ฉันเสนอให้เตรียมขนมอีสเตอร์แบบดั้งเดิมที่มีรสช็อกโกแลตใหม่ อย่าลืมทำขนมแสนอร่อยสำหรับโต๊ะอีสเตอร์ในเทศกาลของคุณ แขกและสมาชิกในครอบครัวทุกคนจะต้องพึงพอใจอย่างแน่นอน
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ขนมอีสเตอร์แบบดั้งเดิมคือเค้กอีสเตอร์และอีสเตอร์ เค้กอีสเตอร์อบจากแป้งเนยและอีสเตอร์ทำจากคอทเทจชีส ในการตรวจสอบนี้เราจะพิจารณาสูตรที่สองสำหรับอาหารอันโอชะแสนอร่อยโดยที่ไม่มีตารางวันหยุดอีสเตอร์เดียวที่สามารถทำได้
สำหรับการเตรียมการควรใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงแบบชนบท หากซื้อชีสกระท่อมและปราศจากไขมันก็ไม่ควรร่วน จากนั้นคุณจะต้องซื้อครีมเปรี้ยวหรือแทนที่ด้วยครีม สำหรับช็อกโกแลต คุณสามารถใช้ดาร์กช็อกโกแลตแท่งหรือผงโกโก้ก็ได้ ส่วนผสมเพิ่มเติมมักจะเป็นลูกเกด แต่จะถูกแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมทุกประเภท เช่น ผลไม้หวาน ถั่ว เบอร์รี่ ผลไม้แห้ง เบอร์รี่ และผลไม้ ชีสกระท่อมอีสเตอร์มักจะเตรียมในพาโซชนีพิเศษ อย่างไรก็ตาม สามารถใช้ทางเลือกอื่นได้ เครื่องขูดหรือตะแกรงละเอียดทำงานได้ดี
ปรากฎว่าคอทเทจชีสอีสเตอร์นั้นอร่อยและนุ่มเป็นพิเศษ มันรักษารูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดูเป็นต้นฉบับและแปลกตา เธอต้องอยู่บนโต๊ะเทศกาลอีสเตอร์อย่างแน่นอนเพราะ จะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงและจะเป็นเซอร์ไพรส์ที่ยิ่งใหญ่สำหรับผู้ที่ชื่นชอบฟันหวานและคนรักช็อกโกแลต
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 250 กิโลแคลอรี กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1 อีสเตอร์
- เวลาทำอาหาร - 30 นาทีสำหรับการปรุงอาหาร บวก 24 ชั่วโมงสำหรับการแช่
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส - 500 กรัม
- ผลไม้หวานหรือเยลลี่ - 100 กรัม
- ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม
- น้ำตาล - 100 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เนย - 30 มล
- ครีมเปรี้ยว - 50 มล
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำช็อกโกแลตคัสตาร์ดคอทเทจชีสอีสเตอร์:
1. เทไข่ลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาล ตีอาหารด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองอากาศโปร่ง
2. ในไข่ที่ตีแล้ว ใส่ครีมเปรี้ยว เนยอุณหภูมิห้อง และชิ้นช็อกโกแลตแตก
3. วางอาหารบนเตา เปิดไฟปานกลางและตั้งไฟให้ร้อน
4. อุ่นมวลเพื่อละลายผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและได้เนื้อสัมผัสที่เป็นเนื้อเดียวกัน
5. ในขณะเดียวกัน ให้ใส่นมเปรี้ยวลงในชามลึกแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียนและเนียน
6. ใส่ผลไม้หวานหรือแยมผิวส้มที่หั่นเป็นชิ้นเป็นก้อน แต่คุณสามารถแทนที่สารเติมแต่งเหล่านี้กับสารอื่นๆ ที่คุณชอบที่สุดได้
7. เทมวลไข่ช็อกโกแลตลงในมวลนมเปรี้ยว
8. ผสมอาหารด้วยเครื่องผสมจนเนียนเรียบ
9. หากมี pasochny พิเศษให้ใช้ มิเช่นนั้นคุณจะต้องใช้เครื่องขูดและผ้าขาวม้า
10. ใส่ชีสขูดแล้วเติมด้วยมวลนมเปรี้ยว คลุมนมเปรี้ยวด้วยปลายผ้าก๊อซแล้ววางน้ำหนักไว้ด้านบน น้ำหนึ่งกระป๋องสามารถใช้เป็นเครื่องกดขี่ได้ ทิ้งอาหารไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงและควรค้างคืน ในช่วงเวลานี้ ของเหลวทั้งหมดจะออกจากคอทเทจชีส
11. หลังจากเวลานี้ ค่อย ๆ พลิกเครื่องขูดแล้วเอาออก วางอีสเตอร์บนจานแล้วเอาผ้าขาวออก ตกแต่งด้วยสัญลักษณ์อีสเตอร์ด้วยขนมที่กินได้: ลูกเกด แอปริคอตแห้ง ถั่ว ฯลฯ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำช็อกโกแลตนมอีสเตอร์