คิดจะทำอาหารกลางวัน? แน่นอน หัวใจไก่ในหม้อกับผักและครีมเปรี้ยว! จานนี้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังทำให้ตาดูสดใสด้วย
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- ทีละขั้นตอนการทำอาหารและรูปถ่าย
- สูตรวิดีโอ
เราเชื่อมั่นว่าจานนี้ไม่เพียงแต่จะต้องอร่อย มีกลิ่นหอม และน่าพึงพอใจเท่านั้น แต่ยังควรดูน่ารับประทานตามที่พวกเขาบอกด้วย ซึ่งคุณไม่สามารถละสายตาจากมันได้ นี่คือจานที่เราอยากทำกับคุณอย่างแน่นอน: หัวใจไก่ในหม้อพร้อมผักและครีมเปรี้ยว มันรวมไม่เพียงแค่กลิ่นและรสชาติ (ผักและเครื่องเทศช่วยเสริมรสชาติของหัวใจ) แต่ยังรวมถึงสีของผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ: พริกแดงสด, แครอทสีส้ม, ถั่วเขียว
เป็นที่เข้าใจกันว่าหัวใจไก่ในหม้อควรปรุงเป็นส่วน ๆ และจานดังกล่าวสามารถเสิร์ฟร้อนได้แม้บนโต๊ะเทศกาล แต่คุณสามารถทำให้งานง่ายขึ้นและอบอาหารในจานทนความร้อนจานเดียวได้ ในกรณีนี้จะเป็นเหมือนสตูว์ผักที่มีเนื้อและจะกลายเป็นดาวเด่นของโต๊ะระหว่างมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำของครอบครัว
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 179 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 50 นาที
วัตถุดิบ:
- หัวใจไก่ - 300-400 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- พริกหวาน - 1 ชิ้น
- ถั่วเขียว - 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
หัวใจไก่ในหม้อพร้อมผักและครีมเปรี้ยว - การเตรียมทีละขั้นตอนและรูปถ่าย
ในการเตรียมอาหาร 1 ที่ ให้ใส่หัวใจ 10 ดวงที่ด้านล่างของหม้อแต่ละใบ (ขึ้นอยู่กับขนาดของหม้อและปริมาณของส่วนที่ต้องการ) เราล้างหัวใจล่วงหน้าใต้น้ำไหลเอาลิ่มเลือด อย่าลืมเกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ: พริกไทยดำป่นและสมุนไพรหอม: โรสแมรี่, โหระพา, ออริกาโน
เราเตรียมผัก: ล้าง ทำความสะอาด และบด ตัดหัวหอมเป็นเส้น, แครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ, พริกหวานเป็นชิ้นขนาดกลาง
ในน้ำมันพืชเล็กน้อย ให้ผักเคี่ยวในกระทะเล็กน้อย เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
ใส่แครอท หัวหอม และพริกลงบนหัวใจ เทถั่ว 2-3 ช้อนโต๊ะ ควรใช้ถั่วแช่แข็งสำหรับจานนี้: รสชาติจะนุ่มกว่ามาก อย่างไรก็ตาม หากไม่สะดวก คุณสามารถเปลี่ยนเป็นกระป๋องได้
เพิ่มครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะปิดฝาหม้อแล้วใส่ในเตาอบ เราอบหัวใจไก่กับผักเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180-190 องศา
เสิร์ฟบนโต๊ะ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับสดหากต้องการ
จานหัวใจไก่หอมอร่อยในหม้อพร้อมผักและครีมเปรี้ยวพร้อมแล้ว! รสชาติที่ละเอียดอ่อนของหัวใจและสีสันที่สดใสของจานนี้สามารถทำให้มันเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณบนโต๊ะของคุณ! อร่อย.
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1) หัวใจไก่ในซอสครีม:
2) ย่างด้วยหัวใจไก่ในหม้อ