สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของกะหล่ำปลีขี้เกียจรีบกับเนื้อสับและข้าว จานละเอียดอ่อน ฉ่ำ และอร่อยมาก เวลาทำอาหารน้อยที่สุด
เนื้อหาของสูตรพร้อมรูปถ่าย:
- วัตถุดิบ
- ทีละขั้นตอนการทำอาหารกะหล่ำปลีขี้เกียจ
- สูตรวิดีโอ
ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเป็นอาหารแคลอรีต่ำที่คนทั่วไปชื่นชอบ ซึ่งจะใช้เวลาไม่นานในการปรุงอาหาร แม่บ้านแต่ละคนเตรียมพวกเขาด้วยวิธีของตนเอง มีคนอบในเตาอบในรูปของชิ้นเล็ก ๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ากลม ๆ มีคนเคี่ยวในกระทะบางคนอบเหมือนหม้อปรุงอาหารพัฟ แต่พื้นฐานก็เหมือนกัน: เนื้อ กะหล่ำปลี ข้าว และซอส
ฉันขอเสนอสูตรที่เร็วที่สุดและง่ายที่สุดสูตรหนึ่งสำหรับกะหล่ำปลีขี้เกียจพร้อมข้าวและเนื้อสับในหม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้คุณต้องต้มข้าวจนสุกครึ่งผัดผักกับเนื้อกะหล่ำปลีตุ๋นจากนั้นรวมทั้งหมดนี้เทซอสครีมมะเขือเทศใส่เครื่องเทศและเคี่ยวจนนุ่ม ผลที่ได้คืออาหารที่ละเอียดอ่อน ฉ่ำ ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ และที่สำคัญที่สุดคืออร่อยมาก
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 122 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 6
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีขาว - 1 กก.
- เนื้อสับ - 500 กรัม
- ข้าว - 1 แก้ว
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- แครอท - 2 ชิ้น
- ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
- น้ำมันพืชสำหรับทอด - 50 มล
- เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอนการทำอาหารกะหล่ำปลีขี้เกียจ
1. ก่อนอื่นล้างข้าวให้สะอาดคุณต้องกำจัดแป้งให้มากที่สุดเพื่อให้หลังจากหุงสุกแล้วข้าวจะร่วนและไม่เกาะติดกัน ล้างจนกว่าน้ำที่คุณเทลงไปจะสูญเสียความขุ่นและกลายเป็นใส ต้มจนสุกในน้ำเค็มเล็กน้อยแล้วพับบนตะแกรง ฉันใช้ข้าวนึ่งราคาไม่แพงทั่วไป แต่มีข้อดีดังนี้: ไม่ต้มซึ่งสะดวกมาก โดยทั่วไป คุณสามารถใช้อย่างอื่นได้
2. ปอกเปลือกล้างหัวหอมและแครอทใต้น้ำไหล สับหัวหอมสำหรับกะหล่ำปลีขี้เกียจกับเนื้อสับและข้าวให้เล็กที่สุด ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ เปิด multicooker ไปที่โหมด "Frying" ใส่น้ำมันดอกทานตะวันสักสองสามช้อนโต๊ะแล้วเริ่มทอดหัวหอม หลังจากนั้นไม่กี่นาที ใส่แครอทลงไปแล้วผัดผักจนเหลืองทอง
3. จากนั้นใส่เนื้อสับลงในผักเคี่ยวประมาณสิบนาที แน่นอนก่อนที่จะปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจเนื้อสับต้องละลายหรือเตรียมสดก่อน หากคุณละลายน้ำแข็งควรทำในตู้เย็นที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์เพื่อให้เนื้อไม่สูญเสียโครงสร้างและความชุ่มฉ่ำของมันจะยังคงเหมือนเดิมก่อนที่จะแช่แข็ง สามารถเลือกเนื้อสับอะไรก็ได้ หมู ไก่ เนื้อวัว ไม่สำคัญ ฉันปรุงจากเนื้อไก่และเนื้อหมูในปริมาณเท่า ๆ กัน
4. ในกระบวนการเคี่ยวเนื้อสัตว์จะถูกถ่ายเป็นก้อนก่อนเนื่องจากปริมาณโปรตีนแล้วคลายเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้ไม้พายไม้หรือช้อนพิเศษสำหรับผู้เล่นหลายคน
5. ในขั้นตอนต่อไป ล้างและสับกะหล่ำปลีขาวให้ละเอียด ขอแนะนำให้เลือกผักที่มีเนื้อแข็งและฉ่ำ
6. ใส่ใน multicooker แล้วคนส่วนผสมทั้งหมด ตอนนี้เปลี่ยนโหมด "คั่ว" เป็นโหมด "สตูว์" ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีจนกะหล่ำปลีมีขนาดประมาณครึ่งหนึ่ง
7. จากนั้นใส่ข้าวต้มและคนทุกอย่างจากนั้นเจือจางครีมด้วยน้ำต้มอุ่นในอัตราส่วน 1: 1 ใส่ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศลงไปผสมให้เข้ากันในภาชนะแยกต่างหากแล้วเทลงในมัลวาร์ เติมน้ำเพิ่มตามต้องการ ปริมาณของมันสามารถขึ้นอยู่กับความฉ่ำของเนื้อสับและกะหล่ำปลีโดยตรง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เพิ่มใบกระวานหรือเครื่องเทศอื่นๆ ตามชอบ ผสมทุกอย่างและเคี่ยวจนนุ่ม เสิร์ฟร้อนและครีมเปรี้ยว นั่นคือทั้งหมดที่รักขี้เกียจก็พร้อม อร่อย!
ดังนั้น เมื่อใช้เวลาค่อนข้างนานในการทำอาหารกะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจ คุณจะเลี้ยงอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยและละเอียดอ่อนแก่ครอบครัวของคุณ ซึ่งแม้แต่เด็ก ๆ ก็มีความสุขที่ได้กิน
สูตรวิดีโอสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ
1. วิธีการปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อหุงช้า:
2. สูตรสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจทีละขั้นตอนในเตาอบ: