สูตรที่เรียบง่ายและอร่อยนี้เหมาะสำหรับเมนูที่หลากหลายและอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นตามเทศกาล จานมีความฉ่ำนุ่มหอมและน่ารับประทาน สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายหมูปรุงกับเห็ด แอปเปิ้ล และลูกแพร์
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- วิธีทำหมูทีละขั้นตอนกับเห็ด แอปเปิ้ล และลูกแพร์
- สูตรวิดีโอ
หมูสามชั้นปรุงเองได้ แต่ถ้าปรุงด้วยส่วนผสมเพิ่มเติมจะอร่อยกว่ามาก จะเป็นอะไรก็ได้ แต่วันนี้เราจะเน้นที่เห็ด แอปเปิ้ล และลูกแพร์ หมูตุ๋นกับเห็ดป่า แอปเปิ้ล และลูกแพร์เป็นผลิตภัณฑ์ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวซึ่งมักปรุงในยุโรป อาหารอร่อย น่าพอใจ และมีคุณค่าทางโภชนาการ กลิ่นหอมอันน่าเหลือเชื่อและรสชาติที่เผ็ดร้อนผิดปกติของอาหารนั้นยากที่จะสื่อออกมาเป็นคำพูดได้ เนื้อละเอียดอ่อน เห็ดหอมและผลไม้รสหวานอมเปรี้ยว … อืม … อย่ากลัวที่จะทดลองในครัวโดยผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้ ในการทำอาหารนั้นยินดีต้อนรับทุกอย่างส่งผลให้มีขนมใหม่และน่าสนใจที่คู่ควรกับคนรักอาหารอร่อยอย่างแท้จริง
สูตรนี้ใช้งานง่ายและต้องใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง หมูสามารถทดแทนเนื้อวัวหรือไก่ได้ ใช้เห็ดหูหนูขาว เห็ดชานเทอเรลหรือเห็ด. ในเวลาเดียวกัน แชมเปญ ยังคงเป็นตัวเลือกที่ชนะ อาหารจานนี้จะไม่อร่อยและมีกลิ่นหอม ฉันแนะนำให้ใช้แอปเปิ้ลพันธุ์หวานและเปรี้ยวและลูกแพร์มีความหนาแน่นและยืดหยุ่น
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 184 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 50 นาที
วัตถุดิบ:
- หมู - 250 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- เครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
- กระเทียม - 1 กานพลู
- เห็ดป่าแช่แข็ง - 250 g
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
- เกลือ - 0.25 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืชกลั่น - สำหรับทอด
- ลูกแพร์ - 1 ชิ้น
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารหมูกับเห็ด, แอปเปิ้ลและลูกแพร์, สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างเนื้อและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดฟิล์มหลอดเลือดดำแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ฉันใช้เห็ดป่าแช่แข็ง พวกเขาจะต้องละลายและตัด โดยปกติเห็ดที่ต้มไว้ล่วงหน้าจะถูกแช่แข็ง หากคุณใช้เห็ดป่าสด ให้ต้มก่อนแล้วจึงหั่นเป็นชิ้น และล้างเห็ดให้แห้งและสับ
3. ปอกหัวหอมและกระเทียมล้างแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
4. ล้างและทำให้แห้งลูกแพร์และแอปเปิ้ลเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้นหรือก้อน
5. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและทอดเนื้อด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
6. นำเนื้อทอดออกจากกระทะแล้วทอดเห็ดในน้ำมันเดียวกันจนเป็นสีเหลืองทอง หากคุณปรุงเห็ด ตอนแรกพวกเขาจะปล่อยความชื้นออกมาก ซึ่งควรจะระเหยไป
7. ผัดหัวหอมและกระเทียมในกระทะจนใส
8. ทอดลูกแพร์กับแอปเปิ้ลเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อย
9. รวมอาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในกระทะ เกลือ และพริกไทย เทซีอิ๊วขาว ใส่เครื่องเทศและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ แล้วเคี่ยวภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อนๆ ประมาณ 15-20 นาที เสิร์ฟหมูอุ่นๆ กับเห็ด แอปเปิ้ล และลูกแพร์หลังทำอาหาร รับประทานคู่กับเครื่องเคียงหรือกับข้าวก็ได้
ดูวิดีโอสูตรวิธีทำหมูกับแอปเปิ้ล หอมแดง และทาร์รากอน สูตรของ Julia Vysotskaya
