Morels เป็นเห็ดฤดูใบไม้ผลิชนิดแรก พวกเขาต้องอยู่บนโต๊ะของคุณ คุณต้องมีเวลาลองมากกว่าหนึ่งจานกับเห็ดเหล่านี้ วันนี้เรากำลังเตรียมไข่เจียวกับเห็ดตามรูปถ่ายและคำอธิบายทีละขั้นตอน
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- ทีละขั้นตอนการทำอาหาร - photo
- สูตรวิดีโอ
อย่างไรก็ตาม เห็ดมอเรล เช่นเดียวกับเห็ดป่าชนิดอื่นๆ จำเป็นต้องมีการเตรียมการเบื้องต้นก่อนที่จะรับประทาน ก่อนอื่นพวกเขาจะถูกล้างในน้ำหลาย ๆ เพื่อล้างทรายและเศษเล็กเศษน้อยรวมถึงแมลงที่ซ่อนอยู่ในฝา จากนั้นมอเรลจะถูกต้มสองครั้ง หลังจากนั้นมอเรลส์จะต้องผ่านการอบด้วยความร้อนต่อไป - ทอด, ตุ๋น, อบ วันนี้เราจะทำไข่เจียวกับมอเรลส์ - อร่อยและเรียบง่าย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 83 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1 ชิ้น
- เวลาทำอาหาร - 20 นาที
วัตถุดิบ:
- มอเรล - 300 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- เกลือ - หยิก
- กุ้ยช่ายฝรั่ง - 4 ขน
- น้ำมันพืช
วิธีทำไข่เจียวกับมอเรลส์ทีละขั้นตอน - photo
เราล้างเห็ดในน้ำหลาย ๆ เติมน้ำเย็นแล้วนำไปต้ม ปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาทีแล้วเปลี่ยนน้ำ นำไปต้มครั้งที่สองและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเราก็ใส่กระชอนเพื่อให้แก้วมีน้ำ
ตอนนี้ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วใส่มอเรลลงไป เราไม่ได้ตัดมัน เราทิ้งมันไว้อย่างที่เป็น เราทอดมอเรลส์เพียง 3-4 นาที
ตีไข่ในชามแยก ใส่เกลือและพริกไทย เทลงในกระทะ
เมื่อจับขอบของไข่เจียว ให้ยกขึ้นด้วยไม้พายหรือเลื่อนไปทางตรงกลาง ทำซ้ำการดำเนินการนี้หลายครั้ง โรยไข่เจียวด้วยต้นหอมสับ
ปรุงไข่เจียวอีก 3-4 นาที
นี่คือลักษณะของไข่เจียวที่มีมอเรลส์ อร่อย!
ดูสูตรวิดีโอด้วย:
ไข่กวนกับมอเรลในครีม: