สูตรอร่อยสำหรับทำซี่โครงในครีมเปรี้ยวกับผิวส้ม พวกเขากลายเป็นอ่อนโยนด้วยกลิ่นส้มหวานปานกลางและลวกเล็กน้อย สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
ซี่โครงปรุงสุกในทุกรูปแบบ ถ้าคุณรักซี่โครง แต่เบื่อที่จะปรุงตามสูตรเดียวกัน ให้กระจายเมนูของคุณ และทำซี่โครงในครีมเปรี้ยวกับผิวส้ม พวกเขาทำด้วยซอสครีมเปรี้ยว - จานนี้เกินคำบรรยาย ใช้เวลาและแขกจะประทับใจกับการรักษา ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณสามารถนำเนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อลูกวัว ซี่โครงแกะ เป็นต้น อะไรก็ได้ที่กลายเป็นอาหารที่อร่อย น่าสนใจ และรื่นเริง ขอบคุณครีมที่ทำให้เนื้อฉ่ำและนุ่มมาก แม้แต่เด็ก ๆ ก็กินมันอย่างมีความสุขเพราะ ซี่โครงนุ่มละลายในปากของคุณ ในเวลาเดียวกัน ระดับความซับซ้อนของอาหาร: มันไม่ง่ายไปกว่านี้แล้ว
นอกจากนี้จานนี้สามารถเตรียมได้ทั้งแบบอิสระตามสูตรและร่วมกับมันฝรั่ง จากนั้นคุณจะได้รับเครื่องเคียงทันทีสำหรับการผลิตที่คุณไม่ต้องเสียเวลาและจะมีเวลาว่างในการเตรียมสลัดหรืออย่างอื่น และเพื่อให้อาหารเป็นอาหารมากขึ้นและมีแคลอรีสูงน้อยลง จากนั้นปรุงในเตาอบแบบพิเศษ ในเตาอบ อาหารจะถูกอบอย่างสมบูรณ์แบบจากทุกด้านและคงไว้ซึ่งวิตามินทั้งหมด
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 175 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- ซี่โครง (หมูในสูตรนี้) - 1 กก.
- ครีมเปรี้ยว - 200-250 มล
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- ผิวส้ม (ในสูตรนี้แห้ง แต่คุณสามารถสดได้) - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- กระเทียม - 2 กานพลู
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- ลูกจันทน์เทศบด - 1 ช้อนชา
การเตรียมซี่โครงในครีมเปรี้ยวพร้อมผิวส้มทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างซี่โครงและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ มิฉะนั้น อาจเกิดการกระเด็นใส่น้ำมันที่ร้อนจัด ตัดไขมันส่วนเกินออกแล้วแบ่งเป็นชิ้น ๆ โดยกรีดกระดูก
2. ปอกหัวหอมและกระเทียมล้างและสับ: หัวหอม - เป็นวงครึ่งบาง ๆ, กระเทียม - เป็นเส้น
3. ในกระทะให้ร้อนน้ำมันและเพิ่มซี่โครง เปิดไฟแรงเพื่อให้จับกับเปลือกสีน้ำตาลทองทุกด้านซึ่งจะเก็บน้ำทั้งหมดในเนื้อ
4. ใส่หัวหอมและกระเทียมลงในกระทะ
5. ขันอุณหภูมิให้อยู่ในระดับปานกลางแล้วทอดอาหารต่อไปจนหัวหอมโปร่งแสง
6. ใส่ครีมเปรี้ยว ผงลูกจันทน์เทศ ผิวส้ม เกลือ และพริกไทยดำลงในกระทะ
7. ผัดอาหารนำไปต้มให้ตั้งอุณหภูมิต่ำสุดแล้วปรุงซี่โครงในครีมเปรี้ยวกับผิวส้มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟเนื้อร้อนกับเครื่องเคียง
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงซี่โครงหมูแสนอร่อยในครีมกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า