คำอธิบายของสลัด afitsion รสชาติและสรรพคุณของใบ องค์ประกอบทางเคมี ประโยชน์และโทษ ข้อห้ามในการใช้ผลิตภัณฑ์ กินแล้วเป็นอย่างไร? สูตรอาหารและเครื่องดื่ม.
อันตรายและข้อห้ามในการรับประทานสลัดเพื่อสุขภาพ
เพื่อแยกอันตรายจากสลัดแฟน ไม่แนะนำให้กินในขณะท้องว่าง เนื่องจากมีไฟเบอร์และสามารถ "เกา" ผนังกระเพาะอาหารได้ นั่นคือเหตุผลที่คุณต้องดื่มน้ำอุ่นสักแก้วก่อนรับประทานอาหาร หรือทานกับโจ๊กหรืออาหารอื่นๆ
เป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างเบา แต่ถ้าใส่ผักในเมนูมากเกินไป ระดับความเป็นกรดอาจเพิ่มขึ้นและอาจมีอาการคลื่นไส้
จำเป็นต้อง จำกัด การใช้สลัด Afizion สำหรับผู้ที่มีอาการลำไส้ใหญ่บวมเฉียบพลันและโรคกระเพาะเนื่องจากการระคายเคืองของผนังลำไส้และกระเพาะอาหาร - ด้วยเหตุนี้อาจมีอาการปวดท้องรุนแรง
คุณต้องระวังให้มากด้วยตับอ่อนอักเสบและดายสกินเนื่องจากผักทั้งหมดเร่งการผลิตน้ำดี
วิธีกินสลัดแฟน
ใบของมันเหมือนกับว่าไม่มีอาหารอื่น ๆ ไม่ค่อยได้กิน มักใช้ทำสมูทตี้สีเขียว สลัด แซนวิช แฮมเบอร์เกอร์ และอาหารจานด่วนอื่นๆ บางครั้งก็เสริมด้วยเนื้อทอด ปลา คานาเป้ ผักและผลไม้
แฟนมักจะทำหน้าที่เป็นของตกแต่งสำหรับตารางงานรื่นเริง พวกเขาตกแต่งจานด้วยจานที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง แต่ในเรื่องนี้มันไม่เป็นประโยชน์เพราะในสลัดเดียวกันจะสูญเสียความสดไปอย่างรวดเร็วโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากยืนอยู่ในตู้เย็น
ใบของพืชชนิดนี้มักจะปรุงรสด้วยน้ำมันหลายชนิด โดยเฉพาะมะกอก พวกเขาสร้างองค์ประกอบที่ยอดเยี่ยมด้วยเครื่องเทศ - พริกไทยดำป่น, มาจอแรม, ขมิ้น, ออริกาโน มักกินกับไข่ สเต็กเนื้อ ชีสแข็ง
สูตรสลัดอาฟิซิออน
ทางที่ดีควรใส่ใบพืชสดลงในอาหารทุกจาน เพราะมีทั้งรสหวานและกรุบกรอบ แต่หลังจากการปรุงอาหารและการอบร้อนประเภทอื่นๆ ผักจะสูญเสียรสชาติและการนำเสนอไป มันดูไม่น่ารับประทานอีกต่อไป ใช้ทำสลัดได้ทั้งแบบร้อนและแบบเย็น หากใครไม่อยากเสียเวลากับเรื่องนี้ ก็สามารถเติมขนมปังกับชีส สเต็ก ไส้กรอกได้
การเลือกสูตรอาหารต่อไปนี้พร้อมสลัดแฟนพันธุ์แท้สำหรับโต๊ะของคุณจะไม่ผิดอย่างแน่นอน:
- ซามิ … ในการเตรียมอาหารประจำชาติเกาหลี 2 ที่นี้ ให้ล้างและทำให้ใบสะระแหน่แห้ง (พวงเล็กๆ หนึ่งพวง) ในขณะที่น้ำกำลังระบายออก ให้ปอก สับ และทอดหอมหัวใหญ่ แยกเนื้อไก่หั่นบาง ๆ (300 กรัม) จากนั้นรวมส่วนผสมเหล่านี้และเคี่ยวในกระทะในน้ำมันพืชเป็นเวลา 20 นาที เติมน้ำเล็กน้อย (50 มล.) เกลือส่วนผสมก่อนนำออกจากเตา ต่อไป ปรุงไข่กวนจากไข่ไก่สองฟอง ตีให้เข้ากันและใส่เกลือ แบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามลึก จากนั้นปอกมันฝรั่งขาว (300 กรัม) และหั่นพริกหยวก (1 ชิ้น) เป็นเส้น ขั้นแรกเคี่ยวส่วนผสมแรกจากนั้นเพิ่มส่วนผสมที่สองและเก็บไว้บนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที ตอนนี้ต้มข้าว (200 กรัม) จากนั้นใส่ใบผักกาด (3 ชิ้น), ปลายข้าว, ส่วนผสมของพริกไทยและมันฝรั่ง, เนื้อ, ไข่คน, กิมจิ (1 ช้อนโต๊ะ) ลงในจาน ปรุงรสทั้งหมดนี้ด้วยซอสถั่วเหลือง (2 ช้อนโต๊ะ)
- สลัดไก่ … เพิ่มพริกไทยดำน้ำ 1 ลิตร (6 ชิ้น), ใบกระวาน (2 ชิ้น), เกลือเพื่อลิ้มรสและน้ำตาล (บนปลายมีด)ใส่เนื้อ (300 กรัม) ในสารละลายนี้ ต้มจนนุ่ม สับและทอดในน้ำมันจนเปลือกปรากฏ ผัดเบคอนสับ (100 กรัม) ด้วยไฟอ่อน ถัดไป วางใบสะระแหน่ (3 ชิ้น) ลงบนจานและด้านบน - ส่วนผสมทั้งหมดข้างต้น จากนั้นโรยหน้าด้วยอะโวคาโดหั่นชิ้น (1 ชิ้น) และกระเทียม (3 กลีบ) ราดซีอิ๊ว (1 ช้อนโต๊ะ) น้ำมะนาว (20 หยด) และโยเกิร์ต (100 มล.)
- สลัดกรีก … ล้างและปอกมะเขือเทศ 2 ลูก แตงกวายาว 1 ลูก และหอมหัวใหญ่ ตัดอันแรกเป็นลูกบาศก์ อันที่สองเป็นวงกลม แบ่งเป็นสองส่วน และอันสุดท้ายเป็นครึ่งวง จากนั้นวางใบผักกาด (3-4 ชิ้น) ลงบนจานแบนขนาดใหญ่ แล้ววางผักตามลำดับด้านบน จากนั้นใส่พริกหยวกหวาน 1 ชิ้น เฟต้าคิวบ์ 100 กรัม และมะกอกกระป๋องบรรจุกระป๋อง (100 กรัม) ด้านบนเพื่อลิ้มรสเทสลัดด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกโรยด้วยเกลือทะเลและพริกไทยดำ
- สลัดอกไก่ … ล้าง (1 ชิ้น) และต้มจนนุ่มในน้ำเค็มหลังจากเพิ่มผักชีฝรั่ง จากนั้นหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วหั่นแตงกวา (2 ชิ้น) เป็นวงกลม แบ่งเป็นสองส่วน จากนั้นบดใบของแฟน (พวง), ผักชีฝรั่ง (2 ก้าน), คื่นฉ่าย (1 กิ่งก้าน) และผักชีฝรั่ง (2-3 กรัม) จากนั้นหั่นมะนาวหนึ่งลูกแล้วใส่จานก่อน แล้วตามด้วยผัก สมุนไพร และผลไม้ โรยสลัดด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันข้าวโพด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- สลัดแซลมอน … แบ่งปลา (200 กรัม) เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดเกลือและพริกไทยล่วงหน้า จากนั้นส่งก้อนสีขาวเป็นก้อน (100 กรัม) แล้วปล่อยให้น้ำมันไหลออก จากนั้นรวมส่วนผสมเหล่านี้เพิ่มมะเขือเทศสับแตงกวาและพริกหยวกทีละครั้ง จากนั้นตักส่วนผสมใส่จานเพื่อลิ้มรส เท 1 ช้อนชาลงไป มัสตาร์ดและน้ำมันมะกอก โรยด้วยเกลือ พริกไทยดำ และงา
- สลัดผักสด … ใบสะระแหน่สับ (1 พวง), หัวหอมสีเขียว (5-6 ขน), หัวไชเท้า (200 กรัม) และผักชีฝรั่งครึ่งพวง จากนั้นต้มไข่ 3 ฟอง หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วคลุกกับสมุนไพร ถัดไปผสมเกลือและพริกไทยเทด้วยครีมเปรี้ยวหรือดีกว่า - ครีมตามความชอบของคุณ
สูตรเครื่องดื่มสลัด Afizion
ส่วนผสมสลัดยอดนิยมนี้มักใช้ในสมูทตี้หรือสมูทตี้สีเขียว มีประโยชน์อย่างมากในการทำความสะอาดร่างกาย ปรับกระบวนการเผาผลาญให้เป็นปกติ และลดน้ำหนัก ผัก ผลไม้ หรือสมุนไพรหลายชนิดรวมกันในเครื่องดื่มเดียว ตัวอย่างเช่นแฟนช่วยเติมเต็มแอปเปิ้ล, กล้วย, ลูกแพร์, กะหล่ำปลี
นี่คือสูตรยอดนิยมสำหรับค็อกเทลที่มีประสิทธิภาพ:
- ล้างและปอกแอปเปิ้ลเขียวหนึ่งผล จากนั้นเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นบดใบของแฟน (50 กรัม) และผักโขมที่คุณต้องการ 100 กรัม จากนั้นบดกล้วยสุก (1 ชิ้น) ด้วยส้อม โหลดทั้งหมดนี้ลงในโถปั่นแล้วตีจนเนียน
- ล้างและหั่นบรอกโคลี (100 กรัม) กะหล่ำปลี (100 กรัม) ขึ้นฉ่าย (1 ชิ้น) และผักกาดหอม (3 ชิ้น) เอาชนะทั้งหมดนี้ด้วยเครื่องปั่นและเพิ่มน้ำแข็งสองสามชิ้นลงในเครื่องดื่ม
- ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทีละชิ้น อะโวคาโด แอปเปิ้ลเขียว และกีวี ตอนนี้เพิ่มใบสะระแหน่บด (4 ชิ้น) และน้ำผึ้งเล็กน้อย (1 ช้อนชา) ให้พวกเขา ตีส่วนผสมที่ได้ให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น
- ใส่องุ่น Kishmish (200 กรัม), กล้วย (ครึ่ง) และผักกาดหอม (3 ใบ) ลงในชามของเครื่องปั่น เอาชนะทั้งหมดนี้ให้ดีเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลือ
บันทึก! ค็อกเทลสีเขียวที่เตรียมไว้ควรดื่มให้สดชื่นหลังจากยืนอยู่ในตู้เย็นพวกเขาจะสูญเสียรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์
เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับสลัดแอเรียล
บาตาเวียพันธุ์นี้ปลูกจากเมล็ด ไม่ใช่ต้นกล้า แตกต่างจากผักกาดหอมชนิดอื่นตรงที่ทนต่อความชื้นและความร้อนสูง ผักสามารถเก็บรักษาได้ดีทั้งกลางแจ้งในฤดูร้อนและในโรงเรือนในฤดูหนาว เป็นเพราะความพิถีพิถันของเขาที่ผู้สนใจรักชอบชาวสวนมากสำหรับเขา ชนิดของดินนั้นไม่สำคัญมากนัก ในทางปฏิบัติเขาแทบไม่ถูกคุกคามจากศัตรูพืชในสวนและโรคทุกชนิด
เมื่อปลูกผักกาดหอมในเรือนกระจก การเก็บเกี่ยวจะถูกเก็บเกี่ยวตลอดทั้งปี และในแปลงเปิด - ฤดูกาลละครั้งเท่านั้น ต่างจากผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และผักใบเขียวชนิดอื่น ผักชนิดใหม่จะไม่เติบโตแทนที่พวงที่หั่นแล้ว น้ำหนักของมันได้ตั้งแต่ 200 ถึง 400 กรัม
ความสูงของใบโดยประมาณคือ 20 ซม. และยิ่งเข้มมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีความนุ่มและกรอบมากขึ้นเท่านั้น
ผลิตภัณฑ์ทนต่อการขนส่งในระยะยาวได้ดีและสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นนอกมื้ออาหารได้นานกว่าหนึ่งสัปดาห์ ช่วงเวลานี้จะนานขึ้นหากมัดมัดในน้ำ ดูวิดีโอเกี่ยวกับสลัดแฟน:
เมื่อพิจารณาถึงวิธีการรับประทานสลัดแฟนแล้ว ผักชนิดนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นสากลอย่างแน่นอน แต่มันทำให้อาหารมีความแปลกใหม่อย่างแน่นอน บางทีอาจทำได้โดยปราศจากมันในอาหารประจำวัน แต่ในวันหยุด ใบของพืชชนิดนี้จะขาดไม่ได้ในการตกแต่งโต๊ะและเตรียมสลัดต่างๆ