คำอธิบายของผลไม้ของมะนาวนิ้ว องค์ประกอบทางเคมี คุณสมบัติที่มีประโยชน์ และอันตรายของผลไม้ ใครไม่ควรใช้และทำไม วิธีการกินและปรุง ฟิงเกอร์ไลม์ออสเตรเลีย สูตรอาหาร ประโยชน์ของ Finger lime เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีอาการขาดวิตามิน ไม่รับประทานเนื้อสัตว์ หรือมีปัญหาในการดูดซึมสารอาหารจากโรคทางเดินอาหาร
ข้อห้ามและอันตรายของมะนาวนิ้ว
ผลไม้นี้น่ารับประทานมาก ดังนั้นคุณจะกินได้ไม่มาก หากถูกทำร้ายอาจทำให้เกิดอาการปวดและไม่สบายในกระเพาะอาหาร อุจจาระไม่ปกติ ร่วมกับอาการท้องร่วง ในบางกรณีอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้
ยกเว้นมะนาวนิ้วในกรณีที่มีอาการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น, อาการลำไส้ใหญ่บวม, โรคกระเพาะ, โรคกระเพาะและลำไส้อักเสบ, ตับอ่อนอักเสบ, ถุงน้ำดีอักเสบ, ดายสกินทางเดินน้ำดีและปัญหาทางเดินอาหารอื่น ๆ
ผลไม้นี้ควรได้รับการแนะนำอย่างระมัดระวังในอาหารของเด็กเล็ก มารดาที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตร
ไลม์ไลม์ออสเตรเลียกินอย่างไร
เนื่องจากฟิงเกอร์ไลม์มักรับประทานดิบๆ จึงสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่างๆ เช่น เตกีลา รัม คอนญัก ซัมบูก้า จิน เหล้าเบอร์รี่ มักใช้ในการตกแต่งจานด้วยแซนวิชและสลัด
เชฟใช้ส่วนผสมนี้ในการเตรียมซอส น้ำหมัก สลัดผักและผลไม้ และเครื่องดื่มต่างๆ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตกแต่งจานเนื้อและปลา, สไลซ์ นอกจากนี้ ในการปรุงอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องใช้ทั้งความเอร็ดอร่อยและเนื้อของผลไม้ที่ใช้ทำซอสรสเผ็ด โดยเฉพาะชัทนีย์ แยม มาร์มาเลด และเครื่องดื่มแสนสดชื่น
มะนาวชนิดนี้ไม่ "ขัดแย้ง" กับส่วนผสมใด ๆ โดยเน้นที่รสชาติในเกณฑ์ดี ผลไม้สามารถเสริมของหวานได้ตั้งแต่พายไปจนถึงไอศกรีม รับประทานดิบได้ดีกว่าการแปรรูปด้วยความร้อน ดังนั้นผลไม้จึงอร่อยและมีสุขภาพดีกว่ามาก
สูตรมะนาวนิ้ว
วิธีที่ง่ายที่สุดคือแบ่งมะนาวออกครึ่งหนึ่งก่อนแล้วค่อยเอาเนื้อออก ระวังอย่าทุบ มิฉะนั้นน้ำผลไม้จะหมดและเหลือเพียงเปลือกเดียวเท่านั้นซึ่งไม่มีประโยชน์ที่จะใช้เพราะคุณค่าหลักยังคงเข้มข้นอยู่ภายในไม่ใช่ในผิวหนัง
ขอเน้นสูตรมะนาวนิ้วต่อไปนี้:
- ซอส … ต้มน้ำ (200 มล.) ละลายน้ำตาล น้ำตาลทราย (225 กรัม) บดพริกตามชอบแล้วเอาเนื้อออกจากมะนาว รวมส่วนผสมทั้งหมด ตีมวล และใช้เพื่อปรุงรสหลักสูตรที่สองที่คุณชื่นชอบ ซอสนี้เข้ากันได้ดีกับสปาเก็ตตี้และมันฝรั่ง
- เติมน้ำมัน … แบ่งไข่สองฟองแยกไข่แดงออกจากไข่ซึ่งควรใช้ ค่อยๆ ใส่เนื้อมะนาว 1 ช้อนโต๊ะลงไป แล้วเติมน้ำผึ้งที่ไม่ใส่น้ำตาลในปริมาณที่เท่ากัน หลังจากนั้น ปอกกระเทียม 2 กลีบ บดให้ละเอียดด้วยเครื่องบดพิเศษ แล้วผสมกับน้ำมันแมคคาเดเมีย (250 มล.) คนให้เข้ากันแล้วตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น
- เค้ก … รวมน้ำตาล (175 กรัม) และเนย (175 กรัม) ที่ละลายไว้ก่อนหน้านี้ ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นจนเป็นครีม จากนั้นใส่ไข่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง (ทั้งไข่แดงและไข่ขาว) ลงในมวลอย่างระมัดระวัง จากนั้นปอกมะนาว 5 ลูกแล้วบดในเครื่องบดเนื้อ จากนั้นเพิ่มส่วนผสมนี้ลงในส่วนที่เหลือร่อนแป้งที่นี่ (ประมาณ 120 กรัม) เทนมเล็กน้อยเพื่อให้ส่วนผสมไม่บางเกินไปใส่น้ำมันลงในถาดอบขนาดเล็กเทแป้งลงไปแล้วนำเข้าเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง พวกเขาจะต้องเก็บไว้ที่นี่ที่อุณหภูมิ 160 ° C เมื่อเค้กพร้อม นำกระป๋องออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นและนำออกหลังจากผ่านไป 10 นาที
- สมูทตี้ … รวมอะโวคาโด แอปเปิ้ลเขียว มะนาวและกล้วย ผักโขมพวง ผักโขม (50 กรัม) น้ำ (100 กรัม) และน้ำตาลรวมกันในชามลึกและกว้างอย่างละชิ้น จากนั้นตีมวลให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่ แช่เย็นและใช้เป็นของหวาน เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็น
สำหรับผู้ที่ไม่ต้องการใช้เวลามากในการทำมะนาว คุณสามารถนำเนื้อออกเบา ๆ แล้ววางลงบนก้อนสีขาวทาเนยด้วยเนย เป็นผลให้คุณจะจบลงด้วยบางอย่างเช่นแซนวิชไข่ปลา
ข้อเท็จจริงมะนาวนิ้วที่น่าสนใจ
มะนาวนิ้วนั้นแตกต่างจากมะนาวทั่วไปมาก มันดูไม่เหมือน "พี่ชาย" ของมันเลย ไม่ว่าจะมีรูปร่าง สี หรือเนื้อ ภายนอกในโครงสร้างหลังเป็นเหมือนปลาคาเวียร์ พ่อครัวของร้านอาหารต่าง ๆ มักเล่นสิ่งนี้โดยใช้เพื่อเตรียมแซนวิชทุกประเภท
ผลไม้เน่าเสียอย่างรวดเร็วและเพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งนี้พวกเขามักจะถูกแช่แข็ง การสัมผัสกับอุณหภูมิไม่ส่งผลต่อสี รสชาติ หรือโครงสร้างแต่อย่างใด ทำให้สามารถบริโภคผลไม้แปลกใหม่ได้ตลอดทั้งปี เมื่อเคี้ยว "ไข่" จะระเบิดในปากและปล่อยน้ำที่บรรจุอยู่ภายในออกมา
ในออสเตรเลียมีสวนที่ได้รับการกำหนดขึ้นเป็นพิเศษสำหรับการเพาะปลูกมะนาวนิ้วเพื่อการส่งออก การขายของสวนเหล่านี้มีส่วนสำคัญในการสร้างรายได้ให้กับคลังของรัฐ นอกจากนี้ยังมีการฝึกฝนในสหรัฐอเมริกาซึ่งมีพื้นที่ค่อนข้างใหญ่สำหรับสิ่งนี้ในรัฐแคลิฟอร์เนีย ไม่ว่าสภาพการเจริญเติบโตจะเป็นเช่นไร ผลไม้จะสุกในเดือนตุลาคมถึงมกราคม ซึ่งเป็นช่วงเวลาเก็บเกี่ยว
พืชชนิดนี้ปลูกในลักษณะเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยวที่เราคุ้นเคย ชอบความอบอุ่นและความชื้น และทนต่อการโจมตีของศัตรูพืชต่างๆ เช่น แมลงวันผลไม้ ด้วยเหตุนี้จึงไม่มีการห้ามนำเข้ามะนาวนิ้วไปยังประเทศอื่น
การขายผลไม้เริ่มเฟื่องฟูในช่วงกลางทศวรรษ 1990 ในช่วงเวลานั้นเอง โรงงานก็เริ่มมีการเพาะปลูกในเชิงพาณิชย์ ในยุโรปและเอเชีย ความต้องการมันไม่สูงมาก มันถูกแทนที่ด้วยมะนาวธรรมดาซึ่งมีราคาไม่แพงมาก และไม่แพงขนาดนั้น คุณสามารถหาผลไม้ออสเตรเลียเหล่านี้ได้เฉพาะในร้านค้าออนไลน์ที่จัดส่งตามสั่งเท่านั้น
ดูวิดีโอเกี่ยวกับมะนาวนิ้วของออสเตรเลีย:
การค้นหาสูตรมะนาวนิ้วที่น่าสนใจไม่ใช่เรื่องง่ายเพราะไม่เป็นที่นิยมในหมู่ชาวยุโรป แต่สิ่งที่เราเสนอควรทำให้คุณพอใจอย่างแน่นอน ผลไม้นี้อาจใช้แทนคาเวียร์จริงไม่ได้ แต่จะมีประโยชน์และตกแต่งจานได้หลากหลายอย่างแน่นอน
