เกี๊ยวทำเองจะอร่อยกว่าเมื่ออบในหม้อ วิธีทำเกี๊ยวอบกับเห็ดและหัวหอมในหม้อ อ่านสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เกี๊ยวอบกับเห็ดและหัวหอมในหม้อเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเกี๊ยวต้มแบบคลาสสิก ในเตาอบพวกเขาอิดโรยที่อุณหภูมิสูงซึ่งทำให้ไส้นุ่มขึ้น ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปใด ๆ ที่เหมาะกับสูตร: แช่แข็ง, ดิบ (ปรุงรวมกันเท่านั้น), ต้ม, ทอด … แต่ผลลัพธ์ของอาหารจะแตกต่างกัน จำไว้ว่าอาหารแช่แข็งในหม้อจะเกาะติดกัน และไม่เป็นอันตรายต่อเกี๊ยวที่ปรุงสุกหรือผัด
หากคุณต้องการให้รสชาติของอาหารมีความหลากหลาย ให้เติมสารปรุงแต่งทุกชนิด คุณสามารถเพิ่มของเหลวลงในหม้อ: น้ำซุป, ซอส, นม, ครีม, น้ำ … จานเวอร์ชั่นอาหารจะปรากฏใต้ฝา หากหม้อเปิดอยู่ก็ควร "ปิด" เกี๊ยวด้วยชีสขูดครีมเปรี้ยวมายองเนส สิ่งนี้จะทำให้อาหารมีเปลือกสีน้ำตาลทอง
สูตรสำหรับเกี๊ยวในหม้อในเตาอบนั้นทำได้ง่ายและไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่แปลกใหม่ ดังนั้นหากคุณต้องการพักผ่อนที่บ้านในวันหยุดที่แสนสบาย ให้จัดอาหารเย็นที่ไม่ธรรมดาด้วยการทำเกี๊ยวแสนอร่อย แม้จะอยู่บนโต๊ะเทศกาล แต่เกี๊ยวในหม้อก็เหมาะสม tk พวกเขามีรสชาติอร่อยน่ารับประทานมีกลิ่นหอมและไม่ปราศจากความคิดริเริ่ม
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 325 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 40 นาที
วัตถุดิบ:
- เกี๊ยว - 10 ชิ้น
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- เห็ด - 200 กรัม
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- ชีส - 50 กรัม
- หัวหอม - 0.5 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- กระเทียม - 1 กานพลู
ทีละขั้นตอนการเตรียมเกี๊ยวอบกับเห็ดและหัวหอมในหม้อ สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. คุณสามารถใช้เห็ดใดก็ได้สำหรับสูตร สะดวกที่สุดในการทำงานกับเห็ดที่ปลูกเทียมหรือเห็ดนางรมเพราะ เพียงแค่ล้างพวกเขา หากเห็ดเป็นป่าแสดงว่าต้องปรุงเบื้องต้น แค่ละลายเห็ดป่าแช่แข็งเพราะ พวกเขาต้มก่อนเตรียมใช้ในอนาคต ล้างเห็ดกระป๋องใต้น้ำไหล
ตัดเห็ดที่เลือกเป็นเส้นหรือก้อน
2. ละลายเนยในกระทะและเพิ่มเห็ด ทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 5-7 นาที
3. ปอกหัวหอมล้างสับครึ่งวงแล้วส่งไปที่กระทะพร้อมเห็ด
4. ปรุงรสอาหารด้วยเกลือและพริกไทยดำและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 10-15 นาที
5. ในกระทะต้มน้ำเค็มและลดเกี๊ยว นำไปต้ม ลดอุณหภูมิไปที่การตั้งค่าต่ำสุด ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 2-3 นาทีน้อยกว่าที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ของผู้ผลิต
6. โอนเกี๊ยวที่เสร็จแล้วลงในหม้อเซรามิก อย่าเทน้ำที่ต้มจนหมด
7. ใส่เห็ดและหัวหอมผัดลงในเกี๊ยวและเติม 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปที่เหลือจากการปรุงเกี๊ยว แทนน้ำซุปคุณสามารถเทเกี๊ยวด้วยครีม, นม, ครีมเปรี้ยว, โยเกิร์ตธรรมชาติ
8. โรยชีสขูดบนเห็ด ปิดฝาหม้อแล้วนำเข้าเตาอบ 20 นาที ปรุงที่ 180 องศา เสิร์ฟเกี๊ยวอบกับเห็ดและหัวหอมในหม้อทันทีหลังทำอาหาร ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะปรุงอาหารจานนี้เพื่อใช้ในอนาคตเพราะ มันจะสูญเสียกลิ่นและรสชาติไป
ดูวิดีโอสูตรการทำเกี๊ยวในหม้อ