ไข่เจียวเป็นอาหารเช้าแสนอร่อยและหลากหลายที่สามารถปรุงได้หลายวิธี ตัวอย่างเช่น ไข่เจียวกับบวบ สูตรแม้ว่าจะง่ายพอที่จะดำเนินการ แต่ก็มีรายละเอียดปลีกย่อยและความลับของตัวเอง
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ไข่เจียวไม่ได้สูญเสียความนิยมมาหลายปีแล้วเพราะ ปรุงได้ไม่ยากแต่อร่อยมาก แม้แต่ร้านอาหารราคาแพงก็มีเมนูตอนเช้า เพราะมันเบา มีคุณค่าทางโภชนาการ ให้พลังงานและให้พลังงาน โดยทั่วไปแล้ว นี่เป็นอาหารเช้าที่สมดุลที่ยอดเยี่ยมซึ่งเป็นที่รักของทุกคนทั้งรุ่นน้องและผู้ใหญ่
มีตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงไข่เจียว เป็นไปได้ว่าคุณสามารถทำอาหารเช้าได้ตลอดทั้งปีและจะไม่ทำซ้ำอีก วันนี้เราจะทำไข่เจียวกับบวบ นี่เป็นการผสมผสานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจ แต่ฉันสังเกตว่านอกจากบวบ ถั่วลันเตา ถั่วเขียว มะเขือเทศ และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เพื่อลิ้มรสสามารถใช้จากผักได้
พิจารณาความแตกต่างบางอย่างก่อนเตรียม ประการแรกขอแนะนำให้ใช้บวบหนุ่มคุณสามารถเป็นสีเขียวได้เล็กน้อย รสชาตินุ่มและปรุงเร็วขึ้น ประการที่สอง หั่นผักเป็นชิ้นใหญ่สำหรับไข่เจียว แต่คุณสามารถผสมบวบกับมวลไข่ได้ทันทีจากนั้นก็สามารถขูดได้ ประการที่สาม เนื่องจากบวบไม่มีกลิ่นหอมพิเศษ ไข่เจียวจึงสามารถปรุงด้วยสมุนไพร เครื่องเทศ และเครื่องปรุงรสต่างๆ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 72 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- บวบ - 1 ชิ้น (ขนาดเล็กมาก)
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำดื่ม - 30 มล
- เกลือ - หยิก
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารไข่เจียวบวบ:
1. เทไข่ลงในชามใบเล็ก เติมเกลือเล็กน้อย แล้วคนให้เข้ากัน
2. เทน้ำดื่มลงบนไข่แล้วตีอาหารจนเป็นเนื้อเดียวกัน คุณไม่จำเป็นต้องตีไข่ด้วยเครื่องผสมจนฟู แค่คลายมันให้เรียบก็เพียงพอแล้ว
3. ล้างบวบแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ใช้มีดคมตัดเป็นวงแหวนหนาประมาณ 5 มม. อย่าหั่นให้หนากว่านี้ มิฉะนั้น บวบอาจยังดิบอยู่ข้างใน ชิ้นที่บางกว่าจะไหม้และเปลี่ยนเป็นชิ้นเล็กๆ ได้อย่างรวดเร็ว
4. ตั้งกระทะบนเตา เทน้ำมันพืช วางวงแหวนบวบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
5. ทอด courgettes จนเหลืองทองเล็กน้อย แม้ว่าคุณสามารถทอดให้แข็งขึ้นได้หากต้องการ สิ่งนี้ถูกชี้นำโดยรสนิยมของคุณแล้ว จากนั้นพลิกบวบไปอีกด้านแล้ววางบนเตาเป็นเวลา 1 นาที
6. จากนั้นเทมวลไข่ลงบนบวบ หมุนกระทะให้กระจายไปทั่วด้านล่าง
7. ลดอุณหภูมิลงเป็นปานกลาง ปิดฝากระทะ และเก็บไข่เจียวไว้บนเตาเป็นเวลา 5 นาที หลังจากเวลานี้ เสิร์ฟไข่เจียวฝรั่งเศสร้อนๆ ที่โต๊ะ เพราะ เขาไม่ได้เตรียมการสำหรับอนาคต อาหารเพื่อสุขภาพและแคลอรีต่ำดังกล่าวสามารถเสิร์ฟได้ทั้งมื้อเช้าและมื้อเย็นโดยไม่ต้องกลัวน้ำหนักเกิน
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำไข่เจียวกับบวบ
[สื่อ =
