หากคุณยังคิดไม่ออกว่าจะทานอะไรเป็นอาหารเช้าสำหรับทั้งครอบครัวในตอนเช้า ทางเลือกนี้ก็ชัดเจน เมนูที่เบาและดีต่อสุขภาพ - ไข่เจียวเต้าหู้กับครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- ทีละขั้นตอนการเตรียมไข่เจียวนมเปรี้ยวกับครีมกับมะเขือเทศ
- สูตรวิดีโอ
ไข่เจียวนมเปรี้ยวกับครีมกับมะเขือเทศ - อาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการและรวดเร็วและอร่อย ครีมเปรี้ยวจะทำให้ไข่เจียวเขียวชอุ่มนุ่มและหนาแน่นและชีสกระท่อมจะเพิ่มความอิ่มแปล้ แต่ถ้าคุณต้องการได้ความหนาแน่นมากขึ้น ให้เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ แป้ง. เลือกปริมาณไขมันของครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีสด้วยตัวคุณเอง ในเวลาเดียวกัน จำไว้ว่ายิ่งอาหารยิ่งอ้วน ไข่เจียวยิ่งฟู ดังนั้น หากคุณไม่กลัวแคลอรี่ส่วนเกิน ให้เลือกแคลอรี่ที่มีปริมาณไขมันสูง แม้ว่าหากต้องการสามารถเปลี่ยนครีมเปรี้ยวด้วยน้ำครีม kefir หรือนมได้ จากนั้นจำไว้ว่าจานจะมีแคลอรีสูงปรุงด้วยครีมหรือครีมเปรี้ยว ในกรณีนี้ ไข่เจียวครีมจะโปร่งกว่าและนุ่มกว่าครีมเปรี้ยว ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของไข่เจียวจะขึ้นอยู่กับนมและ kefir และอาหารที่เป็นอาหารจะอยู่ในน้ำ ดังนั้นขึ้นอยู่กับชนิดของจานที่คุณต้องการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม
นอกจากมะเขือเทศแล้ว คุณสามารถเพิ่มผักอื่นๆ ลงในแป้งได้ ตัวอย่างเช่น พริกหวานหรือมะเขือยาวได้ผลดี สีเขียวยังสามารถเป็นทางเลือกของคุณ คุณยังสามารถเลือกวิธีการอบชุบด้วยความร้อนได้ ในสูตรนั้น ไข่เจียวจะปรุงบนเตาในกระทะในน้ำมัน แต่ถ้าคุณต้องการอาหารเพิ่มเติม คุณสามารถทำได้ในไมโครเวฟ หม้อต้ม 2 ตัว หรือห้องอบไอน้ำ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 98 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส - 75 กรัม
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- เกลือ - หยิกใหญ่
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, โหระพา) - กิ่งสองสามกิ่ง
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ - 2 ชิ้น
การเตรียมไข่เจียวเต้าหู้ด้วยครีมกับมะเขือเทศทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างผักใบเขียวให้แห้งและสับละเอียด
2. ล้างมะเขือเทศให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น ฉันแนะนำให้ทานมะเขือเทศที่มีเนื้อแน่นเพื่อที่ว่าเมื่อทอดพวกมันจะไม่กลายเป็นมวลที่เข้าใจยาก
3. แบ่งไข่และเทเนื้อหาลงในชาม
4. ใส่ผักใบเขียวลงในไข่เทครีมเปรี้ยวเกลือแล้วตีจนเนียน
5. ส่งนมเปรี้ยวไปที่มวลไข่และคนให้เข้ากันเพื่อทำลายก้อนเต้าหู้ทั้งหมด
6. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่มะเขือเทศลงไปผัด ผัดด้านหนึ่งด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 1 นาทีแล้วพลิกอีกด้านหนึ่ง
7. เทส่วนผสมไข่ลงบนมะเขือเทศทันที
8. ปรุงไข่เจียวเต้าหู้ด้วยครีมกับมะเขือเทศบนไฟร้อนปานกลางปิดฝาไว้ 5 นาที เมื่อไข่จับตัวเป็นก้อนแล้ว นำไข่เจียวออกจากกระทะและเสิร์ฟร้อนปรุงสดใหม่
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำไข่เจียวโปรตีนกับคอทเทจชีส