สุดท้ายหลังจากฤดูหนาวอันยาวนาน คุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยผักที่เป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพ! ฉันขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วยบวบและสูตรแพนเค้กบวบง่ายๆ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- ทีละขั้นตอนการทำอาหารแพนเค้กบวบทอดโดยไม่ต้องแป้ง
- สูตรวิดีโอ
การทำแพนเค้กบวบแดงก่ำโดยไม่ใช้แป้งนั้นง่ายมาก จานนี้มีใยอาหารน้อยจึงเข้ากันได้ดีกับเมนูอาหาร ในฤดูร้อน แพนเค้กดังกล่าวจะเป็นอาหารกลางวัน อาหารเย็น และอาหารเช้าแบบรวดเร็วและได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่าย และให้นำไปทอดในน้ำมันเล็กน้อย อย่างไรก็ตามพวกเขาจะทอดที่อุณหภูมิไม่สูงสุดโดยไม่ไหม้ นอกจากนี้ยังไม่มีแป้งในส่วนผสมซึ่งช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของจานได้อย่างมาก และถ้าคุณต้องการหากต้องการให้แพนเค้กมีความหนาแน่นที่จำเป็น คุณสามารถหาแป้งแทนในรูปของผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้ ตัวอย่างเช่น ใช้ข้าวโอ๊ตหรือเซโมลินา แต่ในสูตรนี้ผลิตภัณฑ์จากไข่จะเกาะติดกัน ดังนั้นแพนเค้กดังกล่าวจะเบาฉ่ำและอ่อนนุ่ม
การเตรียมแพนเค้กผักนั้นง่ายมาก สูตรไม่ต้องใช้ความพยายามใด ๆ พนักงานต้อนรับสามเณรสามารถจัดการได้ การทำแพนเค้กบวบเป็นเรื่องน่ายินดี! ดังนั้นสูตรนี้จึงน่าสนใจสำหรับทุกคนที่ต้องการทำอาหารจานอร่อยในเวลาไม่กี่นาที อาหารพร้อมรับประทานมีแคลอรีต่ำ ดังนั้นจะดึงดูดผู้ที่ติดตามการควบคุมอาหาร รักษาสุขภาพ หรือรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ คุณสามารถใช้แพนเค้กกับครีมเปรี้ยว ซอสกระเทียมขาว ซอสมะเขือเทศ หรือซอสที่ชื่นชอบอื่นๆ พวกเขายังไปได้ดีกับมันฝรั่งต้มใหม่ มันจะเป็นอาหารเย็นแสนอร่อยและอร่อยมาก
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 54 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 12-15 ชิ้น
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- บวบ - 1 ชิ้น
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- ไข่ - 1 ชิ้น
การทำอาหารแพนเค้กบวบทีละขั้นตอนโดยไม่มีแป้งสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างสควอช เช็ดให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นตามสะดวก แล้วใส่ลงในเครื่องเตรียมอาหารพร้อมหัวตัด
2. บดบวบจนเนียน หากไม่มีเครื่องใช้ในครัวเช่นนั้นให้ขูดผักด้วยเครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียด
3. โอนมวลผักไปยังตะแกรงเหล็กละเอียดแล้วทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อสะเด็ดน้ำส่วนเกิน
4. คุณสามารถกดมวลเล็กน้อยด้วยช้อนเพื่อให้ของเหลวออกมาเร็วขึ้น
5. ใส่ไข่ เกลือ และพริกไทยดำลงในมวลผัก เนื่องจากการเติมเกลือลงในแป้ง แพนเค้กจึงต้องผัดอย่างรวดเร็ว เกลือส่งเสริมการปล่อยของเหลวซึ่งมวลจะกลายเป็นน้ำ ดังนั้น ผมขอแนะนำให้ใช้กระทะสองใบเพื่อจุดประสงค์นี้
6. คนส่วนผสมให้เข้ากันจนเนียน
7. ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันพืช ตั้งไฟให้ร้อน ช้อนแป้งด้วยช้อนโต๊ะแล้วเทลงในกระทะ ทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วพลิกกลับด้าน นำแพนเค้กบวบที่ไม่มีแป้งมาจนสุกพร้อมเสิร์ฟ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงแพนเค้กบวบโดยไม่ต้องใช้แป้ง