกรดไขมันและร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว
วัตถุดิบ:
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- มะกอก - 100 กรัม
- กระเทียม - 0.5 กานพลู
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว - 1, 5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - หยิก
- พริกไทยดำป่น - หยิก
การทำสลัดกับอะโวคาโดและมะเขือเทศ:
- ล้างมะเขือเทศเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อน
- ปอกอะโวคาโดสำหรับสลัดกับมะเขือเทศเอาหินออกแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้น
- ตัดมะกอกหลุมเป็นชิ้น
- ใส่อะโวคาโด มะกอก และมะเขือเทศลงในชาม
- สำหรับน้ำสลัดอะโวคาโด ให้ผสมน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก กระเทียมกด เกลือและพริกไทย
- เทส่วนผสมที่ได้ลงบนมะเขือเทศและอะโวคาโด
สลัดอะโวคาโดและทูน่า
สลัดอะโวคาโดเนยเนยเข้ากันได้ดีกับผักใบเขียวกรอบและทูน่ากระป๋องเพื่อเพิ่มอรรถรสในการทำอาหาร อาหารจานอร่อยที่มีการออกแบบดั้งเดิมนี้เหมาะสำหรับโต๊ะประจำวันของคุณ
วัตถุดิบ:
- ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 1 กระป๋อง
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น
- หัวไชเท้า - 10 ชิ้น
- หัวหอมสีม่วง - 1 ชิ้น
- ใบผักโขม - 50 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น - หยิก
การทำอะโวคาโดและสลัดทูน่า:
- ล้างผักโขม ผึ่งให้แห้ง ตักใส่จาน
- ล้างหัวไชเท้า เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนใบผักกาดหอม
- ปอกอะโวคาโด เอาเม็ดออก หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนหัวไชเท้า
- ระบายของเหลวจากทูน่ากระป๋องแยกปลาออกเป็นชิ้น ๆ เอาเมล็ดออกแล้วใส่ในสลัด
- ปอกหัวหอมสีม่วงล้างแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้ววางบนผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
- สำหรับน้ำสลัด ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาว คนและปรุงรสด้วยสลัดทูน่าอะโวคาโด
สลัดอะโวคาโดและแตงกวา
สลัดผักแบบลีนกับอะโวคาโดและแตงกวาทำได้ง่ายที่บ้าน คุณสามารถเตรียมสลัดกับอะโวคาโด แตงกวาและปลาหมึกเพื่อรสชาติที่หลากหลายในจาน ถั่วไพน์ก็จะเป็นส่วนเสริมดั้งเดิม
วัตถุดิบ:
- ใบผักกาดหอม - 3-4 ชิ้น
- อะโวคาโด - 2 ชิ้น
- แตงกวา - 2 ชิ้น
- มะกอก - 100 กรัม
- น้ำมันมะกอก - สำหรับแต่งตัว
- Dill - พวงใหญ่
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การทำสลัดกับอะโวคาโดและแตงกวา:
- ล้างใบผักกาดหอม เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ฉีกด้วยมือของคุณแบบสุ่ม และวางลงในชาม
- ล้างแตงกวาปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผักแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ วางแตงลงบนใบผักกาดหอม
- ปอกอะโวคาโด เอาหลุม หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในสลัด
- ใส่มะกอกกับอาหาร หากต้องการคุณสามารถตัดเป็นสองชิ้นหรือวงแหวนได้
- สำหรับน้ำสลัดผสมน้ำมันมะกอกกับเกลือและผักชีฝรั่งสับ
- ปรุงรสสลัดอะโวคาโดและแตงกวาด้วยส่วนผสมที่ได้และคนให้เข้ากัน
