ปลาเฮกอร่อยกับผักจะสร้างความประทับใจให้กับนักชิมตัวยง วิธีทำปลาเฮกให้ฉ่ำและอร่อยอ่านสูตรของเรา
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- ทีละขั้นตอนการทำอาหารปลาที่มีรูปถ่าย
- สูตรวิดีโอ
สูตรนี้ค่อนข้างเรียบง่ายและใช้ได้กับปลาสีขาว เช่น ปลาเฮกหรือพอลล็อค น้ำเกรวี่ผักและมะเขือเทศพร้อมครีมเปรี้ยวผสมผสานกับปลาได้อย่างลงตัวทำให้ได้รสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น เป็นเพราะมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวที่ทำให้ปลาชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม การทำอาหารค่อนข้างง่ายควรใช้สองกระทะพร้อมกัน แล้วอะไรล่ะที่ทำให้คุณทึ่ง? จากนั้นเรามาดูสูตรวิธีทำปลาเฮกแสนอร่อยและไม่ต้องเคลื่อนไหวโดยไม่จำเป็น
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 90 กิโลแคลอรี กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - สำหรับ 2 ท่าน
- เวลาทำอาหาร - 40 นาที
วัตถุดิบ:
- ปลาเฮก - 500 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- แป้งสำหรับชุบเกล็ดขนมปังปลา
การเตรียม hake ทีละขั้นตอนภายใต้การเคลือบผัก
1. ก่อนอื่น คุณควรละลายน้ำแข็งปลา เราทำความสะอาดจากแกลบตัดครีบทั้งหมดแล้วทำความสะอาดช่องท้อง แม้ว่าจุดสุดท้ายจะเป็นทางเลือก แต่ปลาเฮกที่แช่แข็งนั้นได้รับการประมวลผลค่อนข้างดี
ตอนนี้เราตัด hake เป็นส่วนที่มีความหนา 5-6 ซม. ใส่ปลาเฮกลงในชามแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้สมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนได้อีกด้วย
2. ม้วนปลาแต่ละชิ้นในแป้ง
3. เทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน ใส่ปลาในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. พลิกไปอีกด้านหนึ่ง
5. ในขณะเดียวกันในกระทะอื่น (หรือกระทะเดียวกับที่ปลาทอด) ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วใส่แครอทขูดและหัวหอมสับ
6. เกลี่ยให้นิ่ม
7. ใส่มะเขือเทศและครีมเปรี้ยวลงในผัก ผสมให้เข้ากัน หากมีของเหลวไม่เพียงพอให้เติมน้ำ
8. ตอนนี้เราเปลี่ยนผักไปที่ปลา (หรือกลับกัน) ปิดฝากระทะและเคี่ยวปลาเป็นเวลา 15 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง
9. เสิร์ฟจานร้อน อร่อย.
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1. ปลาเฮกในซอสมะเขือเทศ อร่อย:
2. ดี hake ตุ๋นอร่อยมาก:
