ทุกคนรู้ดีว่าเนื้อแกะและข้าวเป็นผลิตภัณฑ์สองอย่างที่เข้ากันได้อย่างลงตัว ไขมันแกะอิ่มตัวทำให้ข้าวมีความนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ เตรียมอาหารจานนี้ตามสูตรที่เผยแพร่และตรวจดูให้แน่ใจว่าคำนั้นถูกต้อง
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
เนื้อแกะเป็นเนื้อนุ่มและอร่อยในขณะเดียวกันก็มีไขมันมากดังนั้นคุณจึงไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร แต่บางครั้งคุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารอร่อยๆ มากมาย และเตรียมอาหารจานเด็ดที่นำซี่โครงแกะมาผสมกับข้าว คุณจะเพลิดเพลินกับรสชาติอาหารที่ยอดเยี่ยม คุณจะอิ่มอย่างวิเศษ และคุณจะไม่รู้สึกหิวเป็นเวลานาน
จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว 40-45 นาทีและทุกอย่างพร้อม ก่อนอื่นซี่โครงผัดด้วยไฟแรงหลังจากนั้นก็เทข้าวลงไป ผลิตภัณฑ์เทน้ำและเคี่ยวจนข้าวสุก และถ้าคุณเพิ่มแครอทและหัวหอมลงในเนื้อสัตว์และปรุง zivrak คุณก็จะได้ pilaf คอเคเซียนแท้ๆ ในกรณีที่ไม่มีซี่โครง คุณสามารถใช้ส่วนอื่นของเนื้อแกะได้ นอกจากนี้ เนื้อแกะยังสามารถแทนที่ด้วยความสำเร็จไม่น้อยกับเนื้อไขมันประเภทอื่น เช่น หมู อย่างไรก็ตาม หากคุณกลัวน้ำหนักเกิน ให้ทานเนื้อไม่ติดมันที่ไม่มีชั้นไขมัน คุณควรระวังอาหารที่มีไขมันสำหรับผู้ที่เป็นโรคตับอ่อน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 537 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 45 นาที
วัตถุดิบ:
- ซี่โครงแกะ - 700 กรัม
- ข้าว - 150-200 กรัม
- หญ้าฝรั่น - 1 ช้อนชา ไม่มีด้านบน (ไม่จำเป็น)
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- เกลือ - 1 ช้อนชา ไม่มีส่วนบนหรือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - หยิก
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารซี่โครงแกะกับข้าว:
1. ล้างซี่โครงใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดมันที่กระดูกเพื่อให้แต่ละชั้นมีเนื้ออยู่บนนั้น
2. เทน้ำมันลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน เพิ่มซี่โครงที่ความร้อนสูงและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ฉันดึงความสนใจของคุณไปที่ความจริงที่ว่ากระทะจะต้องอุ่นอย่างดีและเนื้อจะต้องทอดด้วยความร้อนสูงเท่านั้น มิฉะนั้นจะถูกเคี่ยวไขมันจะเริ่มละลายและซี่โครงจะไม่ฉ่ำ
3. จากนั้นปรุงรสเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยแล้วคนให้เข้ากัน แล้วโรยด้วยหญ้าฝรั่น มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสีของจาน ตามสูตรไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องเทศนี้ดังนั้นหากไม่มีก็ไม่เป็นไร
4. ล้างข้าวใต้น้ำไหลแล้วเทเนื้อลงไป กระจายไปทั่วซี่โครง ล้างข้าวให้ดีเพื่อล้างกลูเตนออกแล้วจะร่วน ปรุงรสข้าวด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส
5. เติมอาหารด้วยน้ำดื่มเพื่อให้ครอบคลุมข้าวระดับหนึ่งนิ้วที่สูงขึ้น อย่าผสมส่วนผสม!!!
6. ปิดฝาหม้อ เคี่ยวไฟให้อ่อนลง หุงจนข้าวสุก มันจะดูดซับน้ำทั้งหมด เพิ่มปริมาตร และอ่อนนุ่ม มันจะพร้อมในเวลาเพียง 15 นาที หลังจากเวลานี้ ให้ปิดแก๊ส แต่อย่าเปิดกระทะ ปล่อยให้จานนั่งอีก 15-20 นาที จากนั้นผัดข้าวด้วยซี่โครงและเสิร์ฟ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงซี่โครงแกะกับข้าวและกะหล่ำปลีดอง