คุณชอบที่จะเอาใจครอบครัวของคุณด้วยอาหารค่ำแสนอร่อยและอร่อยหรือไม่? จากนั้นหม้อปรุงอาหารเนื้อสับและมันฝรั่งจะช่วยให้ครอบครัวพอใจ จานซิกเนเจอร์ต้องใช้เวลาลงทุนขั้นต่ำ ดูด้วยตัวคุณเอง! ฉันแนบสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
หม้อปรุงอาหารมักเป็นอาหารจานเด่นของแม่บ้าน เนื่องจากไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารมากนัก พวกเขาสามารถเตรียมอาหารเย็นได้ในเวลาอันสั้น ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไม่มีเวลาเตรียมอาหารที่ซับซ้อนในตอนเย็น และเพื่อให้หม้อปรุงอาหารแบบคลาสสิกสบายท้องและมีไขมันน้อยลง จึงจำเป็นต้องแปรรูปผลิตภัณฑ์อย่างเหมาะสม ด้วยเหตุนี้ การเลือกอาหารประเภทเนื้อบดจึงเป็นสิ่งสำคัญ และอย่าทอดผลิตภัณฑ์ในน้ำมันพืช จากนั้นอาหารจะกลายเป็นแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการเตรียมอาหารสำหรับเด็ก ในเวลาเดียวกัน มันเป็นสิ่งสำคัญที่เนื้อสับต้องฉ่ำ จากนั้นเนื้อสับและหม้อมันฝรั่งจะนุ่มและเข้มข้น มีความลับบางอย่างสำหรับเรื่องนี้
- ปรุงเนื้อสับด้วยตัวเองเพราะ หายากที่จะซื้อสินค้าที่อร่อยและมีคุณภาพสูงในร้าน
- คุณสามารถทำเนื้อสับในปริมาณมากและแช่แข็งบางส่วนเพื่อใช้ในอนาคต ควรทำในถุงแช่แข็งแบบพิเศษ โดยพยายามไล่อากาศออกให้มากที่สุด
- เพื่อรสชาติที่ดีขึ้น ให้นำเนื้อสับแช่แข็งไปขูดบนเครื่องขูดหยาบ
- หากจำเป็น เนื้อขูดสามารถผ่านเครื่องบดเนื้อได้
- เพิ่มหัวหอมบิดในเครื่องบดเนื้อหรือสับละเอียดด้วยมีดเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับเนื้อสับ
- เพิ่มเครื่องเทศลงในเนื้อสับซึ่งจะควบคุมรสชาติของอาหาร
- ถ้าคุณชอบรสชาติที่ละเอียดอ่อนของหม้อปรุงอาหาร ให้ใส่ครีมเปรี้ยวสักสองสามช้อนโต๊ะลงในเนื้อสับ
- ปรับความหนาของชั้นเนื้อและมันฝรั่งได้ตามใจชอบ
ดูเพิ่มเติมสูตร 4 อันดับแรกสำหรับหม้อตุ๋นกับเห็ด
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 325 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์ - 1 หม้อสำหรับ 4 เสิร์ฟ
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 15 นาที
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 4-6 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาด
- เนื้อสัตว์ (ประเภทใดก็ได้) - 500 g
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- เครื่องเทศและสมุนไพร (อะไรก็ได้) - เพื่อลิ้มรส
- นม - 150-200 มล
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
การเตรียมเนื้อสับและหม้อมันฝรั่งทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างเนื้อ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดฟิล์มด้วยเส้นเลือดแล้วบิดด้วยเครื่องบดเนื้อ ปอกหัวหอมแล้วผ่านสว่านเครื่องบดเนื้อ ใส่เกลือและพริกไทยดำลงในเนื้อสับ คุณสามารถใส่กระเทียมผ่านการกด เครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
2.ผัดเนื้อสับให้ละเอียด ทำเช่นนี้ด้วยมือของคุณผ่านระหว่างนิ้วของคุณ
3. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่แหวนมันฝรั่งลงในจานอบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ
4. ทาเนื้อสับให้ทั่วมันฝรั่ง
5. ใส่มันฝรั่งอีกชั้นบนเนื้อสับ ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ
6. ถัดไป ทำซ้ำชั้นเนื้อสับ
7. เทไข่ลงในชามแล้วตีจนเนียน
8. เทนมที่อุณหภูมิห้องกับไข่ อย่าใส่นมร้อน มิฉะนั้น ไข่จะม้วนงอ
9. ใส่ชีสขูดละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ
10. ราดซอสนมลงบนหม้อ ปิดฝาแล้วส่งไปที่เตาอบ อบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา เสิร์ฟเนื้อสับที่เตรียมไว้และหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งร้อนปรุงสดใหม่
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ