คำอธิบายของพืชซูแมค เทคนิคการเกษตรสำหรับการปลูกและดูแลต้นน้ำส้มสายชู กฎการผสมพันธุ์ วิธีจัดการกับศัตรูพืชและโรค ข้อเท็จจริงที่ควรทราบสำหรับชาวสวน สายพันธุ์และพันธุ์
Sumac (Rhus) เป็นไปตามการจำแนกทางพฤกษศาสตร์เป็นสมาชิกของตระกูล Sumac (Anacardiaceae) พื้นที่ของการเติบโตตามธรรมชาติอยู่ในอาณาเขตของเกือบทุกพื้นที่บนโลก ซึ่งรวมถึงดินแดนในอเมริกาเหนือและแอฟริกา เช่นเดียวกับยุโรป ภูมิภาคเอเชียตะวันออกและเอเชียข้างหน้า ตัวเลขสกุลตามแหล่งต่างๆ ตั้งแต่ 130 ถึง 250 สปีชีส์ อย่างไรก็ตาม พบมากขึ้นในดินแดนแอฟริกาใต้
| นามสกุล | Anacardiaceae |
| ระยะการเจริญเติบโต | ไม้ยืนต้น |
| แบบฟอร์มพืช | ไม้พุ่มหรือต้นไม้ |
| สายพันธุ์ | พืช (ยอดราก) และเฉพาะบางครั้งโดยเมล็ด |
| เวลาปลูกถ่ายดินแบบเปิด | ฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง |
| กฎการลงจอด | หลุม 50x50 ซม. ต้นกล้าปลูกไม่เกิน 2 ม |
| รองพื้น | ดินร่วนปนทราย ดินร่วนปนทราย หรือดินร่วนปนทราย มีคุณค่าทางโภชนาการและดินร่วนปนทราย แต่สามารถปลูกได้บนดินที่มีแสงน้อย |
| ค่าความเป็นกรดของดิน pH | ใด ๆ |
| ระดับความสว่าง | สถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ |
| ระดับความชื้น | รดน้ำปกติเฉพาะต้นกล้า ต้นโตทนแล้ง |
| กฎการดูแลพิเศษ | แนะนำให้ตัดแต่งกิ่งสปริง |
| ตัวเลือกความสูง | 0.5–12 ม. บางครั้งถึง 20 m |
| ระยะออกดอก | มิถุนายนกรกฎาคม |
| ประเภทของช่อดอกหรือดอก | ช่อดอกเรซโมสหรือช่อ |
| สีของดอกไม้ | สีส้มอมเขียวหรือเหลือง |
| ประเภทผลไม้ | drupe ขนาดเล็ก |
| สีผลไม้ | สีแดง |
| ช่วงเวลาของผลสุก | ตั้งแต่เดือนกันยายน |
| ระยะเวลาการตกแต่ง | รอบปี |
| การประยุกต์ใช้ในการออกแบบภูมิทัศน์ | ในการปลูกแบบเดี่ยวและแบบกลุ่มในสวนหินญี่ปุ่นเพื่อสร้างพุ่มไม้ |
| โซน USDA | 3–9 |
sumac นี้มีชื่อเป็นภาษาละตินเนื่องจากคำภาษากรีก "rhus" ซึ่งแปลว่า "ต้นไม้ฟอกหนัง" หรือ "ต้นไม้ย้อมสี" นี่คือลักษณะพันธุ์ของใบไม้ sumach (Rhus coriaria) และยอดอ่อนที่ใช้ในการฟอกหนังถูกเรียกในดินแดนของกรีซ แต่มีรุ่นที่ต้นกำเนิดของคำนี้กลับไปที่คำเซลติก "rhudd" ความหมาย "สีแดง" เนื่องจากผลไม้มีโทนสีแดง
อยากรู้ว่าในภาษาอราเมอิกคำว่า "สุมาคา" มีคำแปล "สีแดง" ด้วย ในรัสเซีย คุณสามารถได้ยินว่าพืชนี้เรียกว่า "ต้นน้ำส้มสายชู" หรือ "น้ำส้มสายชู" อย่างไร เนื่องจากซูแมคมีแทนนิน เช่น แทนนิน ซึ่งเป็นกรดแทนนิกพอดี และรสเปรี้ยวของใบไม้ก็มีส่วนทำให้ชื่อนี้เช่นกัน
ตัวแทนทั้งหมดของสกุล sumach สามารถใช้ไม้พุ่มรูปร่างคล้ายเถาวัลย์หรือเหมือนต้นไม้ แต่ในกรณีหลังความสูงของพวกมันไม่มีนัยสำคัญ ดังนั้น โดยเฉลี่ยแล้ว ความสูงของพืชจะแตกต่างกันไปในช่วง 0.5–12 ม. ในขณะที่ตัวอย่างบางส่วนสามารถยืดออกได้สูงถึง 20 เมตร สีของเปลือกของกิ่งเป็นสีน้ำตาล
แผ่นใบไม้บนยอดของ sumach ถูกจัดเรียงในลำดับถัดไปพวกเขาสามารถมีรูปร่างที่เรียบง่ายสามเท่าหรือมีโครงร่างแปลก ๆ มวลผลัดใบถูกทาสีในเฉดสีเขียวที่หลากหลาย มวลผลัดใบมักจะเริ่มเปลี่ยนสีเมื่อถึงฤดูใบไม้ร่วงซึ่งมีโทนสีส้มและสีแดงปรากฏขึ้น ใบไม้ก็บินไป แต่บางครั้งน้ำส้มสายชูก็เขียวชอุ่มตลอดปี ความยาวรวมของใบเกือบครึ่งเมตร
ซูแมคจะบานเมื่ออายุ 4-5 ปีเท่านั้น เมื่อเบ่งบานจะมีดอกเล็ก ๆ จำนวนมากปรากฏขึ้น กระบวนการนี้เริ่มระหว่างเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม ในพืชต้นหนึ่ง sumach สามารถสร้างดอกไม้ที่มีเพศเดียวกัน (ชายหรือหญิง) หรือกะเทย พวกมันสร้างช่อดอกหนาแน่นซึ่งมีลักษณะเป็นดอกแหลมหรือช่อรูปกรวย ความยาวของช่อดอกสามารถวัดได้ในช่วง 10-20 ซม. โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4-6 ซม. ดอกมีกลีบเลี้ยงและกลีบดอกห้ากลีบ สีของกลีบดอกซูมัชนั้นไม่เด่นมาก มักมีโทนสีเขียวหรือเหลืองอมส้ม ในเวลาเดียวกันดอกเพศผู้ของต้นน้ำส้มสายชูมีลักษณะเป็นสีอ่อนและดอกเพศเมียจะบานสะพรั่งด้วยโทนสีแดงหรือสีน้ำตาลแดง
หลังจากที่ช่อดอกซูแมคผสมเกสรแล้ว ก็ถึงเวลาสุกของผลไม้ ผลไม้เริ่มสุกตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ร่วง ช่อดอกรูปเสี้ยมเกิดขึ้นจากดอกดรูเป พวกเขาดูสวยงามเมื่อใช้น้ำส้มสายชูเพราะโทนสีแดง ผลเบอร์รี่ไม่ดึงดูดพี่น้องขนนกในสวนและตกแต่งต้นไม้หลังจากใบไม้ร่วงตลอดฤดูหนาว สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าทั้งการออกดอกและติดผลในต้นน้ำส้มสายชูเกิดขึ้นเมื่ออายุครบหกขวบ
แม้จะมีรูปลักษณ์ที่ไม่โอ้อวดและงดงามโดยทั่วไปของ sumac แต่ก็ควรค่าแก่การจดจำว่าไม่ใช่ทุกสายพันธุ์ที่สามารถทนต่อฤดูหนาวในเลนกลางได้ สิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืมว่าในน้ำส้มสายชูมีตัวอย่างที่เป็นพิษ แต่โดยทั่วไปแล้ว ด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อยจากคนทำสวน คุณก็จะได้พืชที่แปลกใหม่บนไซต์ของคุณ
เทคนิคการปลูกและดูแลซูแมคในสวน
- จุดลงจอด ต้นน้ำส้มสายชูสามารถระบุได้ดีที่สุดในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึง ไม่เพียงแต่ร่มเงาเท่านั้น แต่การแรเงาด้วยแสงยังส่งผลในทางลบต่อพืชอีกด้วย จำเป็นต้องให้การปกป้องพืชจากลมกระโชกเท่านั้น การเกิดน้ำบาดาลอย่างใกล้ชิดเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา
- ดินสุมัช ดูเหมือนจะไม่มีปัญหาในการเลือก เนื่องจากพืชจะรู้สึกดีแม้ใช้วัสดุพิมพ์ที่แย่มาก หากพืชสวนอื่น ๆ ในสถานที่ดังกล่าวเหี่ยวเฉาและตายน้ำส้มสายชูก็จะพอใจกับมงกุฎที่เก๋ไก๋ ไม่ว่าในกรณีใด ดินควรแห้งและมีการระบายน้ำได้ดี แม้ว่าในบางครั้ง ต้นน้ำส้มสายชูจะทนต่อดินที่มีการระบายน้ำที่ชื้นและชื้นปานกลางได้ไม่บ่อยนัก โดยธรรมชาติแล้ว ที่พึงประสงค์ขององค์ประกอบที่เป็นทราย, ทราย-หินหรือทราย-ดินเหนียวเป็นที่ต้องการ ความเป็นกรดของพื้นผิวอาจต่ำ (pH 4-5) หรือดินอาจเป็นน้ำเกลือ ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับ sumach คือดินร่วนปนทรายที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ชาวสวนบางคนผสมดินสวนธรรมดากับทรายแม่น้ำและซากพืช สิ่งสำคัญคือองค์ประกอบของดินไม่หนักและหนาแน่น
- ปลูกซูแมค. พวกเขาปลูกต้นน้ำส้มสายชูในช่วงฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง (ในเดือนกันยายนถึงตุลาคมเพื่อให้การปรับตัวเกิดขึ้นก่อนน้ำค้างแข็ง) ในการปลูกต้นกล้าน้ำส้มสายชูแนะนำให้เตรียมหลุมปลูกที่มีความลึกและความกว้างครึ่งเมตร หลังจากนั้นใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยอินทรีย์ครึ่งถังผสมกับดินที่นำออกจากหลุมในที่ลุ่ม จากนั้นเทถังน้ำลงในรูและเมื่อความชื้นตกลงสู่พื้นดินจนหมดพวกมันก็เริ่มปลูก ระดับที่ตั้งของต้นกล้า sumach ไม่ควรต่ำกว่าต้นไม้ที่เติบโตมาจนถึงขณะนี้ เป็นที่พึงปรารถนาที่คอรากจะอยู่ในระดับเดียวกันกับดินบนไซต์ หลังจากติดตั้งโรงงานในหลุมแล้วสารตั้งต้นจะถูกเทลงไปที่ด้านข้างแล้วบีบเล็กน้อย ขั้นตอนต่อไปคือการรดน้ำเพื่อให้น้ำประมาณ 1/2 ถังเข้าไปในวงกลมใกล้กับลำต้น หลังจากปลูกแนะนำให้คลุมดินในวงกลมใกล้ลำต้นโดยใช้ปุ๋ยหมักขี้เลื่อยหรือพีทบดเนื่องจาก sumac มีคุณสมบัติของการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว เมื่อปลูกมันเป็นสิ่งสำคัญมากเพื่อให้แน่ใจว่าการแพร่กระจายของระบบรากมี จำกัด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ขุดวัสดุมุงหลังคาหรือแผ่นโลหะรอบปริมณฑลของหลุมปลูก ซึ่งจะกลายเป็นอุปสรรคที่เชื่อถือได้สำหรับกระบวนการราก เมื่อปลูกเป็นกลุ่มระยะห่างระหว่างต้นกล้าไม่ควรน้อยกว่า 2 เมตรเนื่องจากมงกุฎของพืชจะเติบโตอย่างแข็งแกร่งเมื่อเวลาผ่านไป
- รดน้ำ เมื่อปลูกซูแมคไม่จำเป็นต้องทำบ่อยเพราะพืชมีลักษณะต้านทานต่อความแห้งแล้ง อย่างไรก็ตาม กฎนี้ใช้ได้เฉพาะกับตัวอย่างที่โตแล้วเท่านั้น เฉพาะต้นกล้าที่ปลูกหรือต้นอ่อนเท่านั้นที่ต้องชุบน้ำอย่างสม่ำเสมอ โดยไม่ให้ดินแห้งมากเกินไป หากคุณรดน้ำต้นไม้ใหญ่เป็นระยะมวลผลัดใบที่เกิดขึ้นเช่นการออกดอกจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงของต้นน้ำส้มสายชู ในกรณีนี้ การทำความชื้นไม่ควรมากเกินไปและบ่อยครั้ง
- ปุ๋ย. เมื่อปลูกพืชเช่นซูแมคในสวนควรใช้น้ำสลัดไม่เกินปีละครั้ง ขอแนะนำให้ใช้แร่ธาตุเชิงซ้อน เช่น Kemira-Universal หรือ Fertika คุณไม่ควรหลงไปกับยาที่มีส่วนประกอบของไนโตรเจนหรือแร่ธาตุในปริมาณมาก เนื่องจากยาเหล่านี้จะส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตของต้นน้ำส้มสายชู (มันจะช้าลงอย่างมาก) และอาจถึงกับตายไปเลยก็ได้
- การตัดแต่งกิ่ง เมื่อดูแล sumac ควรทำอย่างสม่ำเสมอเพราะในฤดูหนาวที่รุนแรงโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะสังเกตเห็นเปลือกน้ำrostาลของกิ่งก้านของมัน ดังนั้นจึงแนะนำให้ตัดยอดใน "คำสั่งบังคับ" เนื่องจากหลังจากนั้นการก่อตัวของตาการเจริญเติบโตใหม่จะเริ่มขึ้นที่สาขาหลัก ยอดใหม่จะเริ่มเติบโตในระนาบแนวตั้ง เมื่อโตขึ้นชาวสวนบางคนจะสร้างมงกุฎของน้ำส้มสายชูในรูปของไม้พุ่มสูง
- คำแนะนำทั่วไปในการดูแล เช่นเดียวกับพืชชนิดอื่น ๆ แนะนำให้ใช้ sumach เพื่อกำจัดวัชพืชและคลายดินในบริเวณราก แต่ควรทำอย่างระมัดระวัง เนื่องจากระบบรูทนั้นตื้นและกระจายในระนาบแนวนอน มีความจำเป็นต้องลดการเติบโตของเด็กเป็นระยะเนื่องจากพืชมีคุณสมบัติในการพิชิตดินแดนใกล้เคียงได้อย่างรวดเร็ว
- ฤดูหนาว เมื่อปลูก sumach ไม่ใช่ปัญหาเนื่องจากในละติจูดของเราน้ำส้มสายชูสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้อย่างสมบูรณ์แบบและไม่ต้องการที่พักพิง หากตัวอย่างได้รับอาการบวมเป็นน้ำเหลืองแนะนำให้ตัดกิ่งดังกล่าวเมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิเนื่องจากพืชจะเริ่มงอกหน่ออ่อน เนื่องจากระบบรากที่พัฒนามาอย่างดีและทรงพลังจะไม่ยอมให้ต้นน้ำส้มสายชูตายสนิท
- การใช้ซูแมคในการออกแบบภูมิทัศน์ ด้วยรูปทรงที่สวยงาม น้ำส้มสายชูจึงอยู่ในที่พิเศษ การปลูกดังกล่าวมีความสวยงามเป็นพิเศษเมื่อถึงฤดูใบไม้ร่วงเมื่อช่อดอกเกิดขึ้นต้นกล้าและใบไม้ที่อ่อนนุ่มใช้เฉดสีที่มีสีสันเปลี่ยนสีจากสีเขียวเป็นสีชมพูหรือสีม่วงแดง แต่สีไม่ได้ จำกัด เฉพาะเฉดสีเหล่านี้ เป็นที่น่าสนใจที่จะสังเกตว่าหน่ออ่อนมีขนสีแดงที่มีสีสัน เนื่องจากคุณสมบัติเหล่านี้ ต้นน้ำส้มสายชูจึงสามารถเติบโตได้อย่างสมบูรณ์แบบในฐานะพยาธิตัวตืดหรือในการปลูกแบบกลุ่ม เพื่อนบ้านที่ดีที่สุดสำหรับ sumach สามารถเป็นตัวแทนของไม้สนเช่นต้นสนสีฟ้าหรือทูจา ทางออกที่ดีคือการปลูกน้ำส้มสายชูในสวนหินและสวนหิน หากพื้นที่มีความลาดชันที่ดินพังก็สามารถแก้ไขได้โดยการปลูกต้นกล้า sumach ด้วยระบบรากที่แตกแขนง การป้องกันความเสี่ยงจากตัวแทนของพืชชนิดนี้จะดูสวยงามเนื่องจากพืชสามารถทนต่อก๊าซและอากาศที่ปนเปื้อนในเมืองได้อย่างต่อเนื่อง จึงมักปลูกในสวนสาธารณะหรือในจัตุรัส เนื่องจากน้ำส้มสายชูไม่ต้องการการดูแล ทนต่อความแห้งแล้ง และความสามารถในการหยั่งรากแม้บนพื้นผิวที่ยากจนที่สุด
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเทคโนโลยีการเกษตรของการปลูกและดูแลสกุมเปียในทุ่งโล่ง
กฎการขยายพันธุ์ต้นน้ำส้มสายชู
ในการขยายพันธุ์ต้นน้ำส้มสายชูแนะนำให้ใช้วิธีการปลูก แต่ในบางกรณีก็ใช้วิธีเมล็ดด้วย
การขยายพันธุ์ Sumach โดยใช้ยอดราก
เมื่อเวลาผ่านไป ยอดรากจำนวนมากจะปรากฏขึ้นข้างตัวอย่างน้ำส้มสายชูสำหรับผู้ใหญ่ แม้ว่าคุณสมบัตินี้จะเป็นปัญหา แต่ก็ช่วยให้ทำซ้ำได้ง่าย ในการทำเช่นนี้ควรแยกต้นอ่อนที่โตแล้วออกจากระบบรากของต้นน้ำส้มสายชูและย้ายไปยังที่ที่เตรียมไว้ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกต้นกล้า sumach ที่ดูพัฒนามากที่สุดแล้วขุดด้วยพลั่วที่แหลมคม
เนื่องจากหน่อรากมาจากระบบรากของตัวอย่างพ่อแม่เก่า แต่ยังได้รับสารอาหารผ่านทางมัน มันจึงไม่มีรากของตัวเอง ดังนั้นเมื่อทำการขุดต้นกล้า sumach แนะนำให้ตัดให้ลึกที่สุด หลังจากนั้นการลงจอดจะดำเนินการตามกฎข้างต้น การปรับตัวของต้นกล้านั้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว
ในกรณีที่ต้นกล้าไม่ได้วางแผนจะปลูกทันทีหรือถูกย้ายในระยะทางไกล สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมสำหรับการขนส่ง รากที่มีอยู่ของ sumach อ่อนควรห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ หรือแช่ในขี้เลื่อยที่ชื้น (แต่ไม่เปียก) ไม่ว่าในกรณีใด คุณต้องบรรจุระบบรูทในถุงพลาสติก ดังนั้นความชื้นจะได้รับเป็นเวลานานและรากจะไม่มีเวลาแห้ง การจัดเก็บดังกล่าวเป็นไปได้เป็นเวลาเจ็ดวัน
การขยายพันธุ์ซูแมคโดยใช้เมล็ดพืช
วิธีนี้จะต้องใช้ความพยายามเป็นพิเศษจากคนสวน ทั้งนี้เนื่องจากการงอกของเมล็ดพืชจะค่อยๆ ลดลง และหลังจากผ่านไป 3-4 ปี มันก็จะสูญหายไปโดยสิ้นเชิง ยิ่งกว่านั้นถึงแม้จะหว่านในเวลาที่เหมาะสม อัตราการงอกของเมล็ดถึงเพียง 2% และถึงแม้จะค่อนข้างหายากก็ตาม ต้นกล้าน้ำส้มสายชูแม้ว่าจะเติบโตตามกฎทั้งหมด แต่ก็ตายหลังจาก 15-20 ปี หากมีการตัดสินใจหว่านเมล็ด sumac จำเป็นต้องดำเนินการแบ่งชั้นเย็นเป็นเวลาสองเดือน การงอกของเมล็ดจะเพิ่มขึ้นโดยการบำบัดด้วยกรดซัลฟิวริกที่มีความเข้มข้นสูงและการลวกที่ตามมา ระยะเวลาของการบำบัดกรดควรมีอย่างน้อย 50 นาที จากนั้นนำเมล็ดไปแช่ในน้ำเดือดทันที
หลังจากนั้นสามารถหว่านเมล็ด sumach ในภาชนะต้นกล้าที่เต็มไปด้วยส่วนผสมของพีททรายหรือลงในที่โล่งโดยตรง ในกรณีแรกพวกเขาจะกระจายบนพื้นผิวของพื้นผิวและโรยด้วยชั้นของดินเดียวกัน พืชผลด้านบนถูกฉีดพ่นและห่อด้วยพลาสติก เมื่อจากไปสิ่งสำคัญคือต้องให้ดินชุ่มชื้นแต่อย่าให้ท่วม การออกอากาศจะดำเนินการทุกวันเป็นเวลา 10-15 นาที ในวินาที ขุดหลุมสำหรับเมล็ดน้ำส้มสายชูลึกประมาณ 15-20 ซม. การงอกของถั่วงอกสามารถเกิดขึ้นได้ 20-30 วันหลังจากหยอดเมล็ด
หากกระดูกกระจัดกระจายอยู่บนพื้นใกล้กับต้นแม่ของ sumach แต่ทั้งๆ ที่เปลือกแข็งของพวกมัน มันก็จะสลายไปเมื่อเวลาผ่านไป และคุณสามารถเห็นเถาองุ่นอ่อนงอกออกมา จะดีกว่าที่จะไม่แตะต้องต้นกล้าดังกล่าวและเมื่อเวลาผ่านไปจะกลายเป็นพืชที่เต็มเปี่ยมซึ่งสามารถย้ายไปยังที่ที่ต้องการได้
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับขั้นตอนในการขยายพันธุ์ตนเองของ cunningamia
วิธีจัดการกับศัตรูพืชและโรคเมื่อปลูก sumac?
เนื่องจากทุกส่วนของต้นน้ำส้มสายชูเต็มไปด้วยองค์ประกอบที่มีความกระตือรือร้นสูงพืชจึงไม่ค่อยถูกศัตรูพืชโจมตีและโรคต่างๆไม่ค่อยถูกรบกวน อาจสังเกตได้ว่าเมื่อมีความชื้นในดินมากเกินไป sumac อาจได้รับผลกระทบจากโรคเชื้อรา ได้แก่ โรคราแป้งและโรครากเน่า
หากสังเกตเห็นดอกสีขาวบนใบพวกเขาก็เริ่มร่วงหล่นเมื่อยังไม่ถึงเวลาก็แนะนำให้เอาส่วนที่เสียหายของ sumac ออกทั้งหมดแล้วเตรียมยาฆ่าเชื้อราเช่น Fundazol หรือของเหลวบอร์โดซ์ หลังจากนี้ควรปรับระบอบการชลประทานซึ่งดินจะไม่เปียกน้ำเนื่องจากน้ำส้มสายชูสำหรับผู้ใหญ่สามารถทนต่อความแห้งแล้งได้ง่าย ในอนาคต เป็นสิ่งสำคัญเท่านั้นที่จะไม่เบี่ยงเบนไปจากกฎเกณฑ์ของเทคโนโลยีการเกษตรที่อธิบายข้างต้น
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับโรคและแมลงศัตรูพืชเมื่อปลูกไลแลคอินเดีย
ข้อเท็จจริงที่ควรทราบสำหรับชาวสวนเกี่ยวกับซูแมค
ชาวสวนรู้จักน้ำส้มสายชูตั้งแต่ปี ค.ศ. 1629 จากนั้นจึงปลูกในประเทศอื่นเป็นครั้งแรก หากเราพูดถึงภาคกลางของรัสเซีย พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือซูแมคขนปุยหรือซูมัคเขากวาง (Rhus typhina) แม้หลังจากการแช่แข็งในฤดูหนาว หน่อก็สามารถกลับคืนสภาพใหม่ได้อย่างง่ายดายเมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิ ในภาคใต้มีพันธุ์เช่นน้ำส้มสายชูเกลี้ยง (Rhus glabra) เจริญเติบโตได้ดี ความลาดชันของเทือกเขาไครเมียและคอเคเซียนได้รับการปกป้องด้วยการปลูกแทนนิกซูมัค (Rhus coriaria) และสายพันธุ์ของน้ำส้มสายชู (Rhus aromatic) ซึ่งมีรูปแบบไม้พุ่มที่กำลังคืบคลานเข้ามา
เมื่อผลไม้ดรูปีของต้นน้ำส้มสายชูสุก เป็นเรื่องปกติที่จะทำเครื่องเทศจากต้นที่มีชื่อเดียวกับพืช - sumac เครื่องเทศนี้แพร่หลายในประเทศแถบเอเชียและคอเคเซียนรวมถึงตะวันออกกลาง เนื่องจากสีของเครื่องเทศมีโทนทับทิมหรือสีแดง อาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่ปรุงตามการใช้งานจึงแตกต่างกันในสีเดียวกัน เนื่องจากรสเปรี้ยว จึงมักใช้เครื่องปรุงรสนี้แทนมะนาวหรือใช้แทนน้ำส้มสายชูในน้ำหมัก หากคุณเพิ่ม sumac ลงในอาหารอายุการเก็บรักษาของพวกเขาจะถูกยืดออก
อาหารปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูควรปรุงรสด้วยน้ำมันพืชเพื่อไม่ให้สีเสีย ตามคำแนะนำของเชฟ เครื่องปรุงรสจะถูกเพิ่มลงในสลัดผัก เนื่องจากเครื่องเทศหลายชนิดไม่มีรสชาติที่เด่นชัดเลย ซูแมคจึงผสมกับเครื่องเทศ เช่น งาหรือโหระพา ลูกจันทน์เทศหรือหญ้าฝรั่น ซึ่งรวมถึงโหระพาและขิงด้วย
ด้วยต้นน้ำส้มสายชูเพียงตัวอย่างเดียว เป็นไปได้ที่จะได้ผลไม้มากถึงครึ่งพันผล คอลเลกชันจะดำเนินการหลังจากที่ drupes สุกเต็มที่แล้วสีของพวกเขาจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์ คุณค่าของผลไม้นั้นแม่นยำในความเข้มของสี - ยิ่งอิ่มตัวมากเท่าไหร่ ผลเบอร์รี่ก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น
สำคัญ
หากสีของผลเบอร์รี่ sumach เริ่มจางลง แสดงว่าอายุการเก็บรักษาของพวกมันกำลังจะหมดลง
องค์ประกอบของผลไม้ประกอบด้วยสารออกฤทธิ์สูงดังต่อไปนี้:
- กรดธรรมชาติจำนวนมาก (ซิตริกและทาร์ทาริก, มาลิกและแอสคอร์บิก);
- วิตามินและน้ำมัน รวมทั้งไขมันและสารระเหย
- แร่ธาตุรวมทั้งฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็กและแคลเซียม
- แทนนิน
เนื่องจากองค์ประกอบที่แข็งแรงดังกล่าว sumac จึงถูกนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้านมาช้านาน โดยทำหน้าที่เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อและต้านการอักเสบ ยานี้ทำให้สามารถชำระร่างกายของสารพิษและสารพิษ กำจัดสารอันตราย ใบน้ำส้มสายชูมีประโยชน์ในการหยุดเลือดจากบาดแผลในผิวหนัง ผลิตภัณฑ์จาก Sumach ช่วยเร่งการรักษาไม่เพียง แต่บาดแผลเท่านั้น แต่ยังไหม้อีกด้วย หมอแผนโบราณกำหนดให้ผู้ป่วยที่เป็นโรคท้องร่วงและเป็นอัมพาตเพื่อบรรเทาอาการของโรคไขข้อ ยาดังกล่าวเพิ่มประสิทธิภาพของระบบย่อยอาหารและเพิ่มการแข็งตัวของเลือด
โดยปกติ sumac (ผลเบอร์รี่บด) จะผสมกับน้ำและนำมารับประทานเพื่อรักษาอาการเลือดออกตามไรฟันหรือบวมหากคนเป็นโรคกล่องเสียงแนะนำให้ใช้ทิงเจอร์น้ำส้มสายชูร้อน เพื่อเตรียมขี้ผึ้งพื้นฐานซึ่งจะเป็นน้ำส้มสายชูจากนั้นเปลือกและใบของมันควรจะแห้ง กองทุนดังกล่าวจะช่วยลดน้ำตาลในโรคเบาหวานและโคเลสเตอรอลในโรคอ้วนสามารถทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะและต่อต้านโรคหลอดเลือดสมองและโรคเชื้อรา
อย่างไรก็ตาม มีข้อห้ามหลายประการสำหรับการใช้ยาตาม sumach ได้แก่:
- ไตรมาสใด ๆ ของการตั้งครรภ์
- ระยะเวลาการให้นม;
- การแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น
- โรคของนิรุกติศาสตร์ของกระเพาะอาหาร
คำอธิบายประเภทและพันธุ์ของ sumach
กวางเรนเดียร์ซูแมค (Rhus typhina)
มักมีความหมายเหมือนกัน ซูแมคปุย หรือ ต้นน้ำส้มสายชู … การปรากฏตัวของตัวแทนของสกุลนี้โดดเด่นด้วยการตกแต่งที่ยิ่งใหญ่ที่สุดซึ่งเป็นที่รักของชาวสวน มีรูปร่างและขนาดเหมือนต้นไม้ซึ่งในสภาพธรรมชาติอยู่ภายในระยะ 4-6 เมตร (และบางครั้งอาจมากกว่านั้น) แต่ในระหว่างการเพาะปลูกในสวนนั้น พวกมันจะแตกต่างกันไปตั้งแต่หนึ่งเมตรครึ่งถึง 3 ม. มงกุฎของต้นไม้นั้นมีลักษณะเป็นโครงร่างที่แผ่ออกไป มีความกว้างค่อนข้างคล้ายกับไม้พุ่ม … Openwork มอบให้โดยมวลผลัดใบซึ่งมีรูปร่างเป็นขนนก ในเวลาเดียวกัน พืชยังคงมีเสน่ห์ดึงดูดตลอดทั้งปี ในช่วงฤดูใบไม้ผลิ-ฤดูใบไม้ร่วง ต้องขอบคุณใบไม้ที่งดงาม และในฤดูหนาว กิ่งก้านจะประดับด้วยผลไม้สีสดใส
เมื่อซูแมคที่มีเขากวางยังเล็ก ทิศทางของการเจริญเติบโตส่วนใหญ่จะอยู่ในแนวตั้ง แต่หน่อเริ่มงอกที่ด้านข้างทีละน้อยทีละน้อย ทำให้ได้โครงร่างที่กระจายมากขึ้นเรื่อยๆ ตัวอย่างที่โตแล้วมีลักษณะเป็นมงกุฎกระจายที่หรูหรา ดังนั้นจึงจำเป็นต้องจัดสรรพื้นที่ให้เพียงพอสำหรับโรงงาน กิ่งก้านมีส่วนโค้งที่แปลกประหลาดรูปร่างของพวกมันจะมองเห็นได้ชัดเจนในฤดูหนาวเมื่อใบไม้หายไป ต้องขอบคุณยอดที่ชดเชยเส้นรอบวงของมงกุฎได้สำเร็จ
เมื่อเวลาผ่านไป sumy sumac จะมีเสน่ห์มากขึ้นเรื่อยๆ กิ่งก้านหนาอาจมีสีน้ำตาลอ่อน หน่อที่มีโครงร่างค่อนข้างคล้ายกับเขากวางอันทรงพลังซึ่งเป็นที่มาของชื่อสายพันธุ์ แผ่นใบมีรูปร่างไม่เท่ากันในขณะที่ความยาวของแต่ละกลีบถึง 12 ซม. ในแผ่นเดียวมี 11–31 แฉก พื้นผิวของแผ่นพับที่ยืดออกนั้นมีความนุ่ม มีเหลาที่ด้านบน และมีรอยหยักตามขอบ ด้านหลังเป็นใบสุมัชสีขาวเขากวาง สีของมวลไม้ผลัดใบในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนเป็นสีเขียว แต่เมื่อฤดูใบไม้ร่วงมาถึง จะใช้โทนสีแดงเข้ม ชวนให้นึกถึงลิ้นของเปลวไฟ ซึ่งโดดเด่นอย่างเห็นได้ชัดท่ามกลางต้นเมเปิ้ลและพืชอื่นๆ ในสวน
เมื่อออกดอกช่อดอกแบบช่อเสี้ยมจะเกิดขึ้นจากดอกเล็ก ๆ ซึ่งในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากใบไม้ร่วงจะถูกเปลี่ยนเป็นรูปแบบเดียวกันของการงอก เนื่องจากผลไม้ sumach อันเขียวชอุ่มไม่ดึงดูดนก การตกแต่งนี้จึงยังคงอยู่บนกิ่งก้านจนถึงฤดูใบไม้ผลิ พันธุ์นี้บานตลอดเดือนมิถุนายน-กรกฎาคม ความยาวของช่อดอกเสี้ยมสูงถึง 20 ซม. ในช่อดอกจะมีขนหนาแน่นซึ่งก้านดอกติดอยู่กับตา ด้วยเหตุนี้ช่อดอกจึงมีโครงร่างหนาแน่นและมีลักษณะเป็นฉลุ ดอกไม้มีความแตกต่างกัน ในเวลาเดียวกัน ช่อดอกของ sumach เขากวางประกอบด้วยดอกเพศผู้ (staminate) สีเขียวอ่อน และดอกเพศเมีย (เกสรตัวเมีย) สีแดง เมื่อการออกดอกเสร็จสิ้นแล้วรังไข่ของผลไม้ซึ่งมีรูปร่างของ drupes ก็เกิดขึ้นซึ่งพื้นผิวถูกปกคลุมด้วยขนแปรงสีแดง ดอกตูมเป็นทรงกลม ผลไม้ยังคงอยู่บนกิ่งจนถึงต้นฤดูใบไม้ผลิ
sumakh เขากวางเป็นเจ้าของรูปแบบการตกแต่งหลายประการ:
- รูปใบหอก (Laciniata) ในทางตรงกันข้ามกับประเภทพื้นฐานนั้นมีลักษณะเป็นกลีบใบที่มีรูปทรงรูปใบหอกบาง ๆ ในขณะที่ฟันบนขอบนั้นลึกกว่า
- ผ่า มีรูปร่างเหมือนต้นไม้ซึ่งใบมีขนนกมีโทนสีน้ำเงินอมเงินและค่อนข้างคล้ายกับเฟินเฟิร์น ผลของพันธุ์นี้มีสีแดงสดใส
ซูแมคอะโรมาติก (Rhus aromatica)
เรียกอีกอย่างว่า ซูแมคมีกลิ่นหอม มันถูกแสดงโดยไม้พุ่มที่มียอดคืบคลานซึ่งมีความสูงไม่เกินหนึ่งเมตร แต่ยอดบางยอดอาจยาวเกือบสามเมตร แม้จะมีโครงร่างที่งดงาม แต่พืชก็มีอัตราการเติบโตที่ช้ามาก การออกดอกจะเริ่มขึ้นเมื่อข้ามเส้นการเจริญเติบโตในห้าปีเท่านั้น ดอกไม้บานตั้งแต่กลางฤดูร้อนในขณะที่สร้างช่อดอกแบบเสี้ยม สีของดอกไม้จะซีด
ซูแมคเปลือย (Rhus glabra)
สายพันธุ์นี้มักถูกเข้าใจผิดว่าเป็นซูแมคที่มีเขากวาง มีการเจริญเติบโตแบบกะทัดรัดคล้ายต้นไม้ สูงไม่เกิน 3 เมตร โครงร่างของมงกุฎเป็นรูปร่ม ยอดมีผิวเปลือยสีน้ำตาล ใบมีรูปร่างพินเนทที่ซับซ้อน เกิดจากกลีบใบขนาดใหญ่ที่มีรูปทรงรูปใบหอก ความยาวของกลีบถึงเฉลี่ย 12 ซม. โดยทั่วไปแผ่นใบมีความยาว 0.5 ม. สีของมวลผลัดใบนั้นสวยงามมากเมื่อถึงฤดูใบไม้ร่วงจะเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีแดงหรือสีส้ม ขอบหยักทำให้ใบมีลักษณะพิเศษ
ในต้น sumach เปลือยต้นหนึ่งช่อดอกแบบช่อหนาแน่นมักจะเกิดขึ้นซึ่งประกอบด้วยดอกเพศเมียสีแดงรวมถึงโครงสร้างที่หลวมของช่อดอกสีขาวตัวผู้ ความยาวของช่อดอกเกือบ 20 ซม. มักออกดอกในเดือนมิถุนายน แต่ดอกจะบานอีกครั้งในต้นฤดูใบไม้ร่วง เมื่อการผสมเกสรเสร็จสิ้น ต้นกล้าจะก่อตัวจากลูกกลมๆ พวกเขาจะไม่ร่วงหล่นตลอดฤดูหนาว
บทความที่เกี่ยวข้อง: เคล็ดลับสำหรับการดูแลและการสืบพันธุ์ของ ligustrum
วิดีโอเกี่ยวกับการปลูก sumac ในที่โล่ง:
