ในการเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยอย่างรวดเร็ว เพียงแค่อบแพนเค้กแสนอร่อย ฉันเสนอสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของแพนเค้กส้มกับแครอทและรำในนมเปรี้ยว สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
แพนเค้กส้มกับแครอทและรำบนนมเปรี้ยวเป็นอาหารที่ง่ายที่สุดที่ปรุงจากขวาน นอกจากนี้ พื้นฐานของการรักษาที่เหลือเชื่อนี้คือผักสีส้มที่ดีต่อสุขภาพ - แครอท ซึ่งสามารถให้กำลังใจคุณได้ และไม่ควรพูดถึงประโยชน์ของแพนเค้กดังกล่าวด้วยซ้ำ เนื่องจากแครอทเป็นแหล่งของวิตามินที่ละลายในไขมันและใยอาหารที่จำเป็นสำหรับลำไส้
แป้งแพนเค้กถูกนวดบนฐานที่หลากหลาย อร่อยมากและนุ่มด้วยโยเกิร์ต แต่สิ่งที่อร่อยออกมาก็คือ kefir โยเกิร์ตหรือนม ดังนั้นในกรณีที่ไม่มีนมเปรี้ยว คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้ เสิร์ฟจานพร้อมแยม, ครีม, นมข้นหรือน้ำผึ้ง ใช้สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนนี้เพื่อใช้อ้างอิง ปรุงแพนเค้กที่ละเอียดอ่อน ไขมันต่ำ อร่อย นุ่ม และดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง และเพลิดเพลินกับรสชาติแสนอร่อยของขนม
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 202 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 15
- เวลาทำอาหาร - 40 นาที
วัตถุดิบ:
- นมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (สามารถแทนที่ด้วย kefir)
- แครอท - 1 ชิ้น (ในสูตรนี้ แครอทขี้กบแห้ง 100 กรัม)
- เกลือ - หยิก
- เปลือกส้ม - ส้ม 1 ผล (ในสูตรนี้เปลือกส้มแห้งแบบผง 1 ช้อนชา)
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- ไข่ - 1 ชิ้น
- แป้ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- โซดา - 1 ช้อนชา
- รำข้าวสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส
การเตรียมแพนเค้กส้มกับแครอทและรำในนมเปรี้ยวทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เทขี้กบแครอทแห้ง 0.5 ช้อนโต๊ะ นมเปรี้ยวผสมทิ้งไว้ 5-10 นาทีเพื่อให้บวม หากคุณใช้แครอทดิบ ให้ปอกเปลือกออก ขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วผสมกับโยเกิร์ต คุณไม่จำเป็นต้องยืนยันกับมัน ใช้นมเปรี้ยวที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้เมื่อผสมกับโซดาจะทำปฏิกิริยาอย่างถูกต้อง
2. ใส่รำให้แครอท
3. ผัดและตีไข่
4. ใส่นมที่เหลือ คนให้เข้ากัน เติมผิวส้มแห้ง ถ้าส้มดิบ ให้ขูดความเอร็ดอร่อยด้วยที่ขูดละเอียด
5. ใส่แป้ง น้ำตาล เกลือ และเบกกิ้งโซดาลงในแป้ง ฉันแนะนำให้ร่อนแป้งผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อเพิ่มออกซิเจน ดังนั้นแพนเค้กจะสวยงามและอ่อนโยนยิ่งขึ้น
6. นวดแป้งอีกครั้งจนเนียนและเนียน หากคุณมีเวลา ปล่อยให้นั่งครึ่งชั่วโมงเพื่อให้แป้งปล่อยกลูเตน จากนั้นแพนเค้กจะอร่อยและนุ่มขึ้น
7. ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะและช้อนแป้งส่วนหนึ่งออกด้วยช้อนโต๊ะ ทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลางประมาณ 2 นาที
8. พอเป็นสีน้ำตาลทองและน้ำตาลทอง ให้พลิกกลับด้าน ปรุงเป็นเวลาเท่ากัน เสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมท็อปปิ้ง เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมทั้งคาวและหวาน
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงแพนเค้กแครอท