วิธีการทอดชีสเค้กแช่แข็งเพื่อไม่ให้ติดกระทะให้กลายเป็นเปลือกสีน้ำตาลทองและไม่เสียรูปร่าง? สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ
ทุกคนชอบแพนเค้กชีสกระท่อม! อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่มีความปรารถนาที่จะปรุงมันแต่เช้าตรู่ ดังนั้นอาหารอันโอชะนี้สามารถเตรียมสำหรับใช้ในอนาคตและแช่แข็งในช่องแช่แข็งได้ จากนั้นจะมีอาหารเช้าหรือของหวานอย่างรวดเร็วสำหรับทั้งครอบครัวอยู่ในมือ ขั้นตอนการเตรียมชีสเค้กแช่แข็งนั้นง่ายและรวดเร็วมาก ดังนั้นแม้แต่เด็กก็สามารถรับมือได้ คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อนปรุงอาหารด้วยซ้ำ!
สูตรนี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับชีสเค้กแบบโฮมเมดเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ซื้อในร้านด้วย แพนเค้กชีสกระท่อมแช่แข็งทอดที่บ้านไม่ได้ด้อยกว่ารสชาติที่ปรุงสดใหม่ แต่ในทางกลับกันพวกเขากลับกลายเป็นกรุบกรอบกว่าเล็กน้อย สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือคุณไม่สามารถแช่แข็งผลิตภัณฑ์ชีสกระท่อมอีกครั้งได้! เสิร์ฟชีสเค้กแสนอร่อยกับแยม, น้ำผึ้ง, ครีมเปรี้ยว, ซอสผลไม้ เป็นที่น่าสังเกตว่า syrniki แช่แข็งไม่เพียง แต่สามารถทอดในกระทะด้วยน้ำมันเท่านั้น แต่ยังสามารถนึ่งอบในเตาอบและต้มได้อีกด้วย สำหรับวิธีการทั้งหมดเหล่านี้ ชิ้นงานก็ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งล่วงหน้าเช่นกัน
ดูวิธีทำเค้กเต้าหู้ด้วยแป้งเซมะลีเนอร์และขมิ้น
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 235 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- แพนเค้กชีสกระท่อมแช่แข็ง - 4 ชิ้น
- น้ำมันพืชสำหรับทอด - 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับทอด
ทีละขั้นตอนการเตรียมชีสเค้กแช่แข็งทอดสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เทน้ำมันพืชลงในกระทะก้นหนา ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการทอดชีสเค้กคือกระทะเหล็กหล่อ แน่นอน คุณสามารถทอดชีสเค้กในน้ำมันมะกอกและน้ำมันอื่นๆ ได้ แต่ควรใช้น้ำมันพืช จากนั้นตั้งน้ำมันให้ร้อน ซึ่งสำคัญมาก ไม่อย่างนั้นผลิตภัณฑ์จะติดอยู่ด้านล่าง
2. ใส่ชีสเค้กแช่แข็งโดยตรงจากช่องแช่แข็งลงในกระทะ คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อน ควรมีที่ว่างระหว่างแพนเค้กในกระทะเพื่อไม่ให้ติดกัน
3. เปิดไฟปานกลางแล้วทอดแพนเค้กจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นพลิกกลับด้าน ทอดจนนุ่ม กล่าวคือ ความแดงก่ำ ทอดแพนเค้กโดยไม่ต้องปิดฝากระทะ
คุณสามารถใส่ชีสเค้กแช่แข็งที่ทอดเสร็จแล้วลงบนกระดาษเช็ดปากเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกินทั้งหมด จากนั้นจึงเสิร์ฟพร้อมกับท็อปปิ้งใดๆ ก็ตามที่ปรุงสดใหม่
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทอดชิ้นทอดแช่แข็ง